ひっぱりうどん 納豆でうどん？ シンプルながらも栄養満点の郷土料理を紹介します。
今回は、ある地方のソウルフード『ひっぱりうどん』を作りました！
ひっぱりうどんは、シンプルながらも栄養満点の郷土料理。
茹でたうどんを熱湯につけておき、納豆、サバ缶、生卵、薬味、麺つゆなどを合わせたつけ汁でいただきますので、寒い季節にビッタリ。体が温まります。
納豆の良質な植物性タンパク質やナットウキナーゼは血流を促進し、サバ缶の豊富なDHA・EPAは、脳の活性化や動脈硬化予防にも効果的です。また、生卵はビタミン類やアミノ酸をバランスよく含み、スタミナアップにぴったりです。
簡単に作れて栄養満点な『ひっぱりうどん』、ぜひ一度お試しください！
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▼材料
うどん(乾麺) 80ｇ
納豆 50ｇ
サバ缶 70ｇ
生卵 1ケ
ネギ 大1
鰹節 小1
海苔 1/4枚
麺つゆ 60ml (通常よりさらに2倍に薄めたもの)
※つけ汁に入れる具材は自由です。
お好みに合わせて入れてください。
「すりおろし生姜」などオススメです。
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▼動画目次
00:00 オープニング
00:10 ネギを刻む
00:28 うどんを茹でる
01:08 つけ汁を作る
02:50 茹であがった麵の処理
03:14 ひっぱりうどんの完成
03:43 材料
04:01 エンディング
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▼撮影日
2025年2月5日
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▼撮影機材
GoPro HERO7 Black
Canon IXY140
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▼関連チャンネル
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「Japan Roar ドライブどらいぶ」
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▼ #ひっぱりうどん #うどん #納豆 #サバ缶