万能な海藻「あおさ」の魅力 #雑学 #食のひみつ
万能な階層青さの魅力青さには様々な種類 があり一般的に知られているのは人草と いう階層地域によって異なる呼び名があり おさ銀青好いなどと呼ばれている青のりと 見ためが似ているが別の階層の種類青さの 約4割が食物繊維で腸内環境の整備や便秘 解消に役立つビタミンAビタミンb12 量産マグネシウムナトリウム牛乳の約8倍 のカルシウムなど多くの栄養素を含んで いる青さはカリウムが豊富で塩分排出に 役立ち糖質の吸収を緩やかにする効果が ある天ぷらや味噌汁の具材として美味しく アレンジでき少量でも存在感のある食材 気軽に取り入れやすく海藻が苦手な人でも 美味しく食べることができる
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