冷やし麺レシピ+Cold Noodles Recipes

簡単！爆速うまい！冷やしそうラーメン

簡単！爆速うまい！冷やしそうラーメン

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@chiharu_recipe 2年 ago

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簡単！爆速うまい！冷やしそうラーメン
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【材料】1人分
・そうめん　　　100g
・卵　　　　　　1個
・味付きメンマ　適量
・小ネギ　　　　適量
・水　　　　　　200ml
A 鶏がらスープ　小さじ2
A 醤油　　　　　小さじ2
A ごま油　　　　小さじ2
A 麺つゆ（2倍濃縮）大さじ1

【下準備】
・卵は好みの固さに茹で、ゆで卵を作る。
　　　　　　

【作り方】
①器にAを入れてお湯50ml（分量外）を加えよく溶かし混ぜる。溶けたら水を加える。
②そうめんは袋の記載どおりに茹でる。茹でたら流水でしっかり揉み洗いする。
③しっかり水気を切ったそうめんを器に入れる。上にゆで卵、味付きメンマ、小ネギなどのトッピングを乗せる。
④氷を3つ入れる。

🌟調理のポイント🌟
・鶏がらスープは水に溶けにくいものがあるので予め少量のお湯で溶かしています。

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