長芋を使った簡単おつまみレシピ3品～3 Japanese yam recipes～
[音楽] ん ん はぁっ いっ 持った パッ 持った ん [音楽] えっ ん [音楽] いっ [音楽] 4日 立った [音楽] [音楽] エイ いっ ています いっ [拍手] ん い ではいただきます今日のお酒はこちら 一刻者赤まずふわふわ焼きから いやーこれは本当に仲がふわふわでいいですね で今日はポン酢をつけて食べてるんですけど他にも好み焼みたいにソースをかけて食べ てもおいしいですし まあ出しだったり面子イオ will あったものなどに浸して食べてもおいしいと 思います ちょっと明石焼き風みたいな感じにして食べてもおいしいと思います そして長いもフライ ですね やっぱりアオノリは風味がいいですし床にはちょっとサビア聞いてでさっぱりしていい ですし コンソメはちょっともちろんおつまみとしてもいいんですけどちょっとお薬っぽくなる かもしれませんね そしてあげてるんで中がホクホクした食感ねじゃがいもとはまた違ってこの優しい甘さ があって じゃがいもほど重くないんで食べやすいと思います そしてわさび漬けですね これはわさびの香りが良くてこれが日本酒や焼酎にとても合うと思います はいそれでは最後までご視聴ありがとうございましたチャンネル登録コメント高評価 宜しくお願いします それではまた次の動画でお会いしましょう それからー
今回は長芋を使った簡単おつまみ3品を作っていきます。シャキシャキ、ふわふわ、ホクホクと違った食感を楽しめるレシピです！ビールだけでなく日本酒や焼酎にもよく合います！
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▼チャプター
0:00 長芋のわさび漬け
1:38 ふわふわ長芋焼き
3:20 3種のフライド長芋
4:34 いただきやす
～材料～
■長芋のわさび漬け（2人分）
・長芋 200ｇ
・醤油 大さじ１
・砂糖 小さじ2
・酢 小さじ2
・水 50CC
・ほんだし 小さじ1
・わさび 小さじ1
（長芋下処理用酢水）
・水 1ℓ
・酢 大さじ2
※酢水は水500㎖に対して酢大さじ1が目安です。長芋全体が浸かるように量を調節して下さい。
■ふわふわ長芋焼き（2人分）※2枚
・長芋 200g
・卵 1個
・ほんだし 小さじ1/2
・醤油 小さじ1/2
・ゴマ油 大さじ1/2
・青ネギ 適量
・かつお節 適量
・きざみ海苔 適量
・ポン酢 適量
※・動画内では皮ごとすりおろしていますが、抵抗のあるかたや、ひげを焼く作業を省略したい方は皮を剥いて使用してください。
・水分が沢山出て生地が緩くなった場合は薄力粉を大さじ1～加えると焼いたときに固まりやすくなります。
・お好みでポン酢の他に、お好みソースでお好み焼き風に、めんつゆをお湯で割ったものに浸して食べても美味しいです。
■3種のフライド長芋（2人分）
・長芋 300g
・片栗粉 大さじ4～5
・サラダ油 適量
・塩 適量
・青のり 大さじ1
・コンソメ 小さじ1/2
・ゆかり 小さじ2
【動画内でよく使用する調理器具】
■包丁
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■まな板
【Konoka】フラットプレート スクエア マット L 39×28cm
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■軽量スプーン
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■カセットコンロ
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■オーブントースター
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【撮影機材】
■カメラ
パナソニック ルミックス GH4
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■レンズ
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■三脚
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■照明
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33 Comments
長芋農家です。なかなかきまった調理しかしてないので、うれしい(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)♪そして、皆さんにたくさん食べてほしいです🎵
一部では長芋（山芋）は日本最古の食材とも言われていますね。
そんな食材を巧みに操れるなんて凄い！
ふわふわ長芋焼き作りました。お醤油を分量より少し入れすぎてしまったのですが、それはそれで何もつけなくてもおいしく頂けました。
今度は分量どおりで作って、明石焼き風に食べてみようと思います。
ちょっと酔っぱらってます❓
Thanks for the videos! hope there will be English subtitles soon!
ジップロックの一言素敵✨
今夜のおかずに お勉強させていただきます🎶
長芋大好きです。ありがとうございます。
長芋大好きです。教えてくれてありがとうございます。
長芋は、何と行ってもとろろが一番美味しいわ😋
長芋食べると元気出る
Greetings from Hawaii 🏝🥥
めっちゃおいしそう。。。ふわふわ焼きと唐揚げ今日夕飯に作ります！！
手元の美しさで女性かと思いました。繊細でかつ簡単でいきなおつまみをたつくる手ですね
Thank you for your lovely presentation! I will make recipe #1 and #2 for sure!
みんな美味しそう🍴😋🍚今長芋有るので明日即効作って見ますね👍長芋は生でも火を入れても美味しいのでよく食べて居ました。最近ご無沙汰なので買ったのでちょうど良かったね😃
青森の実家から長芋がいっぱい届き、どんな風に食べようか考えていたところです。とても参考になりました。ありがとうございました✌️
一度作ってみたいです、アップ有難う御座います。
What's Hondashi?
長芋たくさんあるのでじっくり見させて頂きました👍最後の解説で男性だと知り驚きました😲私より丁寧な包丁使いとレシピの手軽さにグッドボタンです☝️
初めまして 長いも大好きです。おいしそうと思ってみていたら 大好きな一刻者 が出てきたので これは もう 今夜作って一刻者でたべたいです
揚げる！これは意外やってみる、ゆかりがあるし
アフ朗さんのレシピ、大好きです。
いつも休日のブランチ(寝坊するので💦)、やら夕方に飲む為の肴として参考にさせて頂いてます(*^^*)
１０万人突破、おめでとうございますm(_ _)m
いつも心が穏やかに、優しくなれるレシピをありがとうございますm(_ _)m
これからも応援して行きます！
Why not just stick the root in the bowl ? No need for the zip lock bag !
初めておすすめに上がってきたので見ました。我が家は八百屋なので色々野菜レシピがあり簡単でいいものばかりで
早速メモして📝作ってみます。
もちろん登録します。
落ち着いていて簡略でとても素敵な動画です。ありがとうございます😊
1:40
小さい字が見えない
はじめ 女の方かと
思ってました
簡単で美味しそうなので、作ってみますね。私はめんつゆをつけて食べてみます。ね。教えて頂きありがとうございます。
私は長芋大好きです。結構食べていますね。
作りました、出来上がりが楽しみです😃
作ってみます。ありがとうございました。
知り合いの農家さんにたくさんいただきますがとろろか味噌汁くらいしか思いつかない
参考になります
とろろするとき手が痒くなるのが辛いです😢