サックサク！キャベツたっぷりジューシーカツサンド🐷
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レシピはこちらをご覧ください♪
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カツサンド
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1人分
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材料
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豚ロース肉（トンカツ用） 1枚
塩 少々
コショウ 少々
卵 1個
小麦粉 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量
キャベツ（千切り） 2,3枚
食パン(6枚切り、トーストする） 2枚
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＜ソース＞
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トマトケチャップ 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
中濃ソース 大さじ1
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＜からしバター＞
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バター（室温に戻す） 20g
からし 小さじ1/2
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作り方
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1. トンカツを作る。食パンに入るサイズに切った豚ロース肉の両面に塩・コショウを振る。小麦粉をまぶし、余分な粉をはたく。溶き卵にくぐらせてパン粉をまぶす。
2.180℃に熱した揚げ油で(2)を黄金色になるまで揚げる。揚がったら、ペーパータオルなどの上に置き、油を切る。
3.ソースを作る。ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせる。
4.ボウルにからしバターの材料を入れて練り合わせ、それぞれの食パンの片面に塗る。片方の食パンにキャベツの半量をのせ、(3)の半量を全体にかける。
5.(2)をのせ、残りのソースをかけてキャベツをのせて、からしバターを塗った面を下にした食パンを重ねる。
6.2等分に切り分けたら、完成！
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Ciao, Nihon.