【茶そば】を作ってみた細目昆布と山わさびのコラボを笹茶で頂くツウな一品 #北海道 #そば #shorts

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そば出汁をクマ笹茶にして、自家製の至高のかえしをあえてみた
具材は豪華にこの時期にしか獲れない小樽のみの細目昆布を皮切りに、利尻の天然わかめ、江別の天然きくらげ、焼尻島の天然海苔、清里町の山わさびに平取のほうれん草と八雲の軟白ねぎ
これに赤井川の平飼い卵を乗せた

そばひ中標津町産