【圧力鍋レシピ】冷やしておいしい夏野菜の煮物 詳しいレシピはコメント欄に #圧力鍋レシピ #ゼロ活力なべ #フーディスト #フーディストノート #PR #shorts
暑い夏がやってきましたそんな時は冷たく 冷やした夏野の煮物はいかがですか今回は 淡路島さんの玉ねぎを煮物にします出汁は 圧力鍋で取るととっても楽なんです よお野菜を煮るのももちろん圧力鍋で低圧 を使えば煮れすることなく綺麗に煮上がっ わずか5分くらいでいいので暑い夏の キッチンでも涼しく調理できます よ仕上げのおおとプチトマトは人に立ち すれば オッケーあとは火を止めてしっかりと 冷やしましょうもうこれお出汁が最高に 美味しいんですよなのでぜひ汁まで ごくごく飲み干してくださいね冷たく 冷やしたらトッピングはじそと画がおすめ
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夏のごちそう！
冷やしておいしい夏野菜の煮物
材料（４人分）
・淡路島産たまねぎ １個
・ナス ３本
・長いも １００ｇ
・しめじ ５０ｇ
・だし ２カップ（４００ｍL）
・塩 小さじ 1
・しょうゆ 大さじ 1
・みりん 大さじ１
・プチトマト ８個
・オクラ 4本
・青じそ、みょうが 適量
１）たまねぎは８等分に、ナスは皮を縞目にむき、縦半分、横半分に切る。
長いもは皮をむいて４等分、しめじは石突を取って小房に分ける
オクラはガクを取り、プチトマトはヘタを取っておく
２）圧力鍋にだしと調味料を加えてよく混ぜ、たまねぎ、ナス、長いも、しめじを入れる
※圧力鍋なら、だしを取るのもラク！ （関連動画をチェック）
３）圧力鍋のふたを閉め、低圧にセットして火にかける
沸騰して圧力がかかったら1分間加圧調理して火を止める
（ゼロ活力なべ 白オモリ使用）
４）圧力が下がったらふたを開けて、プチトマトとオクラを加えてひと煮立ちさせる
５）あら熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やす
器に盛り付け、刻んだ青じそをみょうがをあしらう
※圧力鍋によって加圧時間が異なります
高圧タイプなら、
圧力がかかったらすぐに火を止めて🆗
そのほかの圧力鍋でも、
0〜2分を目安に調整してください
ブログでも詳しいご紹介してます
https://atsuryokunabe.blog.jp/archives/42717442.html
たまねぎや長いもは、
あまり煮物にすることはないけれど、
だしの旨みをしっかり吸って、
めちゃめちゃおいしいのです😋
キンキンに冷たくした煮物は、夏のごちそう！
ぜひ、だしまで全部
飲み干しちゃってくださーい
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