【お肉で包んで🌟】ハーブチーズスタッフドチキン🐔🌿⠀
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■材料⠀
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鶏胸肉 2枚⠀
豚ばら肉 10枚⠀
塩・胡椒 少々⠀
クリームチーズ 150g⠀
生クリーム 50g⠀
レモンの皮 1個分⠀
にんにくみじん切り 2片⠀
とろけるチーズ 80g⠀
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《A》⠀
ほうれん草 1/2束⠀
イタリアンパセリ 1/2パック⠀
ディル 1/2パック⠀
バジル 1/2パック⠀
セージ 1/2パック⠀
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《付け合わせ》⠀
人参 1/2本⠀
かぼちゃ 1/4個⠀
パイナップル 1/4個⠀
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■手順⠀
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【事前準備】⠀
・人参・かぼちゃ・パイナップルは一口大に切る。⠀
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1. 鶏胸肉の皮の面を1cm厚で横に切れ込みを入れて開き、さらにめくった中央にも切り込みを入れてポケットを作る。⠀
2. 《A》をみじん切りにする。⠀
3. ボウルに移し、クリームチーズ・生クリーム・レモンの皮・にんにく・塩・胡椒と混ぜる。⠀
4. 1の中に3を詰め、開いた皮を上に被せる。⠀
5. 全体に豚ばら肉を巻き、塩・胡椒をする。⠀
6. オーブン天板に５をのせ、とろけるチーズをのせる。付け合わせを周りに添えて、オーブン220度で20分焼く。焼きあがったらオーブンにそのまま10分入れる。⠀
7. 付け合わせとともに器に盛り付け、クレソンを添える。⠀
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Ciao, Nihon.