1万個以上食べ歩いたパンマニアが教える！上田（長野）必訪ベーカリー３選
上田＠長野のパン屋さん3軒を巡ります。
また、ルヴァン上田店がある北国街道柳町は別名・発酵通りとも呼ばれ発酵食品が充実しているのでそちらのお店も数点紹介しますね。
長野のご当地パンと言えば「牛乳パン」
実は都内のアンテナショップで有名な牛乳パンを購入し食べたことがあったのだけれど、ラムがきいていたのかな？ちょっと苦手な味で（汗）っが、再度トライ！とココラデのを食べてみたら、いままでの苦手意識なんだったんだってくらい美味しかったです！絶対に食べてみて欲しい。
今回の旅の目的の一つでもあったルヴァン上田店訪問。味は代々木と大きな違いはないのですが、まぁ、聖地巡礼的な？！（笑）
石窯パン「ハル」は、とにもかくにも材料へのこだわりが半端ないです。大きな通り沿いにあるってこともあるけれど、観光客の方というより地元の方が日々のパン、それも身体に良いものを買いにひっきりなしに来ていました。
0:32 ベーカリーココラデ上田店
1:57 ルヴァン上田店
3:20 石窯パン ハル
ベーカリーココラデ上田店
https://www.instagram.com/bakerycocorade/
ルヴァン上田店
https://www.instagram.com/levain.ueda/?hl=ja
石窯パン ハル
はすみふぁーむカフェ（柳町発酵通りプレートを食べることが出来るカフェ）
http://hasumifarm.com/free/ueda
武田味噌
https://takedamiso.jp/
居酒屋新幹線
https://www.mbs.jp/izakayashinkansen2/episode.shtml
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◇ちかパンのプロフィール◇
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片山智香子（かたやまちかこ）
旅するパンマニア。1万個以上のパンを食べ歩いた経験を持つ。
全国のパン、パン屋さんを紹介する日本最大級のコミュニティ『パン屋さんめぐりの会』を主宰。著書に「愛しのパン」（洋泉社）「ボウルで3分こねるだけ！ラク！早！カンタン！おうちパン」（学研）がある。
現在は、業界誌「製菓製パン」連載、百貨店のパン祭り監修、テレビやラジオ、雑誌にパンの専門家として出演など多岐に渡った活動をしている。
ホームページはこちら↓
https://panyameguri.jimdofree.com/
近場から海外までパン屋めぐりをかねた旅行が大好き。
空港、特に羽田空港が大好き！
（羽田空港マニアで「マツコの知らない世界」出演経験あり）
■タグ
#上田#長野#旅するパンマニア
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5 Comments
軽井沢、長野、上田ときたので、次は松本あたりを長野パン旅りたいなぁ～♡
お疲れ様です。
玄米キッシュか～、美味そう！これをおかずに、ご飯を食べるって、チャーハンおかずに、ご飯を食べるのと一緒か(笑)
うわあぁぁぁ～😲❗️ベーカリーココラデの牛乳のパン食べてみた～い😋🍴💕💕🎶🎶‼️
ルヴァンは奥が深いですよね
牛乳🐮パン&シナモンロールetc.はメッチャ美味しそうですね❗️😋プレートランチ☀️🍴も最高ですね❗️👍柚子味噌付けてパン🍞を頂く至福の時間を有難う御座います❗️🙇