夏野菜で作り置き5品！簡単レシピでおいしく栄養満点料理【古民家キッチン】
持った [音楽] meme 今日はナチュラ妻を使って作り置きをして いきますほっといて ok だったり火を 使わなかったりすごい簡単になったりする んですよご紹介したいなと思いますじゃあ まずは生トマトのミートソースを作って いきますとまとかも使わずね生のトマトで していきますねんさあ準備しようかな まずトマトはヘタを取って1センチ台 ぐらいの角切りにしていきますています この包丁だいぶあれやなこのトマトが切り づらくなったら包丁の研ぎ時って言います よねちょっと今切りづらいので包丁を変え ておきますね夜にゆっくりと棒と思います あったやっぱり全然違いますね生トマトで ミートソースを作る時は完熟トマトを用意 してくださいね完熟トマトがなかったらお まとかってきてでそのまま常温で置いて おいてもらうと赤くねどんどん完熟して いきますのでその状態になってから使って くださいねやっぱりね酸味が強くなって しまうますのでね 夏場は特に 余ったりするじゃないですかそう言うと またを活用されるといいかなと思います 次は玉ねぎをみじん切りにしていきます おっきな玉ねぎを切っ た 6本 から入る頭振ってあっはいこれはダメね 小沢かよ あとはニンニクですね1カケ入れます では下準備ができたので炒めていきます オリーブオイルはちょっと多めの大さじ3 杯 [音楽] 焦がさないように弱火でね炒めてください ね タマネギは痛めるほど天海が出ますので なるべくねたくさん痛めてくださいでは これぐらい玉ねぎがねしっかりヒートって しんなりなってきましたら位ターン上げ ます では先ほどのフライパンにお肉を入れて いきます お肉はね油が出ますのでオリーブオイル 引かなくても大丈夫ですポイントはお肉も しっかり火を通すことです香ばしいなって ぐらい その方が多いチーミーと装置になりまし たらね音がね最初中中っていうのからこう
言ってねチリチリになってきた時これが いい頃合いですのでここに先ほどの玉ねぎ れます [音楽] あとマートですね まあ色鮮やかへ まあ色鮮やかよ ではここに赤ワイン しっかり煮立たせます ここに 水 をしよう めっちゃ ウスターソース最後にローリエの発泡 キョンと 弱火から中火の間でじっくりコトコトと煮 ていってくださいね 水分がこんな感じで3分の1ほどになっ たら完成ですちょっと味見してみよう かしら おいしい甘いめっちゃ上手にできましたね ではこれで火を切っておきます 次は夏野菜のオーブンチーズ焼きを作って いきますをスライスして並べて葉っぱとし てすっごく簡単でオーブンを使いますので をパパッとできてしまうのでロボフォーム パッドをしていきます 1ミリから2ミリぐらい切っていって くださいね こんな感じで寝てきたものから並べていく と後でやりやすいのでもないして置いて おきます次はニンジンやねぇ ん ん えっトマトは猫ないして 2のところをシュッシュと取ってトマトは あんまり保続って難しいので まあまあ2ティア水ですねこんな感じに 切り替わりましたあーー夏野菜はカラフル で可愛いですねーんだ paddy 人参 絵本ですけれども ブーブー野菜などでもうよねーっつっ [音楽] こんな感じで並べられました ではここに調味料根張りガラスープの もっと 床リーブオイルですねチーズをね チーズたっぷりが好きな方たっぷり入れて くださいねね鶏ガラスープとチーズが合う んですよ まあ美味しいのこれハマりますよ簡単安値
4支部 ke ちょうど予熱ができたので このままオーブンに入れていきます 時間は15分やってみてまだちょっと 焦げ目が付いてないなと持った+5分して みてください 天板来年なぁ どこ行ってしまったんやろう とりあえず今日はなしで行こうかなジャン めちゃん てきたわー あいけてそうや 鍋つかみ鍋つかみ あら美味しそうに出来てるはめっちゃを 一層に焦げ目ついたは見てみて [音楽] です では次はたことパプリカのマリネを作って いきますまずパプリカ茹でますのでお湯の 準備をしますねではパプリカを切っていき ます で単年もねだしておきますね はい はいじゃない時は猫ちょっと潰して潰して やってくださいね ではこのパプリカを茹でます を [音楽] 生のままでも食べれるんですけれども やっぱり茹でた方が食べやすいのでね そしてはしんなりするまで茹でます [音楽] では器に調味料を入れていきますまずは オリーブオイルよね と白ワインビネガー 本格的なお味になるので白ワインビネガー を使いますけれども簡単にしようと思っ たら普通のオフとかりんご酢とかねそんな のでもいいですねポニーおっを保証いい 三浦はプリシマよくってくださいねでは誰 ですね今回タップをたくさん食べたくて二 つ用意しましたお好みの大きさでいいかな と思います ではここに過去と アプリ火を入れて で混ぜて完成ですお酢を使っているので 日持ちしますですねそこがいいですよね ここにねバジルを入れても美味しいですね 彩りも豊かになりますねマミには冷たくし た方が美味しいのでこのまま2して冷蔵庫 に入れておきますねでは次に行き野菜の お浸しを作っていきますお野菜やいて面子 ような出汁に浸すのみですのでぜひ真似し てみてくださいねまずお野菜の処理からし
ましょうかね まずは新た獅子とです獅子とねこのまま 焼いてしまうと中の空気が膨張して破裂し たりしてしまうので2箇所ぐらい爪楊枝で ピッピと穴を開けてください [音楽] どうしてから水気をしっかりキッチン ペーパーで拭いてくださいねでは次に カボチャ使っていきますこんなね ちっちゃい紅茶が売ってたんです 愛らしい手のひら細部でも結構な髪にして は多いので半分にして使っていきます かぼちゃね切るの大変なのでま使う分だけ ハーイ行けるかしら うんっ う切るわね使う分だけレンジでチンして から切りますね演じで3分ほど県しますで はチンしてる間になす聞いていきますね まず下手起こりまして 女スは悪があるので水にさらしておきます このねための部分 いって こんな感じでからになりましたねでは来て いきます でスライス生 これで野菜の準備 ok ですではお野菜 を焼いていきますナスはしっかり水気を とってくださいね ナスがたくさん油をするので油たっぷり目 でいいかなと思います [音楽] 最後のほうがですドアブラックあってない のでちょっとだけ油だしておきます では焼いてる間に綿というのを出しを振っ ておきますお鍋にめんつゆと 2倍洋食を私使ってますのでお水4倍濃縮 の方は4倍にしてくださいね申し訳 みりん4 嘘を入れて煮立たせます [音楽] どんどん野菜が詰まっていけばちゃんとし た人ってなると思いますのでこんな感じで 敷き詰めていきますでは次 4種トンにしようかな一見を買っ [音楽] いい感じに焦げ目が付いてきましたね焼 獅子と美味しいですよねーを焼いたまま ポン酢をかけてかつを無視かけて食べても おいしいですしね おぼ茶を焼いていきます 両面これぐらいの焦げ目が出来ましたら バットに移していきます こういう箱詰め作業を大好きなのに入ら
なかったらすっごい悔しいんわかります から あーとなりますね あら熱をとって冷蔵庫で冷やしますでは次 はゴーヤチャンプルを作っていきます私 ゴーヤチャンプル大好きなんですよね ちょっと苦味もあって まあ作っていきます しっかりとしたゴーヤが売ってたら買った んですけどあーちょっと太いっちゃいいん だと ちょっと細めなんと 使うてなかったのでこの2つ買ってきまし たこれをちょっとこう1本やとしてね今回 使っていきますね ではこの中の種を寝取っていきますこのは 誰も一緒にとれますので撮っちゃって くださいね この感触は今日チーナスポンジ見たではね どれぐらいばいいかな 0.34mm 3ようにおかしな0.34ビデオが c ですね3ミリ4ミリふなっ てみてください 2 それでですね 苦味を取るために塩水で洗います [音楽] 小さじ1ほど入れておきますちょっとこう やってもんでねお子様がよく入るようにし ておきこの状態で最低10分長くて1時間 くらいでておいてください豆腐の水分も 聞いておきますこないねキッチンペーパー を敷いてここに出しておきます これだけ位 次に豚肉を切ります今回はね肩ロースを 選びました肩ロースの方がな甘みがあるん ですね何時かは知らないです 歌猫が6んじゃないのでチョップ小さめぬ 23センチ 切ってください卵を2つはって磨いていき ます [拍手] そんなにめっちゃしっかりじゃなくていい です だいたい混ざればそれで ok ですこう やっと豆腐の水気あしっかり切りましょう [音楽] さらにキッチンペーパーに水気を拭いて おきます結構ねゴーヤーちゃんぷ水分で 安いのでね子供塩水に浸してて水分で安い しお豆腐も水分入ってるしでねなので
しっかり切ってビチョビチョにならない ようにしたいですね [音楽] 豚肉雪が通りました坊や入れます [音楽] ここに調味料を入れます多さゲイ お醤油 ミスターソースと和風だしですねこの和風 だしをね入れることで美味しくなるんです ねこの本だしを色々味付けが一番好きです 最後溶き卵を回し入れます [音楽] これで完成です じゃーん完成しました 夏野菜はこう彩り豊かで元気が出ますね 作っていてとっても楽しかったです味も おいしいのでぜひね皆さん作ってみて 下さいね えっ ああああああ me 打っていたme me me [音楽] sharpen f [音楽] wh ん [音楽]
00:00 はじまるよ
00:17 今日の献立は？
00:29 生トマトのミートソース
03:41 夏野菜のオーブンチーズ焼き
05:40 タコとパプリカのマリネ
07:21 焼き野菜のお浸し
10:20 ゴーヤーチャンプルー
13:36 めしあがれ
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瑠璃のだいどころ
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瑠璃（るり）
1996年生まれ
2歳女の子、1歳男の子を持つ二児の母
結婚出産を機に田舎暮らしをはじめました
家族にホッとしてもらえるような
温かくて、美味しい料理を目指して日々勉強中
古民家をリフォームしたお気に入りのキッチン
“瑠璃のだいどころ” から
みなさんにも懐かしさや温かさが伝わりますように…
https://www.instagram.com/rurinodaidokoro
※コメントは承認制にしております
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お問い合わせ
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株式会社ソニー・ミュージックソリューションズ
メディアプラスカンパニー anyshe所属
〒106-8531東京都港区六本木3-16-33青葉六本木ビル
「瑠璃のだいどころ宛て」
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21 Comments
瑠璃さんのキッチンチャンネル見つけて、すぐ登録しました🤍
おっとりしてる話し方、料理上手なところ、ほんとに見習いたいです！！
編集はパパさんがされてるのですか？🤗
フライパンはどこのを使われてますか🥺？ミートソースの深めのものも知りたいです♡
どなたが編集されてるのですか？？すごいテレビっぽい🥰
昨日、突然おすすめに出てきて、え！瑠璃さんやん！！！って一気に全部観ました！瑠璃さん、相変わらず可愛い😭💗💗
料理もとっても美味しそうで、今度真似しようと思います🥰
毎回とても参考になります👌最近は、夕飯時に「瑠璃のだいどころ」を検索してます😆
親しみのある関西弁でほっこりします☺️
最近自炊はまってるので参考にします☺️
オーブンをトースターで代用できますか？
夏野菜のオーブンチーズ焼きに使われているかわいいレトロな保存容器はどちらで購入されたものでしょうか？
差し支えなければ教えていただきたいです…!!
今年社会人になってあまり料理をできていないのですが、瑠璃ちゃんさんのだいどころを今更ですが見つけたので参考にして料理も頑張ってみます！！！
11:05 0.34mm😂😂かわいいです😂
オーブン焼きにミートソースかけても美味しそう😋
瑠璃ちゃんほんと全てが好きです🥹🥹🥹
なかなか就活が終わらなくてｱｾｱｾだけど、今日もママの動画で癒されます、、、🥲
お店開いてください！即座に食べに行きます！！！
いつも投稿ありがとうございます。仕事の合間に見て癒しをもらっております。
醤油が詰め替えられてる！！笑
レシピ本出版してほしいです💞
私もこんなに素敵な女性になりたい、、、、
どれも美味しそう✨彩り大事ですよね。私は茶色になりがち…😅
これは、夜中に見るものじゃないね(笑)
1度でいいから、瑠璃さんが作った食べ物、食べてみたい(*´﹃｀*)
ミートソースってだいたい夏場でどのくらい日持ちしますか？