【唎酒師がおつまみオリジナルレシピを公開！そのおつまみに合う日本酒ペアリングご提案】今すぐにでも試せる簡単調理と日本酒で晩酌しましょう Presented by SSI
～ちょい足しグランプリ ～ 唎酒師のおつまみレシピ
#日本酒 #料理 #ビール #唎酒師 #利き酒 #おつまみ
唎酒師公式サイト
【参加していただきました方々レシピ公開サイト】
https://lp.kikisake-shi.jp/choitashi_grand_prix/
日常のおつまみを一工夫で別の味わいに。
唎酒師が
オリジナルレシピを考案、その作り方をご提案します。
おつまみも合わせて日本酒をペアリグ。
わかりやすい説明で日本酒をあまり飲まれない方も試してみたくなる組合せ。
00:00 オープニング
00:40 説明
06:16 三益祭り唎酒師ちょい足しレシピインタビュー
07:24 1人目インタビュー
08:50 2人目インタビュー
09:52 3人目インタビュー
11:52 実食
13:00 ごろごろ夏野菜冷やっこ
19:12 枝豆を味わおうやっこ
25:47 おネギどっさりご褒美やっこ
30:25 総評、結果発表
【ルールの説明】
2024年7月15日
東京都北区北とぴあで行われました”三益祭り”に参加された
唎酒師に不特定多数にインタビュー。
三益酒店
https://www.youtube.com/@UCzvOzEEfq_DiTQc46e_MGhQ
お題は”豆腐”
ちょっとひと手間工夫して味変した豆腐レシピと
それに合った日本酒のペアリグをインタビュー。
その中から厳選された組み合わせを再現試食。
【グランプリ委員】
□長田卓 （SSI研究室長）
https://www.instagram.com/nagataku_sake_academic/
▽出演 酒友グランプリ
酒友グランプリ サケラボちゃんねる版
□酒仙人
世俗の事にとらわれず、酒をこの上なく好み楽しむお方
数千年気ままに暮らし様々な食とお酒を堪能した仙人様
▽SSI公式Instagram 酒仙人
https://www.instagram.com/ssi_sake_pr/
▽SSI公式X 酒仙人
Tweets by sakesennin_ssi
▽note 酒仙人
https://note.com/kikisakeshi/
▽amazon テキスト
https://amzn.asia/d/iBS1fkb