【時短料理】寒い冬にぴったり！「あつあつ麻婆豆腐」を作ろう🔥🍳
皆さんこんにちは時より研究家の糸原 江莉香です今日もですねYouTube ライブスタートしていきますあこんにちは ありがとうござい ますありがとうございます皆さんにさん そしてくさんそしておりちゃんありがとう ございますよろしくお願いしますちょっと 材料先並べてみた材料並べると意外と 多かったわる にあるものでと思っているんですがこんな 感じでえ作っていけたらと思っています これでねちょっと本格的に作っちゃうから もうあの今後ねクックドゥーなしでもま クックドゥーじゃなくてもいいんだけど あのマボ豆腐の元がなくても作れるえ レシピを紹介していきたいと思います ちょっとはまり切ってないね画面に1個 ずつ紹介していきますねえまずその1え ニンニクチューブ生姜チューブですね ニンニクチューブ生姜チューブみりん 米油あもうねこれ何でもいいんだけど サラダ油とかでもいいんだけどちょっと 今日はごま油じゃない香りの少ない油をね 使ってみようと思っています米油とラー油 豆板ジ醤油もめん豆腐二丁と味噌あとはえ 豚肉をね挽肉じゃなくて細切れそして 長ねぎを使っていき ますありがとうござい ますすごいありがとうございますこれでで も結構みんなのうちに歩くない豆腐はま 普通に買ってくればいいし味噌と醤油とか あるでしょでま普通のサラダ油とえっと みりんと生姜チューブニンニクチューブま 登板ジとラユはどっちかあれば最悪オッ ケーって感じであとはネギとね豚コマ なんかそこら辺にあると思うので買ってき ていただいてもうこれだけでめっちゃ本格 的に作るからぜひ今日はねもうアーカイブ もぜひいっぱい見ていただけたら嬉しい です皆さんこんにちはあカのイベントお 疲れ様でしたありがとうございます先週ね え切りタこ秋田県の切り担保を作 るっていうイベントのねあの切り担保の 部分のディレクションをしてまして 楽しかった切り担保ね200杯分のあの 材料買ってきてでねえー切って切って切っ て切って煮込んで煮込んで煮込んででね たくさんの方に切りタンポ美味しく食べて められたの嬉しかったな切りタポのね レシピはね今動画絶賛制作中でえ皆さんと ねYouTubeライブでやったやつを今 えっとショート動画にしようと思っていて 全然編集が進めないので是非お会いし ながら待っててください食べたい時にすぐ できるってことですねいい質問ですも コメント欄今日なんか嬉しいありがとう ございますそうなんですこれだけでいい から調味料めっちゃ楽じゃないだって ニンニクチューブ生姜チューブとまこれ何 の油でもいいよサラダ油で全然いいので サラダ油と みりんそしてえ登板ジかラどっちか両方 あったら後でいいけどなかったら片方で いいですと醤油豆腐味噌ネギと豚コマ超 簡単だからこれできたいと思います生の キリタンポ食べたい任してレシピをね今ね YouTubeで作ってるのでぜひ公開し たら作ってみてください切りタンポラフも お家にあるもので全然できちゃうから是非 楽しく作っていきましょうということで 早速作っていく よよし超楽しみもうねマボの大好きなんだ よねということで早速行きたいと思い ますまずなんかね私ね以前中華の料理中華 料理のね先生のお家に行ってお家のなんか ねお料理会みたいなやつに参加したこと あるのその中華の先生のお家のお料理を あの私たちで食べさせていただきながら 中国の話を聞くっていうね話の参加させて もらったことがあってめちゃくちゃ 楽しかったのさでそこで教えてもらったん だけどごま油を使わん方がいいっていう ことを教えてもらったのねだからごまフラ じゃなくてネギで香りをけさ香油というか ねネギ油を作った方がいいよって教えて もらったので今日はそこからスタートして いきたいと思いますさあ行きますよ今日 調味料使うのもめちゃくちゃ簡単にできて いきますので早速行きましょうまずネギ 切りますネギをバスバスと青いとこは切っ てネギは青いとここバスとやっちゃってで ねネギのね香り出していきますあごめん なさいごめんカメラに立っちゃった失礼 失礼失礼 大丈夫今これ角度やばいねオそうしまし たらじゃあ早速行き ますオネギを え香りをね出しながらいきたいと思い ますネギをこう何あのフライパンの中に 入れてで油入れます油をねそうね大さじ2 か3ぐらい結構多めに油入れてください ほんでこの時点でフライパンが濡れてると めっちゃ跳ねるから気をつけてちょっと ちょっとだけ濡れてるから拭くねよしほん でさらにネギにねニンニクチューブと生姜 チューブを小さじ1ずつ加えて炒めていき ますネギの青いとことニンニクチューブ 生姜チューブ小さじ1ずつサラダ油は 大さじ3ぐらいね2から3ぐらい入れて いき ますごま油よりもネギのコミなんですね 楽しみそうなのよいやなんかねやっぱ糸入 クッキングなるべく簡単に作りたいし簡単 なものをね使って作りたいという気持ちも ありつつもでもやっぱりせっかく皆さん見 ていただいてる方ね美味しいもん食べたい でしょだからよくあるものででできるだけ ちょっとした手間でめっちゃ美味しくな るっていうのがやっぱ糸入りクッキングの ね目指すところだと思うのでそんな感じで 今日はちょっとめんどいけどネギの頭と ニンニチューブ生姜チューブを弱火で コツコツ炒めていきたいと思います めっちゃいい香りもうすでに炒まってない のにいい香りでその間にネギをね みじん切りしていくよネギのコミ油って すごいですねそうなの本当簡単ネギの頭と えっと生姜とニニのチューブ小さじ1ずつ 入れてくださいそしたらネギみじん切りに しますまみじん切りって言ってもちょっと なんかあのなんて言うのそんなに細かく なくてオッケー斜めに切れ込み入れて くださいんで斜めに切れ込み入れてで ひっくり返してください斜めに切れ込み 入れたのを上から下まで180°ゴロンと ひっくり返すほんでそれをまた斜めに カットしていき ますこれで繋がってるよでねこれをね横 からカットカットしていけば ばっちりネギがなんとある程度の角切りに なりますまもちろんねあのもっとね きちんと細かい細かいネギを作ろうと思っ たら違うやり方もあるんだけどお家でね 中華作るのであれば斜めの切れ込みを入れ ていくだけで十分でございます切れ込み 入れて180°回してまた切れ込みを入れ たら横から切っていけばオッケー ということでねネギ焦がさないようにね この生姜ニンニも跳ねないように火力が 強いとネギが跳ねるわ生姜ニンニがね 焦げるわで大変だからなるべくそうなら ないように弱火でいき ましょうこのねあのYouTubeライブ ねアーカイブも残しているのでもしで よかったらね皆さんアーカイブ見て くださいでねアーカイブで見た人にねいら ん話が長いってよく言われるから先に作る ね先に作ってからいらん話するわそしたら あの先に作っていらん話もね一緒聞いて くれる人は聞いてくださいでレシピだけ 見れればいいかなっていう方はレシピだけ 見ていただけるように最初 にしっかり作っていきたいと思いますさあ ネギの頭の部分を炒めながらニンニク チューブ生姜チューブを炒めていきます ニンニクも生姜もみじん切りだとめっちゃ めどくさいから今日はネギだけみじん切り にしてニと生姜はチューブを使っています まもちろんこだわりたい人がいったら ニンニクも生姜もね細かくね角切りとかね みじん切りにしてもいいんだけどま大変 すぎると作んなくなっちゃうからみんなだ からえネギだけみじん切りにしております でね今日豚こま肉を用意してますけれども 豚挽き肉でも全然いいですよ全然いいの いいんだけどコ肉を使うと粒が大きくなっ て食べ応えのあるマボ豆腐になるから なんか私が前から思ってたのがマーボ豆腐 ってさ主役というかまメインディッシュに なるじゃんでもさつぶもさメイン ディッシュなわけよでエビチリもメイン ディッシュじゃんでた時にマーボ豆腐 ちょっとパンチ弱くない肉少な肉にしさ 少なくないって思ってたのだからえ胃じゃ なくて今日はカリを削っていき ますいつも青い分分るからあ良かった よかったよかったそう青い部分はこうやっ てあの中華を作る時に香油を使う作る時に 使ってください冷凍もできるから青い部分 冷凍しといてねこうやって小味油作る時に 使ってもいいよこの香味油は野菜炒めや たって美味しいし何もチンジャオロースと かホイコローとかなんでもいいんだよ使っ ちゃってくださいなということでまでもね やっぱりお豆腐がね一番ねこう味がさ なんて言うのシンプルな味じゃん豆腐自体 がだからのね香りがよく出るのよという ことでま青な炒めとかマボ豆腐とかそう いうねあのシンプルな料理にこそこういう え香味油役立ちます弱火でじっくり 引き出してください強火にしてら香り飛ぶ から気をつけて香りも飛ぶしあのバチバチ 跳ねるから気をつけてね嬉しいいらん話 それからイブの楽しみよ 嬉しいめっちゃ嬉しいこと言ってくれる 優しい何これ超優しいコメント欄じゃない ですかレピンにさんありがとうございます あくまちゃんもありがとうございますいら ん話も楽しいから需要でしかないあ 嬉しい終わってから話そうみんなでみんな もあのコメント欄ねあのいつもはね書いて ないよっていう人もぜひあのなんか気に なることあったらどんどんコメントして ください嬉しいですそしてありがとうおり ちゃんもゆんににゃちゃそうありがとう ございます嬉しいありがとございますあ ゆこさんお久しぶりありがとうございます 今マボ豆腐を美味しく作っています何をし てるかと言うとサラダ油にニンニク チューブと生姜チューブとこのネギの頭を ね弱火で熱するのもうこれだけだからあと 難しい工程ないからこうすると油にねネギ や生姜ニンニクネギ2回目だの香りが映っ てめっちゃ美味しい香味油になるのこれ だけやってみてくださいでお肉ねお肉も 全然挽肉でいいんだよ挽肉でいいけどもし 余力があったら ちょっとあの 豚こま切れをみじん切りしてみようあの 挽肉を作る機会がお家にある人はそれで いいんだけどまあないじゃん普通だから 包丁でいい包丁で軽くみじん切りにしてみ てくださいそうなんでこのね挽肉を使わず に豚肉使うかって言うとせっかくメイン ディッシュだったらなんかお肉の塊りを 感じたいわけですよ私はだからねぶたもお 肉の塊でしょねエビはだってまエビが メインじゃんでマボ豆腐ってメイン ディッシュなんだけど豆腐がメインなのよ なちょっとなんかあのもっとボリューム 欲しいなって足持ってたわけだからえ そんなわがママさんのです ね満足させるえ豚こま切れを使ったマボ 豆腐これでボリューム感が出るから今日は マボ豆腐なんだけどちょっとスタミナつけ たいなボリューム欲しいなっていう時には ぜひお使いくださいというところでござい ますさあそうしましたらですねえ自製 挽き肉できましたまみじん切りにする程度 で結構ですもしくは豚挽き肉をお使い くださいそしたらねネギがねそろそろとけ てきたら取り出してお肉とチェンジし ますね嬉しいありがとうございますえもう めっちゃ嬉しいもうコメントいっぱい書い ていただいてありがとうございます コメント欄ね本当にみんな優しいのもうね これがねもうこれのりクッキングって感じ でもうコメント欄のもう平和さもう料理会 でも屈伸のあのコメント欄の平和さなんで ないかと思っていてもう本当にねあのこの 皆さんコメントしてくださる方やそして あのいつも見てくださってる方そして メンバーシップにね最近ご加入いただいた 方もたくさんいらっしゃいます本当に ありがとうございますとても誇りに思い ながら毎回ですねライブをさせていただい ておりますということでえネギしんなり しんなりしてきたらこのネギのお役目は 終了ですちょっと軽く絞ってあげてあんま 絞りすぎるとネギ臭くなるから軽くねお箸 で絞って えこちらを揚げていきましょうそしたら ネギを引き上げたらね少し火力を上げて 豚肉を炒めていきます挽肉でもいいし豚 細切りをみじんげにしたものでも結構です ちょっと中火と弱火の間ぐらいの火の強さ にして炒めていきましょう なんかたまたまなけライブのタイミング 合わなくてねもう嬉しいでもねあのライブ もねあのメンバー限定ライブもやってます しそしてえこうしてですね皆さん向けの あの夜のライブもやってますので是非 タイミングがある時にまた遊びに来て くださいそしてこのねレシピはね異常 に あの美味しいですし簡単ですので アーカイブ見てまた作ってみ てマボ豆腐とっても簡単に作っております まずはサラダ油で ネギそして えー生姜ニンニクを 炒めるそこに豚挽き肉もしくは豚肉のです ね細切れをみじん切りにしたものどっちで も結構ですそれを炒めていきますほんでね ここでねまたね1つ私が最近学んだこと マーブ豆腐にするお肉はもう徹底的に炒め た方が美味しいっていうことを知ります まし徹底的にお肉の水分や臭みを抜いて あげることによっ て旨味の詰まったマボ豆腐になるとのこと ですということでこれをですねしっくり 炒めていくよしっくりしっくり炒めていき ますんでこちらですね豚肉借とするぐらい までやっていき ますね嬉しいありがとうございます皆さん ですね是非あのライブはですね今に2回 からないし1回という形になってるんです けれどもえ是非ですねタイミングあ時は みんなで来て遊びに来ていただけたら 嬉しい ですいやマボ豆腐っていいよねもう今日 ちょうどめちゃくちゃ口がマボ豆腐の 気持ちなんだよね昨日はねさっきもお話し してたんですけど1日秋田県のねイベント で東京でね開催される秋田県にみんなで 行こうっていうねイベントがありまして そのイベントの中でですねぽを振る舞う かかりをやっておりました一生1日中切り タポ作っておりましためちゃくちゃ 美味しかった切りたんぽのレシピもねあの 冬の間には必ずやアップしますの で是非ね皆さんも作ってみていただけたら 嬉しいですということでまずこのマーボ 豆腐はえ油大さじ3程度にネギの青い ところ そしてえ生姜チューブニンニクチューブ 小さじ1ずつを加えて弱火でじっくり香り を引き出し ますそこ に豚肉挽き肉でもいいし細切りを みじん切りにしたものでもいいので入れて 炒めてくださいもうしっかりここはねもう カリっとする焦げる寸前まで炒めてあげる と肉の水分が抜けて臭みも抜けて旨みが ぎゅっと詰まって美味しくなりますよと いうことで今炒めておりますおっとご ありがとうしっかり炒め肉にしか発揮でき ないポテンシャルがあるあありがとう ございますパチありがとうござい ますそうなのしっかり炒め肉はねあの肉の 旨味をぎゅと凝縮することができるし臭み をねある程度消してあげることもできます 水分の水分をね飛ばしてあげるとあの臭み がねあのそれも一緒にえしっかり炒めて いきますもうパラパラぐらいまで痛めて いくよはいコメントありがとうございます なんか私も参加できる機会がなくでも参加 できるなんか家に帰ってきた感じがするえ 嬉しいありがとうございます家だよみんな もうねめちゃくちゃ嬉しい本当にでね私は ひおフやりたいと思ってんですよ今年もね あの去年すんごくバタバタしちゃったけど 今年こそはねオフ会をしてまたみんなと 会いたいなと思ってますので是非あの YouTubeのメンバーシップの方々 そしてスターカの月額の皆さんさんにはえ 先行してですね日程と会場決まり次第すぐ にお伝えしてそしてねあの会員限定割引き なんかも入れていきますので是非よかっ たらまた私と愛にですねえオフ来て いただけたら嬉しいですえ今度何しようか なみんなで料理作るのもいいよね私が作っ て皆さんに振る舞うのもいいけどいや みんなで料理するとさやっぱさ楽しい じゃんそういうのも今年やりたいなと思っ ています是非ぜひえよまたおかしくさと いうことでですね挽肉をどしどし炒めて おりますさあどうでしょう かこんな感じでですねえー水分ができる まで炒めていきましょうその間にですね 調味料のご紹介をしていきますこの後使う のはお 醤油味噌そして みりん本当はねえ中華で作る時は小工酒と とえっと砂糖調香酒と砂糖を使ったりする の砂糖を1つまみ入れたりするし調香酒を ねしっかり使ったりするんだけど大変 でしょ小工臭手に入れるので1個に まとまったらいいなと思ったらやっぱ酒と 砂糖といえばみりんですからこみりんで 代用していきますみりんならねまお家に あるよっていう人も多いと思うので今日は 小工酒とお砂糖の代わりにみりんを代用し ていきます調味料もね絶対分かりやすい方 がいいよって思ってねこの3つを使って いきたいと思うよさあパリパリにお肉を 炒めていきましょうコメントありがとう ございます私はメンバーシップのよさ なるべくライブで参加してるのよおり ちゃんも参加したことですよねありがとう ございますよこちゃんも楽しみたいね ありがとうございますそうなの メンバーシップのね料理レッスンも超 楽しいのでねアーカイブはあるんだけど やっぱね一緒に喋りながらするのがすごい 私はワクワクするので是非来れる時はね 遊びにいらしていただけたら嬉しいです そうライブいいよねみんなで料理作 るっていうのがやっぱ糸入りクッキングの ね醍醐ミでもあると思いますのでもしねれ そうな時あったらぜひ遊びに来てでも アーカイブもねとっても便利だから是非 活用していただけたら嬉しいです アーカイブにもね質問できるんですよ コメントしてくれたら全然私コメント返し しますのであのアーカイブで分からんとこ 出てきたらアーカイブ欄にコメント くださいさあ行きましょうお肉パリパリに なるまで炒めていき まさあどうでしょうかめっちゃ美味しそう もうこれだけで最初はねあのね匂いをね 嗅いでみてください最初はお肉のちょっと 臭みというかまお肉だからねしょうがない こうちょっと生臭い感じもあると思うん です香りの中にねでもある時を境いにこの 香り生臭さなくなってくるから生臭さ なくなってきたらコワいでござい ますその頃に調味料を入れていきたいと 思い ます美味しそうあとねごめんなさい オープニングのとこで出してなかったけど 片栗粉も使うよ最後水とき方クコでね とろみをけてまいり ますさあいい感じ合せ調味料作りながら 待つかありがとうござい ます私は最近スターカと併用してるやそう なのスターカと併用もねめっちゃおすすめ もしあのYouTubeのねえっと メンバーシップのレッスンで えレッスンはね月にね2回しかないのでも ストアカのレスンって4回あってもしねえ ストアカの方には行きたいのがあるけど YouTubeの方には行きたいレスが ないとかってことがあれば是非ねあの ストーカモ単発受行できますから1回ね あの2000円で単発受行できるように なったのでえ是非ですねあの のもしこれ気になるっていうのがあれば ストアかというところでレッスンをやって おりますので皆さんもしよろしければえ オンラインレッスンも遊びにいらして くださいでもお得じゃないストアかという ところでは2000円でレッスンやってる のになんとYouTubeメンバーシップ は毎月490円で2回レッスン来られるの 本当に便利だと思ってるなのでみんなには もう是非活用して欲しいなと思っておる ところでござい ます前アーカイブ見た時にメンバー増えた なと思って嬉しかった嬉しいありがとう ございますそうなん ですメンバーシップね本当にあのコメント をねあのしながら見るタイプの人も いらっしゃるしあのコメントせずにねあの 作ってるよていう方もいらっしゃる いらっしゃってまいずれも嬉しいのでね 意外と人数的にはね結構ね増えてるんです よ毎月メンバーシップの皆さん本当に ありがとうございます全体的にはコメント しにくいけどしたいことがあるよとか言い たいことがあるよっていう方リクエストが あるよっていう方いらっしゃいましたら インスタのDMとかYouTubeの コメント欄とかあとはあれだあの TwitterXのDMとかも開けてます からもう是非ですねあらゆる手段で私に 色々コミュニケーション取ってください ませ私返事激よそなんですけどあの大丈夫 必ず読んでますのでで必ず必要なものあの 必ず返信ねしていきますもし忘れてたら あの何回も送ってありえるから気持ち上は ね全てに信してる気持ちなのでえご連絡 いただけたら嬉しいですということでお肉 パリパリになるまで炒めてお当たっちゃっ た行きたいと思い ますありがとうござい ますコメントね欄の中でねあのみんながね 結コミュニケーション取れたりて楽しいよ ね超楽しいよねなんか料理ブみたいな感じ 私の中でのイメージは糸料理部っていう イメージなのであのみんなでねこう ワイワイしながらま間違えちゃってもね 大丈夫食べれるよとかっていうのね言い ながらみんなで料理できるとやっぱさ ワクワクするかなと思うのでぜひ遊びに来 て [音楽] ねあメンバーシップ入ろうかな嬉しいぜひ ぜひ大歓迎でござい ますさあということでそろそろねえっと 豚肉がパリパリし始めてきたのでここで 合わせ調味料を作っていきたいと思います 合わせ調味料はですねえこちら 醤油大さじ1味噌大さじ1です大体だよ 大体醤油大さじ1味噌大さじ1 ね醤油大さじ1味噌大さじ1今日は豆腐2 腸だからねちょっとあのしっかり味で作る よ醤油大さじ1味噌大さじ1 ですそしてみりんが大さじさんですみりん が大さじさん 醤油大さじ1味噌大さじ1みりんが大さじ 3でござい ますさあいいでしょうか醤油大さじ1味噌 大さじ1みりんが大さじ3 ですそしてね登板ちゃんと雷雨がそれぞれ 小さじ1これぐらいがね一般的なね あの辛さですね醤油 味噌大さじ1みりん大さじ3登板じんと ラー油を小さじ1ずという形で混ぜ合わせ てもらう と皆さんのお 手マボ豆腐のタレの完成 ですまずねちょっとこれでね挽き肉に 味付けていくよ よいしょわ美味し そう醤油大さじ1味噌大さじ1みりん 大さじ 3そして辛みは登板じゃんこさじ1のラユ 小さじ1でござい ますはいどうでしょうこれでまず挽肉に がっつりお味をつけていきますネギも一緒 に入れてこのタイミングでネギも一緒に 炒めていこううわめっちゃ美味しそうでも 簡単でしょだって醤油と味噌とみりんとラ 小さじ1トバジ小さじ1ですライかトバジ どっちかしかない場合はどっちかを小さじ に入れて くださいはいよろしいでしょうか大丈夫 そうでしょう かということでですねここら辺から火力を 少しずつ上げていきたいと思い ますまずは挽肉 を香りのついた香油でよくよく炒めて ください炒まったらですねえ醤油大さじ1 味噌大さじ1みりん大さじ さんラー油小さじ 1登板じん小さじ1を炒めていきますネギ いっぱい美味しそう美味しそうでしょ めっちゃ美味しそうでしょおマボだそう そうそうそうネギが入るとより香りも出て 美味しくなりますそして味噌と醤油の さっぱりした香りそして板ちゃラの辛み みりんが入ってるので少し甘みもあって 食べやすくなっており ますさあまずはこのね肉味噌をしっかり 炒めてあげることしっかり炒めてあげたら 続きましてこちらにて豆腐を切っていき ますいつも先生木のスプーン気になるあ木 のスプーンはなんで木のスプーンかと言う とえっとフライパンが傷つくからですね あの金のスプン使うとフライパン傷つい ちゃうのであのフライパン傷つかないよう に木のスプーン使ってますいやヘラとか 使いなさいよっって感じかもしんないけど 結構ねでかいと手が疲れるのよヘラだから スプーンは結構楽よさあお豆腐カットして 入れますプロの人はねマーボ豆腐を作る時 にお豆腐をあらかじめ茹でていますその方 が崩れにくいから ですだけど家でわざわざマーボ豆腐のね 豆腐をね下茹でするなんて面倒すぎる でしょそんなことはしません豆腐はもう そのまま切って入れてくださいマボ豆腐の 豆腐はもめん豆腐ですか絹ごし豆腐です かて聞かれるんですけど本当はね本当はね 実はねえっと絹ごし豆腐なんですよで 絹ごし豆腐を1回茹でて使うから崩れ にくい絹ごし豆腐なんですでもね家でね わざわざ絹ごし豆腐下茹ですんのめんど くさいからえ生で使うと崩れやすいしと いうことで綿豆腐を潔よく使うのがおすめ でございますということで崩れにくい綿 豆腐を使っていきましょうさあそうしまし たらねお水も入れてく よお水 200mlお水200mlでいき ましょう豆腐を煮込んでいき ますうわ美味しそうで人に立ちさせていく よこで火力をアップさせて人に立ちさせて いきますコメントありがとうござい ますそうオフ会をねあの皆さんねあの来て いただくとねなんとYouTubeを見て いただいてる方やレスに来ていただいてる 方同士で会えるんですよそうするとさ友達 も増えるからさなんか料理友達って良く ないということでフをね年に12回やって ますで去年めっちゃ忙しくてオフ会でき なかったから今年こそは絶対にオフ会を やろうと思ってるので是非みんな遊びに来 てねあの普段ちょっとコメント欄はね あまり書き込んでないよっていう人も是非 よかったらあのお来ていただけたら直接お 話できたら嬉しいですえありがとうござい ます仕事も趣味もお料理系なのでめちゃこ いうの好きなんよねあぜひぜひそした メンバーシップにお待ちしており ますゆさん私明日作るつで今夜参加できて よかったあよかったですそしたら後で最後 にね材料の確認するからねあの買い物の時 にね間違いないようにえ最後一緒に復習し ていきましょうえそしてですねグッド タイミングですね本当に良かったいやこれ フめっちゃ美味しいよ本当に辛いの好き だったらトバジャを増やしてください やっぱねトバジンてあの豆空豆を使った 空豆と唐辛子を使ったねえー味噌なんです よこれがね深み旨味が出てくるので増やし たい時は登板じゃな使って くださいさあということで皆様よろしい でしょうかそうなのありがとうみんなあの 是非ねあのYouTube上でも見て いただいてリアルタイムな情報はインスタ のストーリーで公開してます動画は基本 YouTubeもインスタもtiktok も全部一緒だからどれで見ても一緒なのよ だけどライブは今YouTubeでしか やってないので是非こうしてコメント欄で 集まっていただいたりもしくはねあの コメントするの大変だけど見るのはざらっ と見るのは好きだよっていう人は是非皆 さんの良き参加方法でね見ていただけたら 嬉しいですということでね豆腐入れて一に 立ちしてきました豆腐入れて人に立ちして きたらここで必ず絶対やんなきゃいけない のが味見ですとろみをつけてからはもう味 は変わらないから生えられないからねだ から絶対ここで味見して逆に言うとここで 味見して えっととろみをつければ100%美味しく なるからだまず1回これ絶対に味見する 覚えてくださいマボ豆腐とろみつける前に 絶対味見してねということで味見します あ美味しいやばめちゃめちゃ 美味しい うん超美味し持てた唐辛子がめちゃくちゃ 美味しいじゃん何これ超 美味しいさあということでできましたま ボドということでですね続いてとろみを つけていきたいと思いますでお味がね豆腐 がね2丁入ってるから豆腐の水分が出て 薄くなっちゃったっていうことがあります 薄くなったらです薄くなったらねマボ豆腐 は醤油をねたらっとかけていただくといい ですねさあそしたら水とき片栗粉を解いて 入れていきましょうあんまりドボドボに なっても良くないので片栗粉は小さじ位置 で十分です片栗粉小さじ1を適量の水で ついて加えていき ましょうさあ行きますよ水とき方栗だ よつけるの下手とろみつつけるの下手な人 いいですねいい質問とろみつつけるの下手 な人はね えっととろみはねどなっちゃいますいつも とろみがもしドボドボになりすぎる人がい たら水とき片栗粉を薄いもの使えばいい です少し水を増やして薄めの水ときカタ クリックを使えばとろみが優しくつくので もしとろみをつつけるのが苦手でいつも なんかドボドボになっちゃうっていう人は え少しね薄めに解いてみてくださいそれで 回しがけるで回し掛けたらすぐ 混ぜるそうすればとろみ上につきますいつ もねあんま上手にとろみがつかないんだよ ねっていう人はね是非 えカタクリ粉水ときカタクリ粉の濃度を 下げてみましょうでちなみにねこれ色が もうちょっと欲しい人いるでしょうこれ なんで色が薄いかと言うと日本のお味噌を 使ってるからです日本の味噌を使うとどう しても色が薄くなりますもうちょっとね ぽくしたかったら例えばトジとかね天面ジ とかね入れた方がいいんだけどでもねない じゃん正直家に通知ジとか置いてない でしょうちにもないよって思ったらあの 日本の味噌で作ればこんな感じの色になり ますがお味は美味しくなり ます中華な感じを出したければしっかり ニンニクと生姜を聞かせていただきまして あとね仕上げにねあの3振るといいですよ うちにもし三照があれば仕上げに三生 パウダーをパラっと振って完成させ ましょうさあいいでしょうか皆様大丈夫 そうでしょうかえ最初にえなんだっけ ニンニク生姜チューブそして油にネギの頭 を炒めて香りを引き出しましたらネギの頭 を取り出して挽き肉入れてよく炒めたら 醤油味そ大さじ1みりん大さじさそして 登板ジとラー油を小さじ1ずつ加えます後 で書いとくねチャット欄あじゃないえっと 概要欄に書いとくねんでえそしてですねえ ネギも加えて人に立ちしたらお豆腐カとし て加えますお水200ml加えたら必ず 味見をしてんでえ小さじ1の片栗粉を水で 解いて水とき片栗粉でとろみをつけたら 完成 ですもっとパンチが欲しいは3はパラパラ ととフらしくなり [音楽] ますいいです [音楽] ね出た無印スプーンありがとうございます よく覚えててくださいましたこれはですね え無印のシリコン調理スプーンっていう やつでこういうマーボ豆腐周りにくっつい た時に非常に便利ほら超簡単でしょこ マーボ豆腐を作るために生まれてきたん じゃないかっていうぐらいのねスプーンな んですよめちゃくちゃ上手にできるよと いうことでこちら全体にとろみが回りまし たら完成となりますもし皆さんお家に参照 やほわじがあれば上からパラパラっと振っ ていただいても結構 ですうちにはちょうどなかったわ 残念ということでこちらで完成となります めっちゃ美し そうありがとうございます 飯と酒が大好きないいですねいいですね いいですねいいですねありがとうコメント 欄でもぜひ交流してくださいということで こちら食べていきますえめっちゃ美味し そうやばい超美味し そううわあ完成となりますそまず試食 コーナー行きたいと思いますうわ美い トロトロいいでしょめっちゃ美味しそう でしょで今日はあの日本の調味料いっぱい 使ってます普通の醤油と普通のとえっと 普通の味噌を使ってるので色がね少し薄め なになってますでもね登板ジ入ってるから 結構ちゃんと辛いですライも入ってるしね ということでいただき ますん う うんめっちゃいい香り [音楽] 美味しこれならお肉がねあのしっかり 噛み応えあってメインをがっつり貼れる マボ豆腐ですねめっちゃ美味しいカミが 好きな人はライを追加してくださいこう やってねライオかけてほらこと美栄綺麗 でしょ見栄えは関係ないんだけどあの辛い の好きだったらライを最後に入れて ください美味そういでしょ先生用料理 グッズ本出してもれるよえ嬉しいシリコン 調理スプーンねあのねこないだ大きい方 壊れたんですよ気をつけてどうやってたと 言うとシリコン調理スプーンってもう一生 壊れないものだと思ってたのでもなんで 壊れたかて言うとここがねここにね シリコン調理スプーンってあのここ先調 シリコンなんだけどここまでは金属なんだ よであんまり力入れてグイグイやりすぎた せいでここのシリコンから金属がビンって 出てきただからここ気をつけてシリコン調 にすとあんまり上から力かけすぎるとま 言うてもねあの4年ぐらい使ったからもう 大の字なんだけ あのあんまり力かけすぎると壊れるから気 をつけてくださいここが壊れるこっから ビヨンて金属出てくるから気をつけ てだから今うちにはちっちゃい子しかい ないんです大きい子を早く買いに行かない [音楽] とあありがとうきいありがとうございます 久しぶりだよね確かに確かにあの最近試食 しないやつのあれも多いからねいやこれ めっちゃ美味しいよぜひ作ってみてほしい なもっとパンチが欲しい人はねあのトジと かねあれば入れれるといいですですね味噌 の代わりに通知ジ使うともっと本格的に なるし あの天面ジとトチジャとね半々ぐらいで 入れると美味しいし本当はみりんじゃなく て小香酒と砂糖1つまみにしていただける と良いんですけどまそんなめんどくさい からうちの家だってこれだよこれで限界だ よこれでもめどくさいよクックドゥ使い たい よけどあのあるもので今ま豆腐食べたいな と思ったらぜひ作ってみてください ありがとうございますもう一度買い物を 復習していきたいと思います今日必要な 材料は豆腐2丁長ねぎ1本え豚挽き肉 200gでございますいいこの3つね 挽き肉はまコ肉を刻んでもオッケーという ことでこの3つ材料は調味料はみりん醤油 味噌登板ジラー油ニニチューブ生姜 チューブ片栗粉結構多いけどまこれぐらい いるのよマボ豆腐作るためには必ずえこの 後終わった後にですね え概要欄書いておきますので是非作ってみ てください簡単にお家にあるものででき ちゃうのよ明日作るえみんな受ける 嬉しい今日見てくださった方々がみんな 明日作ってくれるの超嬉しいですという ことでねポイントは挽肉をしっかり炒める ことと調味料を入れたらよく煮詰めて あげることがポイントですそしたら後は もうネギパラっと入れて豆腐ボンて入れて お水200そして片栗粉でとろみをつけ たら完成1番気をつけて欲しいのは片栗粉 でとろみをつつける前に絶対味見してそこ からはもう変えられないからということで えぜひそちらをですねあの気をつけて作っ ていただければ絶対美味しくできますでえ 今日は日本の味噌と日本の醤油を使ってる けどトチジンとか天面ジとか使って いただいてもいいですしあとはね小工臭 なんかを使っていただいてもいいですし 是非アレンジはそれぞれ楽しんでください ニンニクもチューブじゃなくて刻んであげ たらまそれはそれ美味しいですけどねあの できる範囲でやっていきましょうやっぱ 毎日できないとね料理意味ないからあの 疲れるだけですからねいつもできて毎日 美味しいもの食べれたら最高だなと思い ますみんな明日マボ豆腐だね 嬉しいありがとうございますめっちゃ 嬉しいということでですね皆さん今日も ご覧いただきありがとうございましたここ でですねえ料理の本編に関しては以上と なりますあとねあと私のいり最近のね雑談 コーナーで行きますとね年末年収終わり ましてま昨日はそんな感じでね秋田のえ 料理イベントでね切り担保をひたすら 200色頑張るっていうねもう昨日なもう 1日中経って作ってたからもう今朝起き たらなんか重力おかしくなったんじゃない かと思っ たということでねあのそんな1日でござい ました先週はえこれ話したかなあのお味そ のメーカーのマルコメさんのねえっと新 商品語提案会にね招待していただいたん ですめっちゃ嬉しかったほななんか見た ことあるインフルエンサーさんばっかり だったああの人見たことあるああの人見た ことあるってなんで私誘われてるんだろ うっていうね謎のね空間だったんですけど いやめちゃくちゃ楽しかったですいろんな ね新商品をね紹介してもらって私が一番 美味しかったね柚の入った甘酒あれ めっちゃ美味しかったマコメさんって甘酒 も出してるのよで柚汁の入った甘酒が売れ てるからもうすでに多分売れてると思う からそれぜひ皆さんよかったらお店で 見つけたら飲んでみてスポーツドリンク みたいでねさっぱりして柚の香りがドカン とね鼻に抜けてねめちゃくちゃ美味しかっ たのよあとねあの塩工事はねパウダーが 最近出てます丸コメさんのね塩こじ パウダーこれも日持ちが良くってね下味に した時にあのお肉に染み込みやすくてね すごくね使いやすいからもしよかったら皆 さんがマコメ製品買ってくれたところで私 に1円も入ってくるもんでもないです が是非よかったらあの作ってみていただけ たら嬉しいですそうゆこさんありがとう ございます柚の甘酒そうなのあの柚の入っ た甘酒甘酒ってさ甘酒だけだとちょっと 飲みにくいじゃんあのごくごく飲めるもん じゃないじゃんあっためてちょこっとだけ 飲むって感じだけどあの柚の入った甘酒は さっぱりしてねスポーツドリンクみたいに ごくごく飲める感じでめっちゃ美味しかっ たぜひ試してみて飲みたいあそうそうあ あのねもうねお店にね出てると思うので ぜひぜひ柚甘酒おすすめでし たありがとうございます先生のチハ母のお 箱え嬉しいめっちゃ嬉しいお母様に よろしくお伝えください嬉しいめっちゃ 嬉しいありがとうございますゆ美味しそう ゆ超美味しいよもう多分スーパーとか出 てると思うのでぜひよく冷やしてキキに 冷やしてさっぱりと飲んでみて ください塩工事は塩工事パウダーはねあの すごく美味しいし便利だし日持ちもいいん だけど1個気をつけなきゃいけないのは生 のドレッシングとかに使うとちょっと ジリジリするやっぱりどうしてもだから 溶け切らないから加熱する料理にぴったり ですねなんか下味につけたり唐揚げの下味 とかいいと思うよあと今日私は豚のロース にねまぶして焼いてたそんな感じで是非 あのそういう加熱調理に使ってみて ください最近塩工事パウダーにさスパイス が入ったやつがあるんだよとか塩工事に ニンニクと生姜のねあのペーストが入った やつとかねもう色々出てるからぜひ ちょっと塩工事コーナーみんなちょっと また見てみてくださいなということで そんな私の一円にもならない案件ではない ちゃん リアル調味料紹介コーナーでしたちゃんと 悪いとこもいるからあのなで食べると砂利 つくっていう ねくまたんさんこんにちお久しお久しぶり ですええ嬉しいありがとうございます今日 マーボ豆腐作ってたんですよマーボ豆腐 めっちゃ美味しくできるからぜひ作ってみ てくださいめなんかねこう高級中華で 食べるマーボ豆腐って感じではないよあの どちらかというとこう日本のなんて言うの かなあの定食屋さんとか出てくるあっさり 系のマボ豆腐に近いです現に油も大さじ さんしか使っないしね本当はマボ豆腐って もっとすんごい量な油使うんだけど今日は 少なめ大さじさんでしかもネギに まとわりついてだいぶ出ていくから実際 使ってるの大さじ2半ぐらいしか使って ないんだけどすごくですねあの美味しく そしてちょっとヘルシー目にねできるので 是非作ってみていただけたら嬉しいです アーカイブも公開し ますあのくまたんさんとくまさん別の人ね コメント欄が混乱してるありがとうござい ますありがとうございますえいろんな人が コメントしてくれるの超嬉しいありがとう ございますリクエストも受け付けており ます私結構同じものをねライブで作ったり するのまその時々で私のこうあのなん だろうなあの最近のねテイストを取り入れ てとか気に入ってる調味料が変わったり するから時々レシピ変わったりするんだ けどでもねマボドフとか何回もやってると 思うのねもしオムライスが上手に作りたい わとかねハンバーグが上手に作りたいわと かチキンランバ食べたいとかねあのお 漬け物が作れようになりたいとかアンコ 作りたいとかね何でももし皆さんが作り たいものがあればリクエストくださいあの インスタとかねま私は基本的に主にイン スタを使っていますのであのDMでもらっ てもいいし時々ストーリーとかでもね リクエスト募集したいなと思ってますので 是いただけたら嬉しいです あのXよりインスタ派です私あの文字より ねあのね写真とか動画の方が好きだから私 はね大体ねいつもねインスタでねあの物を 発信してるので是非コミュニケーション 取っていただけたら嬉しい です今年は大阪万博だから会でいろんな国 の料理食べたいかもあいいですねなんか プチ万博糸入り万博みたいな勝手に万博の なるっていういいねいいねみんなで いろんな国の料理をまなんか調理室みたい なとこでね料理教室みたいに作ってシェア してみたいな楽しそうだよねサムゲタン 作ってくれませんかえやろうやろう サムゲタンやりましょうサムゲタン あったまるよねこの1月2月寒い時に ぴったりだと思いますサゲたんぜひ作らせ て くださいイタリアン多めだと嬉しいかな私 もイタリアン大好きなのよあの自分で作る としたらやっぱイタリアンを一番家では 作るのよイタリアン作りましょうそして サムゲタンも作ろうあサゲたおりちゃんも 作りたい 嬉しい調理器具はとっ手が取れる系がいい ですかねくまさんありがとうございますあ 私ねとってはね取れない派なんですあじゃ これとって取れるやんけって思ったでしょ 今これね撮れるのここんな感じでこれ すごくいいフライパンでとっても取れるし あの中がね写真を撮った時に色が綺麗に 見える仕様になってるんですよだからこれ このまま出してもお皿として綺麗に使える し写真で撮影してもすごく映えるよっって いうことでこれねすごく思い出の フライパンで私がね本を書いたことがある んですま皆さんも買っていただいて ありがとうございますえ料理 インストラクターりとえ一緒にやれば絶対 できる1時間 間違えた30分差しの楽田のご飯っていう ねま通称楽田のご飯っていうあの本をね 書かせてもらったんですそん時にあの一緒 に書いてくれたあのもうね本をね構想段階 から一緒にもう私がいろんな若者もね行っ たりねすぐね提出物の期限が切れたりね その中でねもういっぱい伴奏してくださっ たね編集者さんがいらっしゃってその編集 者さんがあの本ができた時にお祝いでくれ たんですよだからこれ使ってるんだけど あのでしかもこれはあのこれを取っ手を 取ってそのままお皿として出せるよっって いうのがメリットだからこのフライパンは いいんだけどフライパンだけで言ったら私 はとって取れない派なんですよなんでだと 思うなんでかと言うと えっととっ手が取れるということはつまり 特定が取れるためのこのアタッチメントが ついてるってことでしょここめっちゃ重い のよだからあのフライパンが軽い方が疲れ ないから私はあのそこがついてない普通に 普通に絵のついたフライパンの方が軽くて 使いやすくて好きなんですねだからあの私 はねとっては取れない派なんですよただ 収納とかを考えたら取れた方が楽かもね もしかしたらでも私収納っていうほど たくさんフライパン持ってないんだよね もうこれかあの無印良品のねあの24cm 深型しか持ってないのでもうね2択なので 取っては必ずしも取れなくてもいいと思っ てる派でコメントありがとうございます サゲた食べたい嬉しいあったまるお料理 いいです ねありがとうございます炒める分には取っ てつき煮物なら取れる方がああそうですね 確かに確かにあのフライパンってとっ手が 取れる取れないもあるんですけどフライパ ンって厚さがあるんです よフライパンってねあのフライパンのここ の厚さがあって熱いフライパンってえっと 熱も伝わるのが遅いんだよねゆっくり じっくり伝わるしその分冷めにくいって いうメリットもありますでえっと フライパンの方が薄いやつはさっと火が 通るしその分さっと冷めるっていうのが あってなのでねあのえっと煮物はねどちら かというとね厚みがあった方がいいのね ここのだからフライパンの取っ手が取れ るってことも大事だけけどあの厚みがね あるフライパンで煮物するとじっくり火が 入って美味しい冷めにくいし鍋とかね スープとかでも逆にちょっと炒め物とかっ てねさっとあったまった方が良くて別に すぐ冷めちゃったってどうせできたらすぐ お皿に乗せるのであれば薄いねフライパン を使うとね上手にできるんですよだから じっくり使いたいものに関しては厚みの あるフライパンで えっとさッと炒めたりとかしたいことに 関しては浅薄いフライパンがいいのよ厚み とか分からんていう人は持ってみたら 分かる同じ直径のフライパンでお店行って ね持ちからめてみて軽ければ薄いし重けれ ば熱いていうのが分かるので 是非やってみて ください私は結構ねフライパン熱いのをね 使いこなすのねいつもね事故っちゃうの よだからねあの厚みのあるフライパンで あのいつもね揚げ物とかをやとしてあまだ あまってなかったこれフライパンが暑い から時間かかるんだってなっちゃうから私 はねあのフライパンそんなに厚みのない方 が楽は楽なんだけどでもね用途によって 使い分けてもいいです ようん炒めるのは確かにでもね炒めるのに はねあのとて付きいいね あのなぜかと言うとこうふったりね煽っ たりできるのでうん痛めるのはとってきは 楽だね あありがとうございますあったまりたそう そうアッシュパルマンテのお手軽 バージョンあ確かにアッシュパルマ ティーってなんか芋料理だっけじゃがいも の下になんか牛肉の入ったやつだよね任し てくださいちょっとそのねあのお手軽 レシピ系は本当に糸入りお家ゲですので ぜひぜひちょっと考えさせ てレシピをねちょっと考えるので少々お 待ちいただけたら嬉しいですどこの国の 料理でしたっけどこだっけフランス料理 パルマンティエて言っ たら あのふかではないが多分フランス料理 うんいいですねちょっとレシピ考えさせ てありがとうございますそして続いて余熱 調理にはよきあそうねそうねそうねそうね 余熱調理に使うのはあの厚みがとか絶対ね もう鍋とか開発しよう鍋いいね鍋開発した いっすね確かに確かに 挽肉とかマシュポテトってチーズの捨て役 あそうですねそうですねうんうんうんお肉 とね牛肉とねマッシュポテトでねチーズ のけて焼くやつねえぜひいりレシピで簡単 に作ろう美味しそうだよねもう ね寒いよねそして最近寒4年話題本当に そう あの東京寒すぎてびっくりした私あの秋田 とか青森とかによく行くのね仕事で仕事が あってでよく行くんだけどあの 東京全然寒いじゃんと思ってびっくりした 東京もも本当今朝とか本当にめちゃくちゃ 寒くてこえてまし た私でっかいだそうみんなねあの本当に いろんな地域からねあの見てくださって ありがとうございますみんなのところもね 雪が降る地域の人は本当に気をつけて こないだ私さ雪が降ってる時運転したの めちゃくちゃすごかった難しかった運転久 に雪道運転して本当に4本足でスキーやっ てるみたいだった車の4個のタイヤで スキー滑ってるみたいで本当危ねえと思っ て運転してまし たみんな気をつけて雪道の運転には私昔 スキーやってたんですよだからねぱ雪道 好きだと思っいつつもでもね全然そういう 問題じゃなかったもうすごいわめっちゃ 滑るじゃん雪道と思ってだからね気をつけ てみんな雪道運転する機会がある人は ということでそしてですね皆さん色々 コメントいただいてありがとうございます サムゲタンまず作ろサムゲタンと アッシュパルマンティエのえっと簡単 バージョンね任してくださいよレシピを 作っていき ましょう東北だと家の作りも違うし暖房の 使い方も違うよねそうよ東北のね一軒屋っ てね巻きストーブあるんだよ普通にあの 本当に暖房器具としての巻ストーブがある ので巻をめてね人晩ね燃やしてね壁が あったまるからねあの水道が凍りにくかっ たりするんだってだからね本当すごくて もう灯いう石ストーブじゃないとね無理だ し石油ストーブか巻じゃないと無理で エアコンとかそんなこと言ってる場合じゃ ないのエアコンなんかじゃね寒さがねもう できないから間に合わないからっていう 感じになっちゃうんだよねだからね本当に そうなのくまたんさん言ってるみたいに 暖房の使い方も違うんだよね道の運転先生 気をつけてねさんありがとうございます 本当にそう雪道運転マジ危ない から本当に危ないからマジ でよこそマキストーブあマストーブはね 多分ねそのなんて言うのあの都会の方の 地域だと結構そのお家のそのなんだろうな あの床も床っていう床ってか地面もね雪が 溶けるように優先が入ったりとかこう割と 凍りにくい設備が整ってると思うんだけど 結構私が言ってるとこはそんなすごい大会 ではないのであのまだまだね薪ストーブを ねみんなお家にあるので薪を買ってきてね 薪でねダを取ってんのすごいよねりちゃん さんどんどん料理から離れていってる本当 だ本当だまもうね今日ねあのみんなに私の 紹介したマボ動画紹介しきったからねこれ をぜひ作っていただいてそして近況はさ いって話 ねみんなボ何の話って今見てと思うかな 本当に そうそうなんですよんで私自分が今日なん で映れないかって言うともう昨日のねあの 切り担保を作るっていう仕事でもヘトヘト すぎてもうビジュアルがボロボロだから もう映れませ ん確かにおりちゃんのおっしゃる通りです ねなんかごめんなさいいいのいいのそんな くたさん私も一生料理の話してる人じゃ ない から最近のキキみんなとシェアできて 楽しかったですよありがとうございます 明日作りますマねそうねそうねみんな明日 作ったらまた教えて ねということで皆さん今日もご覧いただき ありがとうございましたあ本当あフルで1 時間珍しくフルで1 時間ライブした わありがとうございます次はですね来週 メンバーシップ限定ライブでございます 熱々韓国料理をみんなで作ろうという レッスンぜひぜひお待ちしております そして来週のねあのねあの韓国料理のレ すいません日程にミスがありました教えて いただいてありがとうございます私DM いただくまでねあの分かってなくてあの 25日って書いちゃちゃってたんですけど 25日はじゃなくて26日でございますみ 気をつけて26日ね25日何やってるかと 言と私は今年ストアカというね習い事 サービスのあのなかのストアカオブザ イヤっていうのね頂いてるんです受賞して ますあのストアカの中で最もストアカをね なんか頑張った人わかんないちょ曖昧定義 曖昧なんだけど今年ストアカオブザイを いいていてそのですね関係でストアカの イベントでなどね講演させていただくこと になったんですよということでそれがね 25日にあるので26日にえ YouTubeメンバーシップ限定ライブ をさせていただければと思っておりますと いうことで皆さんお間違いなきを26日に お待ちしておりますのでメンバーシップ 限定ライブ是非ぜひお楽しみください今日 もありがとうございました皆さん ありがとうございます雑談楽しくて大好き あくまたさんおつりありがとうございまし たお疲れ様でしたそしてですね メンバーシップじゃなくてこの普通の タイプのライブにつきましてはまたですね 今月は今日だけかな来月またやりますので その時にはまた是非YouTubeであっ たりとかあとはxのところで公開させて いただきますので是非遊びに来て くださいありがとうございましたではでは 皆さん今日もゆっくりおやみくださいお やすみなさいあゆうこさんすごい ありがとうござい ますストカンオブダイヤてことで私も ばっちり着物を着て講演していきたいと 思いますスタカの先生たちが集まる イベントがあるんですよねそ様子はまた Instagramにて公開します ありがとうござい ますまたぬんありがとうございますバイ バイレシピはこれ終わり次第ですねえ概要 欄に書いておきますお疲れ様でし たOG
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▼材料
豆腐 2丁
長ネギ 1本
豚ひき肉 200g
サラダ油 大さじ3
みりん 大さじ3
生姜チューブ 小さじ1
ニンニクチューブ 小さじ1
醤油 大さじ１
味噌 大さじ1
豆板醤 小さじ１
ラー油 小さじ1
片栗粉 小さじ1
水 200ml
▼レシピ
①ニンニクチューブ・生姜チューブとネギの青い部分を弱火でサラダ油と一緒に炒める
②ネギを引き揚げてひき肉を加えてカリカリになるまで炒め、ネギのみじん切りの部分と醤油、味噌、豆板醤、みりん、ラー油を加えてよく炒める
③豆腐をカットして水200mlと一緒に加え、ひと煮たちさせたら水とき片栗粉を加えてとろみをつける
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