雲南市集 熙熙攘攘的寶藏市集裡滿是彩雲之南的特色美食 新鮮豐富的食材琳瑯滿目 雲南獨特的飲食文化時時處處給人驚喜 讓人流連忘返 Chinese Market/4K

雲南市集 熙熙攘攘的寶藏市集裡滿是彩雲之南的特色美食 新鮮豐富的食材琳瑯滿目 雲南獨特的飲食文化時時處處給人驚喜 讓人流連忘返 Chinese Market/4K

Pasi qëndrova në Chongqing me mjegull për 5 ditë, qielli blu i Kunming-ut, retë e bardha, era e freskët dhe pemët e gjelbra më tërhoqën nga skaji i depresionit. Përshëndetje miq, tema e kësaj video është Kunming Zhuanxin Fermers Market. Pse u filmua këtu? Për shkak se Zhuanxin ka produktet më të shumta, më gjithëpërfshirëse dhe më të përqendruara të specialitetit Yunnan , për shumicën dërrmuese të turistëve që udhëtojnë për në Yunnan, Kunming është vetëm një pikë tranziti kur shkojnë në Dali, Lijiang ose Xishuangbanna. Ata duan të mësojnë për ushqimin e Yunnan në një ndalesë në koha më e shkurtër e mundshme Wenhua Zhuanxin është zgjedhja e vetme e duhur , por harroni të hani brenda tregut. Ka restorante të ngjashme jashtë tregut dhe janë të gjitha të shijshme. Ju me të vërtetë nuk duhet të prisni këtu. Kërpudhat porcini janë kërpudhat më të shijshme në Yunnan. Të moshuarve u pëlqen t’i hanë ato. Yunnan njihet si mbretëria e kërpudhave të egra. Numri i kërpudhave të ngrënshme përbën 2/3 e vendit total . Kjo tezgë shet si kërpudha, gastrodia elata dhe gastrodia elata. Materialet e freskëta mjekësore si dendrobium dhe fritillary janë të disponueshme në kutitë e zakonshme të avionëve. Njerëzit nuk i kontrollojnë ato në avion. Ata thjesht i vendosin në aeroplan rastësisht . ato të arta janë kërpudhat e arta , të cilat mund të zihen në një pastë me sheqer guri. Njerëzit me probleme gastrointestinale mund ta përdorin atë si kujdes shëndetësor. Ushqimi afër është gastrodia elata. Paketat larg janë dendrobium dhe gastrodia elata. Në Yunnan, gastrodia elata eshte edhe material mjekesor edhe pjese e dietes se perditshme.Pule e zier Gastrodia eshte shume e zakonshme.Eshte e shijshme,aromatike dhe ushqyese.Eshte njekohesisht delikatese dhe nje vakt i perditshem per moshat e mesme dhe te moshuar.Supe e shendetshme.Keto lopata te bardha dhe kapelet e rrudhosura jane morel.Ngjyrat me te çelura jane te egra.Megjithese nuk duken mire thuhet se jane me te shijshme se ato te erret.Kjo eshte e shijshme kur skuqet. Kjo (kërpudha galium) është shumë aromatike.Ajo që shefi po rrëmben është pula e zier me gallinopsis.Është aromatike dhe veçanërisht e shijshme.Ajo që ka në dorë është kërpudha e bardhë xhensen.Ky lloj bakteri është i pasur me lëndë ushqyese dhe i perket te njejtit burim mjekimi dhe ushqimi Ka efekt ne permiresimin e imunitetit Sa kushton nje kile bakterie? Morelët janë 180. Mëlçia e viçit që kushton 120 juanë është 80, 80, 80 për kilogram dhe 80 për kilogram. Ah, janë të gjithë të njëjtin çmim. Le ta peshojë . Gjithsej është 120 juanë. Pagesa në WeChat është 120 juanë. Qyteti Yuantang është një qytet i vogël në malin Wumeng. Për t’i shtuar mbarësi festivalit, vendasit vendosin të përgatitur tofu në supë me shafran i Indisë. Ziejeni dhe përdorni këtë ngjyrë të artë për t’u lutur për një korrje të mirë në vitin e ardhshëm. Çmimi këtu është 5 juanë dhe 7 juanë. Tofu i gjakut i bërë nga gjaku i derrit dhe tofu është 8 juanë. Mund ta prisni në feta në copa dhe hajeni me perime të skuqura ose piqeni në skarë të plotë dhe hajeni me duar.Ganba e viçit është bërë nga fileto viçi, e cila është shumë e përtypur dhe nuk ka vija të majme. Pritet lehtë me duar dhe mund të bëhet hahet direkt pasi e lëshojnë. Thyejeni në copa për ta bërë më të lehtë kafshimin, apo jo? Hmm~ A jeni këtu për një udhëtim? Faleminderit shef a do te hash tofu te pjekur ne skare.Menyra e te ngrenit eshte relativisht e zakonshme ne jugperendim.Dallimi ne shije reflektohet me shume ne perberjen e ujit te zhytjes.Te qendrosh perballe kesaj stalle tofu me kujton te ha tofu te pjekur ne skare në rrugët e Guiyang-it. Në atë kohë, unë isha ulur kot në rrugë duke parë njerëzit dhe automjetet që vinin e shkonin, duke ngrënë tofu me aromë të pasur fasule dhe duke biseduar me shefin për disa fjalë. Ishte relaksuese, komode dhe komode . Kjo është salca e marinuar tofu. Lërini veshët mënjanë. Në temë, disa njerëz nga Kunming do të prodhojnë një tingull përfundimtar kur flasin. Mendoj se është sepse grimcat modale në fund të fjalisë nuk kanë kuptim, apo jo? Bos, vendos edhe disa kruese dhëmbësh. Mirë, mirë. Provo më shumë . Ky djegës djegës nuk është pikant dhe është shumë aromatik. Mirë . Nëse doni ushqim pikant, vendoseni anash. Mirë. Faleminderit, shef. Ka Houttuynia cordata brenda A është buka brenda këtu ? Po , le ta quajmë një tofu të veçantë. Oh , mund ta hani pa zhytur ose me zhytje. Nuk mund ta piqni as në skarë, kështu që pse nuk e provoni një? mirë. Ky në shtëpinë tonë është i pjekur në skarë profesionalisht.A mund të kombinohen të dyja bashkë? Po, ju mund të krahasoni tre ose tre, apo jo ? Këto topa orizi të rrumbullakët janë bërë nga kokoshka dhe maltozë. Thuhet se kur ishin të rinj, njerëzit e Yunnan kishin përvojën më të madhe të ecjes me një top orizi në krahë ndërsa e hanin atë. Topi i orizit kushton 10 juanë, një më i vogël kushton 10 juanë, tre oriz ngjitës me pesë ngjyra, i quajtur gjithashtu oriz jeshil, secila ngjyrë ka një kuptim të bukur, që përfaqëson dëshirën e popullit Zhuang për një jetë më të mirë. E kuqja simbolizon zhvillimin e pasardhësve , e verdha simbolizon një korrje të mirë , dhe e bardha përfaqëson dashurinë e pafajshme , e zeza simbolizon tokën pjellore dhe vjollca simbolizon një jetë të pasur. Orizi ngjitës këtu ka hequr të zezën dhe të bardhën dhe ka shtuar jeshile dhe blu. Duhet të jetë përmirësuar. Ngjyrat nga orizi janë të gjitha të lyera me lëngje të pastra natyrale të bimëve . Secili ka aromën e vet dhe ka funksione të caktuara ushqyese dhe të kujdesit shëndetësor. Oriz shumëngjyrësh ngjitës kushton 15 juanë. Një pjesë e orizit me tetë thesare kushton 10 juanë. Cilin dëshironi për të ngrënë ? _ _ _ _ _ mund të rriten këtu dhe të gjitha rriten mirë. Magjia e frutave të Yunnan është se nga pranvera dhe vera deri në vjeshtë dhe dimër, ka fruta të ndryshme çdo ditë , 365 ditë në vit. Frutat mund të hahen dhe për shkak të ndryshimit të madh të temperaturës midis diten e naten ne Yunnan shumica e frutave ketu jane te embla dhe te lengshem.Te kuqe dhe jeshile duken si mjedra te medha qe jane tigra te zinj.Te verdha pas tyre jane te verdha veze.Te verdha prane tyre jane fruta fole zogjsh Të verdha të lehta janë fruta të pallatit të Dragoit. Këto fruta tropikale janë relativisht të rralla në tregjet veriore. Frutat e verdhë veze kushtojnë 38 juanë për kilogram. Të tjerat janë 80 ose 90 juanë për kilogram. Mund të blini një për mua ? A është e ëmbël? Shefi juaj i ëmbël ka të drejtë. Ky kokos është shumë, shumë i ëmbël , dhe ju shuan shumë etjen kur e pini në mesditë . Uau, gjithçka del jashtë. Epo, është e drejtë, kjo është ajo . Oh, mjafton. Ka 15, 12, 10 juanë. Cilin dëshironi ? Ky, 10 juanë. Vetëm ky . Pagesa e WeChat është 10 juanë . Faleminderit . Specialiteti i Ky restorant është oriz vjollcë, oriz ananasi dhe Qianzhang Rou Qianzhang Rou bëhet duke i gatuar brinjët e barkut të derrit të tëra , më pas i skuqni ato në vaj deri në kafe të artë, duke i prerë në feta të holla dhe më pas i zieni në avull me erëza. Shija është e kripur , aromatik dhe i butë. Mishi është i butë dhe jo i yndyrshëm. Çmimi këtu është 10 juanë. Një liang është 100 juanë për kilogram. Ngjyra e këtij mishi të derrit të zier është shumë e mirë . Është shumë joshëse të shikosh feçkat e derrit në mbrapa me vrimat e hundës lart. Kjo tezgë perimesh shet edhe kërpudha të bardha xhensen pranë saj. Ato të arta janë lule Cordyceps. Ato si hudhra janë zambakë të freskët. Të bardhët e gjatë dhe me majë janë sytha bari. Sythat e barit janë një ujore Bima. Më e mira janë sythat e barit Jianshui. Sythat e barit Jianshui janë të certifikuara nga National Geographic. Marka tregtare e logos. Ka shije të ëmbël, krokante dhe të butë. Mund të skuqet, hahet ose bëhet supë . Çfarë është në shitje? E ëmbël e fermentuar orizi i shitur këtu në radhë mund të peshohet me shumicë dhe çmimi është 12 juanë për kilogram. Tregtari shet gjithashtu oriz të fermentuar në shishe për 12 juanë për shishe të vogël dhe 17 juanë për shishe . Ju gjithashtu mund të shtoni qumësht të freskët në një shishe të madhe për Përgatitni një pije me pije qumështi.Aroma origjinale është 10 juanë një filxhan dhe aroma e trëndafilit dhe aroma e osmanthusit janë 12 juanë një filxhan. Do ta lidh për një moment. Faleminderit. A janë shitur ato kanaçe bosh sot? Po. Ka qindra prej tyre, apo jo? Nuk ka aq shumë.Nuk ka aq shumë kanaçe që ishin në dispozicion edhe dje.Kaq janë shitur për tre ditë.Ne nxjerrim kanaçe një herë në tre ditë, që është 50 ose 60 kanaçe në ditë . Është e saktë. Është në rregull të shesësh kaq shumë në një ditë, njerëzit janë të rraskapitur. Kjo është Rose 52. Më prit një sekondë . Shishja e qelqit është 12. Shishja e vogël është 12. Shishja e madhe është 17. Njëra është trëndafil dhe tjetra është origjinale shije. Motër, sa peshon ky kavanoz? Ky kavanoz përmban sa kilogramë, 5 kilogramë , 5 kilogramë? Emri bllok karremi dikur më bëri konfuz. Nuk e dija se çfarë ishte derisa pashë shefin duke përpunuar blloqet e karremit një nga një.Orizi i zier me avull u shtyp dhe më pas u shtyp në një copë karremi. Është bërë.Çfarë bosi është ky? Çfarë është kjo? A është kjo një tortë me karreme? Kjo është një tortë me karreme e bërë me oriz . bologneze. Salca e mishit do t’ju kushtojë një dollar tjetër. Më jep një copë tjetër . Prisni një minutë. Këtu janë kube karremi të pjekur në skarë , salca dhe shkopinj brumi të skuqur të nxehtë. Të mbështjellë, është një vakt i plotë. Mendoj se janë kube karremi të pjekur në skarë dhe të sapo shtypura. shija e kubeve të mira të karremit të nxehtë nuk është e njëjtë. Proshuta Xuanwei është një specialitet i qytetit Xuanwei, Provinca Yunnan. Këmbët e derrit të freskët marinohen në kripë dhe më pas thahen për një deri në tre vjet. Midis tyre, proshuta trevjeçare është më e mira . Hej keto jane me te mirat.Mund te zgjidhni cilindo qe te pelqen.Eshte me e majme dhe me e dobet.Eshte e shijshme.Proshuta duhet te kete yndyre.Qmimi duket se eshte pothuajse i njejte.Nuk do ta shes rastësisht me shumicë qmimet 235 Nese e hani ngadale futeni ne frigorifer nese hani ngadale a nuk duhet te shkriheni sa here qe e hani nese e hani shpejt vendoseni ne menyre konservimi nese e hani dalngadal me lejo ta nderroj per ty.do ta nderroj me te vogel dhe me te dyja te gjalla nuk eshte e gatuar.Kjo fete proshute hahet e gjalle.Ka kete lloj proshute ne Spanje.Ne hame eshte i gatshem dhe ka me pak fibra.E shes edhe ne Spanje.Spanja eshte agjent.Cilsia eshte shume e mire.Mund ta shikoni duke pare ngjyren.Ky eshte ne marken e shefit.Bar? Epo, fshati Qibuchang në qytetin Kunming ka bërë tofu për më shumë se 300 vjet. Thuhet se tofu me erë të keqe këtu ishte aq i dashur nga perandori Kangxi sa u emërua "Tofu i gjelbër". Në vitin 2015, tofu i qelbur i Qibuchang u përfshi në kultura jomateriale e botës Trashëgimia kushton dy copë për 5 juanë? Epo, ky lloj kikiriku është një specialitet i Yunnanit. Kur e qëroni, mund të shihni vijat e tij shumëngjyrëshe, kështu që quhet kikiriku shumëngjyrësh. Për shkak të përmbajtjes shumë të lartë të antocianinës, ky lloj kikiriku është i kërkuar nga më shumë dhe më shumë njerëz sot kur promovohen dietat e shëndetshme. Perimet e holla ngjyrë vjollce janë lule taro, të cilat janë pak helmuese. Vetëm vendasit mund t’i gatuajnë ato. Nëse të huajt i hanë në mënyrë të parregullt, ata do të ndihen të "mbërthyer". Kunming njihet si qyteti i pranverës për shkak të kushtet e tij unike klimatike . Nuk ka mungesë lulesh. Prodhimi i luleve të freskëta të prera në Yunnan do të arrijë në 17.7 miliardë degë në vitin 2022, duke përbërë 50% të prodhimit të përgjithshëm të vendit. Trëndafilat përbëjnë rreth 70% të prodhimit të përgjithshëm të vendit. Yunnan ka traditë të hajë lule. Gjatë sezonit të lulëzimit të luleve kalojnë lule të ndryshme. Pas gatimit, lulet bëhen gatime gustator . Përveç përgatitjes së reçelit me trëndafila dhe ëmbëlsirave me lule, mund të bëni edhe pije çaji si kjo. Paguani në WeChat për 10 juanë. Më jep dy porcione për 10 juanë . Dy për 10 juanë, apo jo? Dy për 10 juanë. A nuk është e shijshme kjo perime turshi nëse paketohet veçmas ? Unë shoh njerëz që rrinë në radhë për të blerë kumbullat e tyre të shijshme turshi, apo jo? Është lakër turshi, jo kumbulla të thata. Lakra turshi është e shijshme. e shijshme? Epo, shiko radhën e gjatë për ta blerë, apo jo? Nëse e dëshiron, thjesht shko atje dhe rreshtohu . Nëse dëshiron të rreshtohesh, unë nuk e përballoj dot. Duhet të rreshtohesh akoma për 10 juanë . ushqimi është i shijshëm. Epo 32 32. Sa tael ka? Gastrodia elata është një vizitor i shpeshtë i stallave të kërpudhave në Yunnan. Elata e egër ndryshon në madhësi . Në përgjithësi, është më e vogël se elata e kultivuar. Elata e kultivuar është më e madhe dhe më e lirë. Sa kushton mëlçia e viçit për kilogram kërpudha porcini? 80 për kilogram kërpudhat e freskët bambuje A ka ndonjë kërpudhat të freskët bambuje tani? Kërpudhat e freskëta të bambusë do të dalin së shpejti në treg . Nuk do të shitet për disa herë . A është ky 4 tael një tael mashkullor? Kur blini perime në Yunnan, duhet të keni aftësi të forta aritmetike mendore. Kushton 10 juanë për 4 kilogramë. Sipas zakonit në veri, është pak e mundimshme t’i shndërroni në kilogramë. Këto janë Houttuynia cordata. Rrënjët, gjethet dhe sythat shiten veçmas në tezgat e perimeve në jug. Janë gjithmonë të rregulluara aq mirë dhe mjeshtërisht, gjë që i bën njerëzit të ndihen rehat. Nëse dëshironi disa , unë do ta kem një. Mirë, doni djegës? Unë do të vendosni pak për ju. Jo djegës. Nëse shija nuk është e mjaftueshme, mund të vini dhe të shtoni djegës. Mirë, në rregull , mirë . Rrënja e lotusit, apo jo? Vetëm pak kripë dhe pa oriz. E gjitha është rrënjë zambak uji Është e gjitha rrënjë zambak uji? Ah, është e pastër. Kjo është tortë me rrënjë zambak uji , po, dyqani ynë nuk e reklamon atë. Dua dy për 10 juanë, tre prej tyre, apo dy? deshironi dy 3 speca po deshironi speca mund te vendos pak per ju sa kushton njera 4 juan do t’i paketoj vec per ty qe ti hani lehtë, në rregull? Është një në një qese letre. Më duhet ta bëj së pari krah për krah, dhe më pas është kaq i shpejtë në mes . Është rrënjë zambak uji. Nuk ka asgjë atje. Është e gjitha rrënjë zambak uji. Nuk ka asgjë . Vetëm rrënjë zambak uji i pastër me pak kripë në të . Nëse e hani kështu , shija origjinale është më e mirë për shëndetin tuaj. Po, faleminderit shef. Ju mirëpresim. Ju falenderoj. Përshëndetje, kjo është brinjët e derrit dhe barku i derrit eshte shume i bukur kur e hap.Sigurisht ka ngjyre te verdhe te ndezur dhe te kristalte.Psh merre kete barkun e derrit.nese e shikon nen drite eshte shume i kristalte dhe shume i bukur . ngjyra është shumë e mirë. Pagesa e WeChat është 31 juanë . Faleminderit shef. Faleminderit Çmimi i mishit të derrit në avull në këtë restorant është 90 juanë për kilogram për barkun e derrit dhe 110 juanë për kilogram për brinjët e derrit. Ky derr i pjekur në ngjyrë ari duket i shijshëm. Lëkura e derrit është pjekur dhe krokante. Çmimi i një cope barku derri krokan është 25 juanë. Pagesa e WeChat është 25 juanë. Tifozja e qumështit të pjekur është një qumësht i specializuar lokal që duhet ta provoni kur të ejani në Yunnan. Fansat dhe ëmbëlsirat e qumështit janë të dyja të bëra me qumësht të freskët, djathë të thatë dhe thekon. Adhuruesit e qumështit mund të piqen në skarë dhe të hahen drejtpërdrejt. Çmimi këtu është 10 juanë për porcion. Çmimi i ëmbëlsirave me qumësht dhe tifozët e qumështit është përgjithësisht rreth 100 juanë kilogrami.Çmimi i ventilatorit të qumështit të pjekur është pak më i shtrenjtë sepse i shtohen trëndafila.Ai majtas është i pjekur me shije osmanthus dhe ai djathtas me shije trëndafili.Do të shtohen kikirikë të grirë më vonë për të pasuruar më tej strukturën e ventilatorit të qumështit të pjekur (rufan). Hajeni të skuqur ose të pjekur në skarë. Mund të hani ëmbëlsira me qumësht të zier në avull ose të skuqura. Një mënyrë tjetër që vendasit pëlqejnë veçanërisht për të ngrënë është të presin në feta ëmbëlsira me proshutë dhe qumësht Xuanwei, një specialiteti i Yunnan-it dhe vendosini së bashku shtresa-shtresë. Më pas ziejini në avull dhe hani ëmbëlsirat e përgatitura me qumësht të vendosura në sanduiç midis ëmbëlsirave me proshutë. Mishi është i bardhë dhe i kuq. I butë , i butë dhe aromatik. Provoni lëvozhgat origjinale të derrit të skuqura. Fillimisht ishte një gjellë e përdorur nga populli Dai për të argëtuar të afërmit dhe miqtë. Tani është bërë një meze e lehtë shumë e zakonshme në Yunnan. Lëkurat e derrit të skuqura janë po aq krokante sa patatet e patates , por ato janë pak të skuqura . Është shumë e lehtë . Një paketë e vogël si kjo ndoshta peshon më pak se një ose dy juanë. 23 juanë. 23 juanë për të gjitha llojet e peshqve të marinuar. Për 5 juanë, shefi mund të bëjë peshk të pjekur në skarë. Sipas shefit, ka pak turistë. Në atë kohë, ata zienin 50 shtresa në avull nje kohe. Ne ditet e sotme njerezit jane te shqetesuar per problemet , keshtu qe ata ziejne vetem 30 shtresa ne avull. Per mua kjo eshte tashme shume spektakolare. Era e algave te detit. Provojeni vete. Cmimi eshte i njejte, por shija eshte te ndryshme.E sapo prere dhe e skuqur.Po nuk ka aditivë apo konservues.Ka 8 shije patatinash te sapo skuqura ne kete restorant: pikante,kripe dhe piper,alga deti dhe kastravec.Imagjinata e shefit eshte shume e pasur.Ato kushton 10 juanë dhe 4. Nëse nuk mund ta përfundoni për 10 juanë, mbylleni gojën fort për të parandaluar rrjedhjen. Jeni i zemëruar ? Roletat vegjetariane këtu janë 10 juanë dhe kushtojnë 5 juanë. Ato të mishit janë 8 juanë. Çfarë është Shefi po mbështillet këtu ? Uh-huh. Qiqra dhe lakër fasule . Lakër fasule të skuqura. Uh-huh. E skuqur. e skuqur. e skuqur . , misër, oriz vjollcë dhe rrush të thatë. Janë të gjitha dy juanë, një ose dy, një ose dy juanë. Ky është rreth 3 tael. Tortë me oriz vjollcë, kek misri. , është thjesht një shije tjetër, apo jo? Kjo kushton 6 juanë, ky është kikiriku, ky është shija origjinale e kekut me oriz, me susam brenda , ky është më i vogli, ky është rreth 2 tael, dy juanë një tael, patëllxhan i pjekur në stilin Dai është gjithashtu një rostiçeri relativisht i famshëm në këtë treg , por nëse jeni adhurues i specit zile, vezës së konservuar dhe patëllxhanit si unë, nuk është nevoja të hani këtë lloj patëllxhani të pjekur që ju trokitni dy herë. Shikuesit e vjetër që kanë parë videot e mia duhet të kenë përshtypjen se Unë hëngra patëllxhan të ngjashëm të pjekur dy herë në Guiyang dhe ishte kështu. Thjesht përziejeni dy herë për të marrë aromën e duhur, apo keni nevojë për spec djegës nëse nuk është perfekt? Dëshironi të shtoni vezë të konservuara? Dëshironi të shtoni vezë të konservuara? Sa kushton shtimi i vezëve të konservuara? 18 juanë. Kur u ngjita në katin e tretë për të bërë goditjen e fundit, shqetësova aksidentalisht një grup çafkash që pushonin në çatinë e tregut. Të shihja ata duke rrotulluar hijeshi nën qiellin blu dhe retë e bardha ishte vërtet një ndjenjë shumë e lumtur . Viti i Ri Kinez po vjen.Kjo video duhet te jete programi i fundit i vitit.I uroj miqve te mi para ekranit gjithe te mirat ne vitin e ri dhe lumturi familjes time!

云南省昆明市五华区大观街道的篆新农贸市场是昆明市区特色最鲜明的农贸市场，这里因为丰富多彩的云南特色美食和云南独有的、花样繁多的各色食材、水果而闻名遐迩，甚至成了游客们了解云南饮食文化的第一站。纷至沓来的游客们带火了这个市场，也让这个市场的产品内容更加多样化了。

#subtitle #subtitled #字幕付き #字幕 #ExploringChina漫步中国 #大集 #年货 #chinesestreetfood #chinesefoodnearme #昆明 #春城 #云南旅游 #云南 #彩云之南