【永福町 紅茶店】英アンティークやラワン材、ときに日本の伝統を取り入れた素敵な店内をルームツアーでご紹介。感性研ぎ澄ます、洋館のような佇まい。素敵の根源を探す旅 Tea for You

【永福町 紅茶店】英アンティークやラワン材、ときに日本の伝統を取り入れた素敵な店内をルームツアーでご紹介。感性研ぎ澄ます、洋館のような佇まい。素敵の根源を探す旅 Tea for You

えこちらがイギリスのラウンドテーブル ですこれもアンティークであの足の部分が 特徴的でこれは鉄が錆びてこ味わいのある 色になっています外観の特徴がこのテント ですでこれはあのT5の前のお店は美容室 だったんですけれどもグラメに対して 150mlの湯を入れます 明泉と申しますお店の名前はTFyou です店の名前の依頼はジャズの楽曲である T42という革命からインスピレーション を得てつけましたT4のロゴは橋の形を 模していますこの橋はシェイクスピアの 生誕地であるイギリスのストラトフォード アポエボンという街にあるオールドトラム ウイブリッジを持していますこの街は オーナーがイギリスの留学中に素敵だなと 感じた場所 ですTフイルのロゴの橋の形にも表して いる通りコンセプトは紅茶とあなたをつが かけ橋です でT4Uの外観の特徴がこのテントですで これはあのT4の前のお店は美容室だった んですけれどもその美容室のテントをその まま残していますでこれがこう味があると 言ってくださるお客様が多いですでこの テントを買えなかった理由としては私たち はあのスモールスタートていうのを意識し てこのお店を始め始めましたお客様があの 来てどのように私たちと交流するかかあと はこうイベントを開催することによって あのお客様同士の交流が生まれたりとか そういうこう実験の場として活用したいっ ていうことがありましたのでたくさん初期 投資をするよりも あ小さく始めて色々とやってみたいなと いう風に始めたのでこのテントは残して おりますでこのテントを あの目印にお客様がご来店くださったり あとはこれを目印にあの待ち合わせの場所 として使ってくださったりもしてい ます で限られた予算を何に割いたかと言います と足元ですえこの外観のエントランスは 元々茶色いタイルでしたこのタイルがあの 劣化してちょっとでこぼこになっていたの をモルタルを塗って村なく綺麗に仕上げて くださいましたでこれは日本で3あの5本 5本の指に入ると言われる盛屋さんにお 願いしたのですがその方はドバイで仕事を される方ことが多くてなかなか日本には いらっしゃらないのですが工事の時には あの縁があってあのお願いすることができ てこのように村なくあの綺麗に仕上がって います で中に入りまし て他は元々Pタイルが貼ってありましたえ Pタイルをリノベーションする時にはその 下に貼ってある接着剤をどう取るかって いうのが問題なるのですが機械で取ること が一般的ででも機械で取るとあの機械の跡 が残ってしまってあのウラができてしまう んでこれはオーナーがあの10日間ぐらい かけて手作業で丁寧に剥がした後に水星 クリアを塗って上げましたで次に カウンターがT4の顔ですでこれはダイク さんの作品ですで1番の特徴が釘を1本も 使っていないことですこのムのラワンと いう木材を使っていてそれを細組という 工法で継ぎ合わせて作ってい ますでこれがあの中からTカップが覗ける ようになっていで中にはイギリスのウ チートのテーカップを置いておりますで この4種類あの違うデザインのものがある んですけれどもお客様の雰囲気とかあとは 紅茶の種類によって選んで紅茶を提供して いますカウンターに合わせたのはイギリス のアンティークのスタッキングチェア です少し目線上げていただくとあのT カップなどを飾っている釣り棚があります でこれは日本の茶室の水屋をイメージして い ますただその釣りの部分はあの抜き質の スチールを使うことでワセチのデザインに しまし たそれによってお店全体のデザインの調和 を取ってい ますさらに上をに行っていただくと丸い 可愛らしい照明を選びましたこれは バーガースのあの学校 と卒業された作品でリンドな照明と言い ますでこの丸いフォルムが可愛くてあの この店の雰囲気に合うかなと思って選び ましたで夜になるとこれがなんかほわっと した明りになるのでまたちょっとお店の 表情を変えてくれてい ますえこちらがイギリスのラウンド テーブルですこれもアンティークであの足 の部分が特徴的でこれは鉄が錆びてこの 味わいのある色になっていますえこの段差 はRデコデザイン ですでとこれはポーランド製の椅子を選ん で合わせました次にえっとこの壁ですね壁 一面にこう白い壁にあのしてるんです けれども普段は写真を飾ったりですとかし てるんですがイベントの時にはこれを 取り外して絵を飾ったりしてい ますでこのガラス玉ですガラス窓自体は あの傷のものを生かしてるんですけれども この棚を新しく付け加えましたでこのよう にあのグラスを普段は飾っていたりお花を 飾っているのですがイベントの時には天地 品をしてい ますでこの最後にえ扉ですねで扉はこれ 元々茶色の扉でしたでこの上からこうペキ を塗ってしまうとあの村ができて美しく 仕上がらないのでまずは3日間ぐらいかけ てヤりで丁寧に削りましたでその上からと T4のプランドカラーである白いペンキを 塗って仕上げまし たでえっとこちらの照明もあの特徴的で ここくり抜いて外と中のこう照明 が繋がっている照明で中からも外からも 見える こちらが商品棚ですで左上にはあの 美味しい紅茶の店のミテションも飾ってい ますで通年で人気なのはダージリンとわこ 茶ですダーゼンはインドの茶で和紅茶は あの和風の輪に紅茶と書いて日本の紅茶を 意味してるんですけれどもこれはあの 私たちがいろんな種類を飲んで美味しいな という風に感じたものを取り扱っています ダージリンとは紅茶はホットの紅茶でも 美味しいんですけども水出しのアイスにし ても美味しくあの飲めるものでなので通年 であのよく売れてい ますあとはこれから夏になっていくので 特に人気なの はインドの南の方の地方で取れるニギリと いう紅茶ですこれはあのとても水食が 美しいことが不調的でダンジリとわポチは 水出しで一場紅茶をつけてあのチャワを水 につけて作るのですがこの煮切りは急冷式 といって熱く抽出した紅茶を一気に氷で 冷やすことであの美味しいアイスティーが 作れます先ほどお伝えしたこのインド南 インドのニルギリというチャバは急冷式と いう方法で作るアイスティーも向いていて ま水食が切れて全然濁らないアイスティー が作れますアイスティーは少し濃くあの 作ると美味しくま特にあのにぎりはそうな んですけど美味しくできますのであの ホットの時は3G1杯3Gなのですが アイスティーの時は5G使いますこれも ちょっと1手まで変わるのですがポットを 最初に少し温める と美味しく抽出できます で少し温め て からチバを入れ て5gに対して150mlの湯を入れ ますチバによっても少し異なったりもする のですがま3分間で中するとあの一般的な の茶葉の時には3分で中出していただくと まず間違いないかなと思いますお家でその tpodは陶器のものもあの陶器白いもの ですねあると思うんですけれどもの店では ちょっとこうチャバをジャンピングする 様子が見えるようにこの透明のものを使っ ていますで職業体験の時にもこうお子さん がじっと見てたりなんか紅茶入れる場面 ってあまり家では見ないみたいででご参が お客様にいらっしゃるとじっと観察して たりするあります急冷式の紅茶を入れる時 はともう1つテーポットをま何でもいいん ですけど用意してここ に たくさん氷を入れ ます大体1杯分で 180gぐらいの氷を使うとあの一気に 冷やせて美味しいと思いますでお店では この薄針の木村ガラスさんのグラスを使っ ていますでまストロで飲んでももちろん 美味しいんですけどこれすごく口当たりが いいのでアイスティーです普通のアイス ティーはマグラスを使っていますど ティーポットを開けて軽くかき混ぜて いただくと がなく紅茶を入れていただき ますでこの厚く抽出された紅茶を一気に 冷やし ますこのようにアイスティ作っていただく と全然濁ら ない美しいアイスティをすれます おしかき混ぜて冷やし てです と2つあります1つ目がはいお客様との 交流からえとイベント出店とかあと一緒に スイーツを開発したりとコラボレーション イベントがあのできてることが今楽しいの でそれをこう増やしていったりとか広げて いったりしたいという風に考えていますで 2つ目が私たちその ティフが位置してる服長ですね足も北沢の 近くて外国人のお客様がたくさんえの いらっしゃったりとかってしてる特徴も ありますのでやっぱり一緒にこう新しいお 店と死にのお店と協力しながら復調を 盛り上げていきたいなという風に考えてい ますOG

ー大学生が運営するまったく新しい地域創生メディアPSST!
東京都杉並区。文化薫る京王井の頭線・永福町の賑やかな商店街のなかに、ひときわ目立つ紅茶店があります。
昔ながらの既存の店舗を活用しながら素敵な洋館のような佇まいに仕上げたTea for You。広報の樋脇さんにルームツアーを中心にお店について教えていただきました。
これまでの取材の中でも特に丁寧にご対応いただき、おもてなしの心をすごく大事にされているお店！井の頭線イチオシの紅茶店です。

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