心ほどけるやまがた～美食・美酒～
皆さんこんにちは山形の美食ビシの世界へ ようこそここでは地元の食材を生かした 絶品料理と心温まる表なしがあなたを待っ ています豊かな自然の中で育った赤い宝石 さくらんぼ果物の女王と呼ばれる ラフランス高品質で柔らかく上質な下振り が特徴の山形牛地元のお米を使った深い 味わいの日本酒と豊かな土で道から作ら れるワイン山形県内各地で心行くまでお 楽しみいただけます今回は山形県で 楽しめる美味しさの魅力を知る現地の方に インタビューしてきまし た山形の食の好きなところはまずなげは米 野菜果物そして豆腐屋さん醤油屋さん こにゃ屋さんと食材が豊富で揃ってる ところそしてみんな美味しい最高ですぜひ げに来て ください現地に行って食べるご飯最高だっ たよね居心地が良かったしおばあちゃん たちが作ってくれた料理もおいしかった 地元の人たちに親しまれてる美味さに触れ られるからまたここに来たいなって思っ ちゃう続いてはこちらの方山形の好きな ところやおすめの楽しみ方は東京の友人に 3回ぐらい坂来てるんですけど大体 シーズンごと来るんですねまその時のお酒 であったりまえ食事であったりを楽しめる というので非常にま喜んできているそう ですま春ということでえままだまだ坂田は ちょっと寒いかもしれないんですけれども まいい空気といい水とえいい風景もあり ますんで是非楽しみにしてお越し いただければなと思い ます自を作る人のこだわりを感じられて よかったなが美しいとか水が綺麗なことも 大事だと思うけどやっぱり職人さんの情熱 も美味しさの1つだと思うな続いては こちらの方山形のおすめの楽しみ方は食 カジェではヨーグルトをベースに使って カフェを作ってますけどそのお店そのお店 で色々ねフルをしていると思いますので 是非食べ歩きをえ朝パフェの食べ歩きをし ていただけたら嬉しいですえ山形はは本当 に意識がはっきりしてますので1年間を 通して山形をお楽しみいただければ嬉しい です朝からパフェって最高じゃないしかも 脳炎で取れたものを食べるってすっごい 贅沢だと思う本当それ山形に来て山形の 空気の中で山形の美味しいものを食べたい な続いてはこちらの方山形の好きなところ やおすめの楽しみ方はははとにかく山に 囲まれてる非常に気候がはっきり分かる 自然が大変あるこれがいいところだと思っ てます本当に深い歴史があって非常に興味 深いところがたくさんあります大玉村山 商内神エリアによって文化も違って食生活 も違っていろんな食材が豊富に溢れてる ところです是非山形に置いていただきたい と思いますシできたしどれもおいしかった よねいろんな味わいを感じられる 自分の好きな味を見つけられるのって 楽しいよねワインはもちろん日本酒も県内 各地にたくさんの種類があるから自分の お気に入りを見つけるのもすごく楽しそう やっぱり改めて思うけど山形って美味しい もの多いよね山形の強度料理もそうだし 地元で取れた野菜や海のさを使った料理も 素材の味が生きていてどれもこれも おいしいよねうんでもやっぱりお取り寄せ じゃなくて実際にってのがいいなって思う いかがでしたか今回は山形の美食ビシに ついて紹介しました山形の美食ビシを通じ て地元の文化と自然の恵みを感じて くださいここでしか味わえない心温まる 料理の数々をお楽しみ に
山形の春、桜が舞う。
街は新しい息吹で満たされる。
おいしい料理においしいお酒。
自然の中に身を置き、歴史の鼓動を感じる。
少し街に出れば、祭りの音が、活気が、私を出迎える。
一日を満喫した最後には、温泉が優しく包み込む。
明日は、どんな一日になるだろうか。
来てよかった。
心ほどけるやまがたへの旅。
