超簡単おつまみレシピ！こんがりカリカリ！豚肉サクサクの作り方
やほー皆様いかがお過ごしでしょうかコウケンテツでございます こちらにハムかあさんがいらっしゃるということは 豚肉は間違いないシリーズ 今回ちょっといつもと趣を変えますですね おつまみ的なものを如何ですか ちょっとあの 以降もいい感じになってきましたし ということで今回は 単に9サクサク をご紹介したいと思います t 4 ビジョンが部 japan me none [音楽] rme はい 今回二軸サクサクなんやそれっていう感じだと思うんですが もう当然おつまみもいいんですけどもおかずにもなるような ちょっと2のカリッとしたおいしさを味わっていただこう気になると思う いう感じでございます作り方町歓談 いいですかこの豚ばら肉 食べやすいサイズに切ってください家の近所の豚肉はもうこのまま売ってるんですよね こんな最後で お醤油 お酒 ちょっとおつまみ缶出すためににんにくのすりおろしでが住んといきます がっ2 tone ガーッと混ぜてください 2軸ってつけておきます できるだけちょっとねあのカリッと焼くためには 平らなままの方がいいんですよね豚肉がちょっと置いておきましょうね でですねまぁ下地光つけましたポイントは 方グリコ しっかりまぶすことですこれはの創造の倍ぐらい しっかりまぶしてください 一枚一枚を 平らなままね 平べったいままこういう感じで 思いのほかたっぷり アプリも真っ白にしてください歌サクサクのポイントでございもうさっくさくに さっくさくになりますからねこれ今回はのバラ肉使ってますあの生姜焼きとか ロース肉使っていただいてもいいんですけど この脂がやっぱり多いほうが サクサク感があっても出るんですよね だからもお好みですけどオススメは ばら肉 じゃあ全部綺麗に 真っ白けっけんにしてやります では良いをこんがりと焼いていきましょう サラダブラ入れてございます少し多めに 様々の少し多めに入れまして 熱して 焼き方にもちょいとポイントがございますから見ててくださいね 右端に行く ちょっと重ならないように 1枚1前 ちょっと最初わかりやすくきれいに並べました を加熱するとそっくり帰ってきたりするので ポイントはちょっとねぇ フライ会社で ぎゅっと押さえながら 焼きます そうすることで行 火が入ってきてもそっくり帰らずぬ カリッカリに さっくさくになるわけですよ これがポイントですよしでもしっかり高を抑えながら 焼きますとどんなのか 見てこの素晴らしいロ これ これとか最高年これも は以下うなぎパイじゃないですかこれ ナギパイ色になったらひっくり返す ひっくり返しても抑える こんな風に焼いていきましょう 裏も見てカリカリ これねー 最高です 食べるとサクサクよ こういう感じで焼きましたら ちょっとペーパーの上に 取り出して油きります そうすることでサクサクな食感になるわけですよさらに パンの上で油を切りながら空気に触れさせる 最高数こんな感じで残りも サクサクに焼いていきましょうか 完成しました見て 本当に ほんとうなぎパイみたい5連ああ カリカリサクサクになってます じゃあこれを 愛してこうして盛りつけていきましょうか でまぁ今回おつまみですしこういうなんかねぇー 普段はこれちょっと お茶飲んだりする奴なんですが恋のを盛り付けても面白いかもですよ あとあの好みできゃ麗子とか七味とか ブラックペッパー的なやつねこういうのをかけてもいいと思うんですよ 好みで これこっちカレー粉 なんでもいいですお前をとかでもいいですし 匹見 こんな感じで 見かけたり work ペッパーをかけたり ちょっと味がしても面白いですよ ねっ 好みのトッピングしてあげてください が感じません なかなかだな は彼が彼ですよ キャルいこのコップ black x たーーー はいこんな感じで 3種のトッピングの 2サクサク 関西消費者 なかなか氏は安心だねこれ でも os だよええ [音楽] それではいただきまー ちょっとおてんば3なのでスパークリングを用意して 何だろう なんかちょっとスパイシーに行きたいなきゃ0後で行くか きゃりーくです きゃれいこできます時も ぬーんえ うーん 合う これはいいね このくまみん本当に 2を焼くだけでは絶対に入れない食感ですよねこのあのまーすたじお 醤油とお酒と下地をしっかりつけて あのたっぷりの片栗粉そして プレスしながら焼くことでこの独特の食感でます 肉の風味も効いてていいね 当然のんか 野菜炒めと一緒にこう食べたりするとおかずとしても十分 十分だと思いますので ハムかあさんもま動く外でございますよかったよかった 是非試してみてくださいね最後までご視聴ありがとうございました 高評価とチャンネル登録もお願いいたします ベビー
今回のコウケンテツキッチンは、豚肉は間違いないシリーズ！
▼豚肉は間違いないシリーズ（豚肉レシピ集）
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https://bit.ly/2BUMuKI
【材料（2~4人分）】
・豚バラ薄切り肉：150g
・しょうゆ、酒：各大さじ1
・おろしにんにく：1かけ
・片栗粉：たっぷり
・サラダ油：適宜
・カレー粉、粗びき黒コショウ、七味唐辛子：各適宜
【ポイント】
真っ白けっけ。
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
毎週水・金・日曜日21：00（基本）に配信中！
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
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◆朝日新聞Bon Marche online
コウケンテツの食は人なり出会いなり
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◆アサヒビール
コウケンテツの500㎉以下ダイエットレシピ
https://www.asahibeer.co.jp/stylefree/500recipe/
◆コウケンテツの「つくってみよう！休日かぞくごはん」
https://www.ism.life/kazokugohan/index.html
◆C.C.Café web
コウケンテツのパパの料理は世界一
https://cccafe.takagi-member.jp/contents/view/172
◆Mercedes-Benz LIFE!
コウケンテツのくるまめし
https://mb-live.jp/post_group/drive_recipe/
◆レタスクラブニュース
コウケンテツさんのレシピ
https://www.lettuceclub.net/recipe/coordinator/202/
◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
info@kohkentetsu.com
◆オープニング協力
BeaveR https://www.beavertokyo.com
◆映像・制作
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆ディレクション
江藤 一也
#コウケンテツ
＃料理
＃豚肉
38 Comments
カリカリサクサク作ってみました😊👍とてもカリカリで美味しかったです♪
キャレー粉に笑笑
サクサク美味しそうですね。
今日おつまみに作ります❤️😍
ポイント「真っ白けっけ」😂
カロリーの塊に見えるけど、食べるとサックサクで軽やかでほぼ空気。カロリーゼロ！
五香粉で食べたら台湾の屋台ぽくなるので？
コウケンテツさま、大好きです。
お陰様で、この歳になって私の料理の腕も、上がり気味で、？
幸せに、夕食作りに励んでます。上品な、柔らかい言葉使い、仕草、そして出来上がりに、満足のあの素敵な笑顔。もう、うっとりです。いつもありがとうございます。幸せいただいてます。
ブタサクサク作って見たいです😃
美味しそう！
おいしいコウさんおすすめの炊き込みご飯を教えてください！！
作って大好評でした！コウさんのキッチンって、クッキングシュミレーターってゲームの世界ににてておもしろいです。
コウさんの動画のとおりにやったら鶏肉がパリパリにおいしくできたので、今回は豚肉サクサクやってみます！
油のカロリーが気になりますね…
おつまみ＝飯の友‼︎
おつまみバンザイ🙌
ほんま素晴らしい色って思いました｡
うまく出来ました。
多めに作ってしまったので次の日チンして食べましたけど美味しかったです。
今度は片栗粉にカレー粉を混ぜて作って見たいと思います。
これも作ってみました。
タイのパインアップルソースをかけてみました🍍🇹🇭カリカリでとても美味しかったです！
ただ使ったのはバラ肉ではないので焼く時に思ったより油が必要です。途中２回も油を足しました。
うなぎパイの例えはとてもイメージしやすいです👍
やっほー。
jjbjなな
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コレ３１５０👍
コウさんの動画通りに作ったら家族に絶賛されました！ありがとうございました😊
ただ、妻には「あなたは料理をするときに、子供たちの面倒をみないから集中しておいしく作れるのよ」と指摘を受けました😭
先生の（ ´∀｀）嬉しい：😉をが好きです
美味しいそう。早速作ります。
🌸も、食いしん坊だから・やりたい、ー休みの時に、やります！
作りたい、ー🌸向きなのでやりたいです。
豚肉のチップの感じでね…🌸向きな感じです
うなぎパイ色いいですね！おもしろい😊
ヤッホー👋😃コウケンテツさんおっしゃれ～です。盛り付け真似してテーブルに登場させます。豚肉を片栗粉はつけないけどカリッカリに焼いて❗️塩と胡椒だけで作って食べ美味し～と１人昼ビール、片栗粉を真白につけて直ちにやります？
いつもながらに簡単で美味しそう！今日はコレだ！
多めに作って翌日のお弁当に入れても美味しいですか？お弁当メニューもお願いします🙏
作ってみました～!美味しかったです。
最初、醤油にニンニク混ぜてかければ良いような～。
豚肉のカリカリ揚げ❗️簡単ですね😋🤗さっそく作って見ようと思います😊ありがとうございました🙇
不味すぎた
作りました。
料理が苦手な私でも美味しくできました。
ありがとうございます😊
コウさん、まずお伝えしなければならないのは、コウさんのレシピに何か問題があるということではないです。
私は恥ずかしながら、今まで一度も揚げ物をしたことがありません。今回が初めてになります。そんな私なのですが、こちらの動画を拝見し、これなら揚げ物を揚げたことがない私にでもできるかもしれないと思い、今夜のおかずに作りました。
結論から申し上げると、家族に何の揚げ物を食べてるのかわからない、と言われてしまいました😨😭
コウさんの作る上でのポイントの、片栗粉を自分の想像以上にしっかり付ける、というアドバイスを受け、私が過剰に片栗粉をこれでもかっ！というほどに付けてしまった結果のようです…🥹
今回の失敗で、衣の付け加減も学びましたし、揚げ物を揚げる難しさを学べ、母や周りに感謝する機会にもなりました。この失敗を無駄にせず、また再挑戦してコウさんに笑顔で報告できるように頑張ります！
いつも美味しいレシピの共有ありがとうございます。🥳
ビールのツマミで
２度作りました。
お気に入りのメニューです。ありがとうございました。