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中華そば陽気 江波本店　広島県広島市中区江波南3-4-1　20240414 1

陽気 江波本店
住所　広島県広島市中区江波南3-4-1
電話番号 082-231-5625
営業時間 平日　11:30〜13:30 　18:00～23:00　土日祝　16:30～23:00　
店休日　毎月1・12・13・26日
座席 18席（カウンター8席、テーブル10席）
喫煙　　禁煙
アクセス
広島の路面電車で路線表示が「6」（JR広島駅-江波）か「8」（JR横川駅-江波）の「江波行き」に乗って終点・江波で下車。電車の引込線が通る道に沿って、江波山が見える方向へ南下。江波二本松二丁目交差点で右折し、直進。T字路に突き当たったら左折、50mほどで正面に見える（赤い提灯とテントが目印）。
広電６号線(江波線)、広電８号線(横川線)『江波駅』（943m）
駐車場 駐車場あり　8台
メニュー（2024/04/14）
メニューは中華そば、おにぎり　券売機　改装された店内
中華そば 750円　麺の硬さ、ニンニクの有無等は注文出来ます。

中華そば陽気　江波店は、2024年2月2２日に創立66周年を迎えました。
先代原宏之が屋台で始まり66年経った今自宅で陽気の味が楽しめて頂くようになり2024年2月13日から全国のファミリーマートさんで陽気のカップラーメンを発売。

1958年（昭和33年）2月創業の広島ラーメンの老舗。
「すずめ」の創業者・関上タツコ女氏の義兄、津留田秀明氏が「しまい」の沖稔氏にラーメン作りを教えてもらい創業。
因みに津留田秀明氏の妻マサエさんは沖稔氏の姪です。
その後、2代目店主の原宏之氏に屋台を譲り、現在は3代目。
世代交代がすごく上手くいってて相変わらず素朴に旨い。
店名は天理教の教え「陽気暮らし」かららしい。

スープは醤油豚骨なスープベースで、思ったよりも動物系の出汁が出ている。これほどの老舗で、ここまでコッテリしたスープが味わえる。もちろん、今の時代では、コッテリにはならないが、広島で人気がある。麺は加水率低めの細麺ストレートで、茹で加減はカタメです。ただ、食べている最中に程よい茹で具合になる。トッピングは、モヤシ、ネギ、チャーシュー４枚とシンプルな構成。陽気のラーメンには胡椒が良く合う。

2013年 / 2015年 / 2016年　広島ラーメンウォーカー金賞受賞 殿堂店入り
2018年　食べログ ラーメン100名店に選出

中華そば 陽気 横川店　広島県広島市西区横川新町11-18
中華そば 陽気 福山店　広島県福山市駅家町万能倉1245-1
中華そば 陽気 大手町店　広島県広島市中区大手町3丁目1-6
中華そば 陽気 広島駅前店　広島県広島市南区松原町5-1 ビッグフロント東棟 1F

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