Easy Filipino Noodle Pancit:ビーフンで作る簡単エスニック麵パンシット
[音楽]
[音楽]
今日は
フィリピンの
ヌードルもねフィリピン料理っていうか
これがないと私は始まらない」っていうの
がパンシットを作ってみたいと思います
[音楽]
しんなりしたらここにガーリックを入れ
ます
[音楽]
ガーリックのいい香りがしてきたらここに
豚を入れますこれ豚じゃなくても
チキンでもお好きなので大丈夫ですが私は
脂身のある
豚バラですか
というところが
好きなので
普通の豚バラで大丈夫です
ここで塩コショウをします
胡椒はたっぷりめに
オイスターソースを入れます
美味しそうソースは大さじ1g
オイスターソースを入れるという人もいれ
ばお醤油という人もいればお
醤油とオイスターソースの昆布という人も
いて
本当に
様々なんです
きっとねご家庭というのがあるんでしょう
がこれは私の知り合いの
レシピで
彼女の美味しかったので今日は
オイスターソースだけで作ってみます
人参を
入れます
次から次へとキャスティス学年なのでね
すごく簡単ですこのレシピのとても
ユニークなところがこの後でこれB本って
言うんですがお米にできた
春雨みたいな感じですけど
ビーホンって言うからいわゆるビーズに
同じだと思うんですがでこれをですねその
まま入れるんですこれをこのままこうやっ
てチキンストックをこの上から
ダーッとかけてですね
レシピによると
先にこれをお水で
戻してたりとかあとお水だけ入れるとか
色々あるんですがこれが
フィリピン人の知り合いがおばさんから
聞いたという
レシピです
ちょっと
吸ってきたらこうやって
手伝ってあげますお鍋一つでできる
楽チンレシピですこれはね日本の
長生きしますようにつけて麺を食べるあれ
と同じでお誕生日とかには
長寿を
祈ってこれを食べることが多いので
切れないように
ライブしてきましたね
この辺りでねちょっと味見をして
硬めの麺が好きな人とかちょっと柔らかめ
が好きとかその辺はもうお好みでどうぞ
最後の
もうちょっとで終わりという時にですね
キャベツを
キャベツはね結構もう生に
近い状態で全然大丈夫
でこれを入れて
[音楽]
スープがすっかり無くなってそれっぽく
なりましたこれで完成です
[音楽]
簡単にできました完成です私はねこれを
ご飯と一緒に食べるのが好きなんです
必死ソース日本でいう
なんとはですか私はこれを
ほんのちょっとだけ
じゃあいただきます
ご飯と一緒にねこうやって混ぜて食べるん
ですね
[音楽]
美味しいです
うん
またちょっと目新しい
麺のレシピお鍋1個でできるしね簡単なの
でぜひまたお試しください天気
予報は
[音楽]
フィリピン麵パンシット（2-4人分）
材料
米粉乾麵 ビーフン
赤玉ねぎ 1個
ニンニク 3かけ
豚バラ お好みの量
ニンジン 大1/2個 または細目1本
キャベツ 大きさによって1/3または1/2個
チキンストックまたはブロス
オイスターソース 大さじ1
塩コショウ
ナンプラー少々
ライム
Filipino Rice Noodle Pancit
Yield:2-4 servings
4 oz pancit bihon
1 red onion
3 cloves garlic
1/2 lb pork belly or your choice of meat
1 carrot
1/3 or 1/2 cabbage depends on the size
1/2 quart Chicken stock or broth, enough to cover vegetables
1 tablespoon oyster sauce
A pinch salt and lots of pepper
Fish sauce as you wish
1/2 lime for garnish