【CROSSING®Caravan】青森県五所川原市の魅力モホドリ蒸溜研究所　#青森県 #五所川原市 #モホドリ蒸溜研究所

【モホドリ蒸溜研究所】
モホドリ蒸溜研究所は、津軽地方の方言でフクロウを意味する「もほどり」から名付けられた、青森県五所川原市に位置する蒸溜研究所です。この名前は、フクロウがリンゴ畑の害獣であるハタネズミを捕食する益獣として親しまれ、リンゴ畑の守り神とされていることに由来しています。研究所は、津軽のリンゴ農家とリンゴ産業を守るフクロウのような存在を目指しています。施設では、地元産のりんごを原料とするブランデーを製造しており、直営店には工場が併設されています。訪問者は、蒸溜設備や作業の様子を見学しながらショッピングを楽しむことができ、カウンターでブランデーの試飲も可能です。アルコールを避ける方向けにはソフトドリンクも販売しています。
企業向けには、モホドリ蒸溜研究所が自社農園で栽培したりんごを使用した業務販売も行っています。さらに、研究所では、ご自宅で簡単に楽しめるLOVEVADOSのアレンジレシピを提供しています。これらのレシピは、食事とのペアリングを楽しむために、バーテンダーが考案。このように、モホドリ蒸溜研究所は、地域の文化を尊重し、地元産品を活用した独自のビジネスモデルを展開しています。

【CROSSING®︎ Caravan】
CROSSING®︎キャラバン、それは文化が交わる交差点を生み出す旅。
個性豊かな仲間たちと共に、日本各地にあるストーリー溢れる場所に足を運び、地元の方々とふれあい、伝統を守る人々を訪ね、まだ見ぬ地域の魅力を見出していく。
日本各地に眠る豊かな文化を、広く発信していくプロジェクトです。

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