茨城県

１５秒の高速提供で800杯が消える！客の９割が注文する特大めしが衝撃過ぎた

2024-08-01

店名　更科
地図　https://maps.app.goo.gl/eibHExuRsFHMyoqE9
住所　岐阜県岐阜市京町３丁目４

0:00 ダイジェスト　
0:46 本編

うどんそば東海のカメラマンを募集しています📹　
https://forms.gle/rz3SLiyApUEhKb5A9

#そば #うどん #岐阜グルメ

43 Comments

@dappe24 2年 ago

トリプル食べたい🤤
@gucci_gucci_gucci 2年 ago

暖簾分けの県庁前・西中島・岐南の更科も、それぞれ違ってそれぞれ旨いのよね…
@꿀재활 2年 ago

0:05 holy !! faucet 😥😥
@SUMIRE555 2年 ago

食でも日本は世界一と感じます。
@1136845792402 2年 ago

岐阜のソウルフードは「冷したぬき蕎麦」なんだ。
てっきり、うどんだと思って居ました。
@chansoolee3497 2年 ago

난 이런 근면 성실한 일본 사람들이 좋다. 음식에 정성을 다해서 더욱 좋다!
@酔魔 2年 ago

さ・ら・し・な　・・　更科　？　なにか　違う・・！
@メロン王子-p4p 2年 ago

もう10年も前になろうか、岐阜市で仕事をしていた時、連日深夜になってタクシーで帰宅していた時たまたま知り合ったタクシーの運転手がすごく面白い人だったのでいつもその人の携帯に直接電話をしてその人のタクシーしか乗らないということをしていました。そして人事異動で私が岐阜市を離れることになった時、その事を運転手さんに話したら「それはお祝いをせないかん」と言われました。ある日異動の後片付けをしていたら、ランチタイムに運転手さんから電話が入り「今出れる？会社の玄関に迎えに来たから下に降りて来てー」って言われて降りて行くと、「いいとこ連れてったる」と言ってこの店に連れて行かれました。「冷やしたぬきW」だったかな、ほぼ全員麺は二つ分頼んでたな。メニュー表にはいっぱいいろんな麺料理が書いてあるが、お客様の99.9%は冷やしたぬきを頼みます。だから注文したら爆速で運ばれて来ます、味仙の青菜炒めといい勝負なくらい速い。客の回転も速いから初めての人は長蛇の列でもめげずに並んでみて下さい。めちゃくちゃ美味いです。
@kumosuke1284 2年 ago

何度も行ったけど冷やしたぬきの味を想像して期待を高めて高めて食ったら期待以上の完成度やで
2日に1回食っても飽きへんな
@j.j5037 2年 ago

働いてるみなさんが”玄人”の職人さんだ‼‼
@mmd8488 2年 ago

還暦を超えるとステーキや焼肉よりそばが恋しくなる。これが日本人のDNAとも思う。所詮は日本人なんだよね
実は期待して丸亀に通うも、こちらの様な誠実な蕎麦屋に出会う事もなく欲求不満が溜まる日々ｗｗ
動画見て親父さんの仕込みの熟練の技と蕎麦に見せられ家で蕎麦を作るのが日々の幸福かな？近所に有れば通うよね(o^―^o)
@正樹くーまん 2年 ago

食に対する強い願望が無い私はついつい遠くから来る人の時間とガソリン代を考えて割に合わんなと思ってしまうのです。
@岩佐幸子-j4h 2年 ago

70年生きたけど冷やしたぬき食べた経験ありませんでした😅めっちゃ美味しそう😂
@修神野 2年 ago

うまそうでたまらないですよ。❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@gap1196 2年 ago

They work so hard. And This is so amazing. I hope one day, I will visit this place and eat the noodles.
@77Dooly 2年 ago

음식갖고 절대 장난치는 법이 없는 저런 곤조는 받아들이자!
@sookim8021 2年 ago

한국어 자막이 있어서 시청하기 굉장히 편합니다😊
@そしさん 1年 ago

クッソうまそう！！店の回転率すごいですね！！
@스티브양-c2g 1年 ago

진정한
장인정신이 무엇인지
보여준다
한국인이지만
일본의 장인정신은
정말 대단하고 존경한다
조
@comparisonplay8673 1年 ago

맛있어 보인다 ❤
@0dbm 1年 ago

I love these videos, I can learn so much
Thank you
@MacchaGreen 1年 ago

いいねえ！うまそうだねえ！
@msk8128 1年 ago

음식을 준비 하는 과정도 대단하고, 저렇게 메뉴가 많고 복잡한데 일사분란하게 요리를 잘하고 손님들을 맞이하는것이 정말 놀랍다. 젊은 청년 둘이 정말 전무가 같이 잘하네. 일본 가면 꼭 먹고 싶다
@村谷容子 1年 ago

三代目かぁ～😊私の嫁ぎ先も三代目でしたが！駄目男👨で三代目でつぶれる😔とは良く言ったもので続かなかった！😘😘
@ミルクティー色が好きです 1年 ago

大好きです。
会社の帰りにお腹減って、つい食べちゃって。
ほんとに秒で出てきます。
@김인식-c6t 1年 ago

매일매일 같은 일,질리시지않고 꾸준히 하시는 것 참으로 대단하십니다..
@キヨ子宮崎 1年 ago

ああ❤　　心のこもった人たちも　日本人の魂ですね。　手抜きしないで　大切に伝統を守るように姿　だからいつまでも続くのですね
@テツ-h4g 1年 ago

上高地行った後に、お伺いさせて頂きます😀マジ、ちょ～美味そう🫡
@jeffccan4464 1年 ago

OMG he has sooo many stocks and broths working off the same bast broth. I’d get confused which broth is which. A very talented gentleman there, and good looking food.
@masaakiito2748 1年 ago

日本人なら蕎麦だ！
@윤호성-f1y 1年 ago

맛있겠다❤
@lainonsun 1年 ago

おすすめ注文
「冷やしたぬきダブル、あげ、かやく」
@Sエイちゃん 1年 ago

初めて行ったのが多分1983年かな
母方の実家がこの近くだから時々来てた
とにかく甘いおつゆがそばに絡む
そばは水を切ってるので甘いおつゆを麺に絡めると染みて相性が良い
今は帰省する時のみしか行けないが、脳に味が記憶されてる
冷やしたぬきのダブルに揚げを数枚足すと良いかな
自分は3枚足す
にしても主人も歳取った
60過ぎてるし、もう4代目と交互に出汁作りをやるべきじゃないのかな
病気になったら引継ぐ人がいないから
やり方も知らないと困るし
頑張って後数年しかこのハードワークを毎日できないでしょ
70位になったら引退もされるんでしょうし
このお店は無くしてはイケないお店
個人的には柳ヶ瀬でも値段上げてやれば良いのにと思う
水道代と家賃高いから
高島屋も潰れてしまったし
@독립군-n5v 1年 ago

쌈바요 데스가 머데쓰
@독립군-n5v 1年 ago

일본은 장인들이 많아서 좋겠다
@독립군-n5v 1年 ago

음식은 손맛이지
@서영창-s5y 1年 ago

멋지다 한국사람인이지만 꼭 한번 먹어보고 사장님이랑 얘기 나누고싶다
@personal9734 1年 ago

11:08 fried fish??? Thought said tofu??
@DAI-jy9pl 1年 ago

看板メニューの冷やしたぬき、まずはここを攻めることが岐阜を制するってことやな( ..)φメモメモ
しかし事前の準備がプロ、あれだけの行列もスピード提供でバンバン回転率が上がるし、これは素晴らしい経営戦略よ( ..)φメモメモ
@leslietiu8971 1年 ago

The men have to take off their hat when they eat inside the restaurant. This is called respect to the public
@남영환-o1n 1年 ago

저칼로리소바는 먹고나서 곧바로 카로리 보충을 해줘야 …
@kimunobu3765 1年 ago

私も冷やしたぬき大好きだけど、コシがある蕎麦ってのは噓だと思う、コシはない。コシとか関係ない旨い蕎麦なんだよ。
@チェルシーゆう 1年 ago

値上げしたって言っても　安い　美味しい　最高です。

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