【ちっちゃい版✨ 】3色グラデの抹茶レアチーズケーキ🍵⠀
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■材料⠀
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オレオクッキー 1/4枚⠀
無塩バター 3g⠀
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【生地】⠀
クリームチーズ 3g⠀
生クリーム 3g⠀
ヨーグルト 1.5g⠀
グラニュー糖 1g⠀
レモン汁 0.5g⠀
ゼラチン 0.3g⠀
水 1g⠀
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抹茶パウダー 2g⠀
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■手順⠀
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1. オレオクッキーを袋に入れ粉々になるまで叩く。⠀
2. 1に無塩バターを入れよく混ぜる。それを型に敷き詰める。⠀
3. ボールに【生地】の材料を全て入れ、よく混ぜ合わせる。⠀
4. ボウルに3等分に分けて、1つに抹茶を入れて混ぜる。抹茶入りのレアチーズのスプーン1杯分を、1つに入れて混ぜる。⠀
5. ケーキ型にプレーン生地を流し入れ、中心に薄い色の生地をスプーン2杯分残して流し入れる。さらに中心に一番濃い生地をスプーン2杯分残して加える。⠀
6. 薄い色の生地部分に濃い生地を１滴ずつ2cm間隔で垂らし、濃い生地には薄い生地を１cm間隔で垂らし、竹串等で模様を描く。⠀
7. 冷蔵庫に入れて冷やし固める。⠀
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Ciao, Nihon.