鷗外の献立 ～文豪・森鷗外の故郷”津和野”で堪能する「鷗外食」～
『鷗外食』は津和野出身の文豪・森鷗外が口にした料理の数々を史料に基づいて再現したセットメニューです。
津和野町内の宿泊施設・飲食店にて事前予約制で提供しております。
提供施設等の詳細は、当観光協会公式HP
をご覧ください。
0:00 饅頭茶漬け
0:42 オープニング
1:34 「和」牛鍋、鰻重、天ぷら、鮎の甘露煮
3:59 「創」刺身の醤油煮
4:32 「洋」西洋料理、明治天皇との御陪食
6:24 「家」蕎麦掻、母峰子のおにぎり
7:47 鷗外食提供店の紹介、エンディング
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