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海藻レシピ+Seaweed Recipes

【衝撃の旨さ】乾燥わかめが激変！ふわとろ卵と炒めたら無限にイケる悪魔のレシピ



【衝撃の旨さ】乾燥わかめが激変！ふわとろ卵と炒めたら無限にイケる悪魔のレシピ

こんにちは、チャッキーです！
今回は、いつもの脇役わかめが主役級の美味しさに大変身するレシピをご紹介します。

乾燥わかめを炒めるなんて意外ですか？でも、一度食べたらその概念が覆されること間違いなし！磯の香りがふわりと広がり、シャキシャキ、コリコリとした食感がたまらないんです。

今回は、そんな絶品わかめをふわふわの卵と合わせ、マヨネーズでコクと風味をプラス。一口食べれば止まらない、まさに無限ループに突入してしまうほどの美味しさです。簡単なのに本格的な味わいで、食卓の新しい定番になること請け合い！ぜひ、この驚きの美味しさを体験してみてください！

それでは、ココから！
わかめとふんわり卵の炒め物レシピを紹介させて頂きます。

【材料】

乾燥わかめ：10g（水で戻して使用）
卵：2個
だし汁：50cc（かつおと昆布のだし）
刻みネギ：大さじ2
薄口醤油：小さじ1
片栗粉：小さじ1
おろしにんにく：適量
マヨネーズ：大さじ2
（お好みで）一味唐辛子：少々

【作り方】

1. ボウルにだし汁と片栗粉を混ぜ合わせます。

2. 1に卵を割り入れ、しっかりと溶きほぐし、薄口醤油を加え混ぜ合わせる。

3. フライパンにマヨネーズ、刻みネギ、おろしにんにくを入れ、弱火で加熱します。

4. マヨネーズが溶けて油状になり、ネギとニンニクの香りが立ったら、水気を切ったわかめを加えます。

5. 弱火で1分ほど、わかめにマヨネーズがなじむように炒めます。

6. 溶き卵を再度混ぜてからフライパンに流し入れます。（片栗粉が沈殿しているので）

7. 全体を優しく混ぜながら、卵がふんわりと半熟状になるまで火を通します。

8. お皿に盛り付け、お好みで一味唐辛子を振る。

はい！できあがり〜
いつものお味噌汁や和え物で活躍するわかめが、炒めることで全く新しい美味しさに出会えます。乾燥わかめ特有の風味と、炒めることで生まれるシャキシャキとした食感が実に心地よい一品です。

今回はマヨネーズで炒めることで、コクとまろやかさが加わり、さらに食欲をそそります。ふわふわの卵が全体を優しく包み込み、一口食べればその絶妙なハーモニーに魅了される絶品なので、ぜひ一度お試し下さい。

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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）

#料理 #レシピ #わかめ #おつまみ #おかず#簡単レシピ

7 Comments

  2. @usus-m6e

    わかめは、味噌汁か、きゅうりと和えるかしかやってませんでした。今晩早速やってみます！

  4. @はれてる-g3f

    こんにちは👸
    お疲れ様です☕
    美味しいわかめのふわとろ卵炒め マヨネーズで炒めて最高ですね🤗
    紹介して下さりありがとうございます🤗
    充実した笑顔あふれるhappyな４月の７日間でありますように🤗🍀🍀🍀

  6. @wasawasa_attack

    チャッキーさんこんばんは😃🌃 今日ワカメ買ったので 丁度 ラッキーです🎉作らせて頂きます😋

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