【ひと工夫で絶品！】市販のカレールーで作る『夏の極上カレーレシピ！』おいしさ満点！夏野菜カレーの極意を伝授♪-How to make Summer Vegetable Curry-【料理研究家ゆかり】
こんにちは。料理研究家のゆかりです。
今回は、手軽に作れる夏野菜カレーの魅力を余すことなくご紹介します！カレールーを活用した簡単なレシピで、旬の野菜の豊かな風味を存分に味わえます。彩り鮮やかな野菜とスパイシーなルーの絶妙なハーモニーが、暑い夏にぴったりの一品です。詳しい手順やポイントを解説しているので、初心者の方にも安心して挑戦していただけます。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
Hello. This is Yukari, a culinary researcher.
This time, we will introduce the charm of summer vegetable curry that can be easily made! With a simple recipe that uses curry roux, you can fully enjoy the rich flavor of seasonal vegetables. The exquisite harmony of colorful vegetables and spicy roux is perfect for hot summer days. Detailed procedures and points are explained, so even beginners can challenge with confidence. It’s very delicious, so please try making it.
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【材料】（2〜3人分）
⚫︎カレー
・合い挽き肉 150g
・玉ねぎ 1/2個
・トマトの缶詰め 200g
・カレールー 60g
・ニンニク 1片
・生姜5g
・ケチャップ 大さじ1
・ウスターソース 小さじ2
・砂糖 小さじ2
・プレーンヨーグルト 大さじ1
・味噌 小さじ1
・有塩バター 5g
・水 300ml
・ご飯 適量
⚫︎トッピング
・かぼちゃ 2スライス
・赤パプリカ 1/3個
・ナス 1本
・オクラ 2本
・卵 2個
・パセリ 適量
・サラダ油 適量
【ingredients】
⚫︎Curry
・150g Minced meat
・1/2 Onion
・200g Canned tomatoes
・60g Curry roux
・1 Garlic clove
・5g Ginger
・1 tbsp Ketchup
・2 tsp Worcestershire sauce
・2 tsp Sugar
・1 tbsp Plain yogurt
・1 tsp Miso
・5g Salted butter
・300ml Water
・Rice
⚫︎Topping
・2 slices Pumpkin
・1/3 Red Paprika
・1 Eggplant
・2 sticks Okra
・2 Eggs
・Parsley
・Vegetable oil
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#カレー #野菜料理 #料理研究家ゆかり
23 Comments
夏にぴったりな夏野菜カレーですね😊
明日の夕飯に作ってみます🍛🍆
見た目がカラフルですんごい美味しそう(｡・﹃・｡)
夏野菜のみならずオーソドックスなカレーもこのレシピでやったら美味しそう(その場合人参やじゃがいもはちっちゃ目に切った方が良さそうではあるが)
ちょーどカレーライスが食べたい時にゆかり先生が配信して頂いたので良かった😂私がカレーを作る時は、普通のじがいも🥕玉葱牛肉を入れてたのですが挽肉とかトマトとか入れるのですね😂初めてチャレンジしてみますので先生の動画を見ながらこの通りに作ってみます😊見ただけで美味しそう😝
とても美味しそうです！カレーは家族みんな大好きなので倍量で作ります😊
くたくたに煮込んだお野菜も美味しいけど、夏野菜は素揚げで後載せが美しくていいですね。今夜はカレーにしよう🍛美味しそうなレシピ、ありがとうございます！
カレーレシピお待ちしていました(*ﾟ∀ﾟ*)さっそく旦那へ作ってみます☆
トッピングの野菜も色鮮やかで目でも楽しめますね。週末に早速作ってみます。
夏野菜が彩り良くて美味しそう。
女の子が喜びそうなカレー、いつもありがとうございます。
見た目って大事なんだなぁ、やっぱり。すご～く美味しそうです。
色だけを見るとハヤシソースみたいですが、カレールーが入るからカレーですね🍛あぁ美味しそうです😋夏場の食欲をそそりますね🤤
美味しそう 😃
この時期カレー🍛が、食べたくなりますよね😅
夏野菜もあって最高〜😋
ありがとうございます♡
け今回は、夏野菜カレー🍛ですね。お肉を味噌とヨーグルトを混ぜるなんて。とても美味しそうですね☺️ぜひ作って見ます。
パウダータイプのカレールーも60gで大丈夫ですか？
見た目から美味しそうでね😊
チャレンジしてみます‼️
こんばんは😊いつも楽しみにしています❤今宵は、うちもカレー🍛にゃりよ～❤うまい٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
久しぶりにゆっくり見れました。
見たら我慢出来なくなったので明日食材買って作ります。
一般的な作り方しか知らなかったので楽しみです？。
ゆかりさん、教えてくれてありがとうございます。😊
おしゃれなカレーですね✨
暑いが続いて食欲が落ちていてもパクパク食べれそうです👍
合挽き肉が有難い😆
カレールウを使ったカレーライス、いつも作っていますが、何か物足りない味になったりして納得いかず、色々なレシピ試したけど、やっぱりイマイチだったので今回、ゆかり先生のレシピ、ちょっとしたところにポイントがあって、お肉の下ごしらえにヨーグルトと、お味噌を使用するあたりがプロ級な裏技のようで、これは美味しくなる予感のカレーライスです🌟
永久保存版にしたいなぁ(๑´`๑)♡
夏野菜カレー、見た目も野菜の鮮やかなトッピングがいいですね💕
１つ質問させて下さい。
倍量で作る時、水分は単純に倍量の600では多いでしょうか？
念願の夏野菜カレー凄く美味しかったです😆これからも作る時はこのレシピで作りたいです٩(´ᗜ`*)و
カレールーがなくSBカレー粉で代用しようと思うんですが大体大さじいくつくらいがいいですかね？
こんにちは😃
料理初心者です。
どのカレールーで作られたのか教えていただけませんか。。。