【簡単炒め】なすのうま辛たれ炒め＃shorts＃なす＃料理＃cooking＃つまみ＃夏野菜
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今回はなすびが安かったので、「なすのうま辛たれ炒め」を作ってみました♪
たれを作って、なすを炒めて絡めるだけ(^^)vの簡単なレシピとなっています♪
いろんな野菜が高くて手がでないのですが、今はなすびが安く手に入るので
コスパもよいレシピとなっています。是非お試しください♪
【材料】
なす ３本（280ｇ）
ごま油 大さじ １
＜タレ＞
しょうゆ 大さじ １
みりん 大さじ １
酒 大さじ １
味の素 ４振り
豆板醤 大さじ１/２
＊辛いのが得意ではない方は小さじ１/２
砂糖 大さじ１/２
黒胡椒 適量
お酒 大さじ １
おろしにんにく １片
おろし生姜 ５ｇ
＊仕上げに白ごま
【作り方】
１，タレを作る
さとう、しょうゆ、みりん、お酒、味の素、豆板醤、黒コショウ、
お酢、おろしにんにく、おろし生姜
を器に入れて混ぜる
２，なすを１センチ幅の細切りにカットし、塩を振って水分を出す
３，なすの水分をキッチンペーパーなどでしっかり拭き取る
４，中火でごま油を入れて、なす全体に火を通す
５，ごま油がなじんで、なすがしっとりとしてきたら、弱火にして
たれをいれて絡ませたら完成
＊お好みで、仕上げに白ごまをふる
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