冷蔵庫に入れない方が良い野菜とは？野菜の保存方法で栄養価が変わる理由
冷蔵庫にNGな野菜知ってますか皆さん こんにちは心と体を元気にする内容をお 届けしていますハピフルマインドのちひろ です今回は冷蔵庫NGの野菜についてお話 をしていきます皆さんどうでしょうか普段 お野菜買ってきたり宅配サービスだったり とかねしてその後冷蔵庫に入れますかそれ とも入れないものもありますか具体的に あのなんとなく感覚で私はやっていたん ですが結構間違っていたこともあったなと いうことでえ今回は冷蔵庫に入れない方が お野菜がね美味しくなったり栄が上がっ たりするものの代表をお話ししていきます 是非ですねあの見ていただいて今日から 聞いてねした時から使えますので最後まで 聞いていただけたら嬉しいですそれでは 早速冷蔵庫に入れない方がいいお野菜 じゃん常温がいい野菜はえ夏野菜ですねま ナストマトキュウリこういった夏に取れる お野菜暑い中でね収穫される野菜は常温の 方がいいという風に言われていますま冷蔵 庫の中って温度が低いですよねで寒い環境 になってしまうのでま元々ね育ってきた 環境化見合わせてあげた方がいいという ことですそしてさま芋里芋などまこういっ たねコサ系は温かい地域で取れてますので まこれはえ常温にねしてあげた方がいいん ですねどうでしょうか皆さん結構あの特に ねあのトマトとかキュウリとかってなんと なく冷蔵庫入れてる人も多いかなっていう 風に思いますがはいではなぜ入れない方が いいのかと言うとえ固めのねトマトまこれ ね是非常温で保存していただきたいんです ね直者日光は酒てくださいお家でねあの 固めのトマトを買ってきてお家で熟すこと をするとリコピンが約60%ね最大ですね 最大60%増加し ます夏はえオリーブオイルサラダがお すすめですねま入っているねリコピンて いう栄養素ですよね抗酸化作用私たちのね 体をえ毎日呼吸して酸素吸ってますので体 は毎日ね血管とか体の中錆びていきます ここに対抗してくれる高酸化物質がま リコピンですね使用性のものなのでま油と 一緒に取ってあげるとね吸収がより良く なります吸収率2倍から3倍にアップし ます冬は加熱してもおすめですま夏野菜は 基本的に体を冷やすっていうね役割がある のでま夏の暑い時に食べるとね体がこう 冷えていい感じなんですけれども逆にね あの冬とか体温めたい時に関してはえ加熱 してあったかい状態でね食べてみるのがお 勧めですその時にねオイル一緒にあの使っ てくださいさえこれはね電に守られてい ますま熱に強いビタミンCを持ってい
るっていう風に言われてるんですねそして この皮ねこの紫色の皮に抗酸化物質があり ますこれがねアンチエイジングの効果があ るっていう風にも言われてます結構あの おやつとかでもね焼き芋とかさまも使う こと多くないですか中にも溜まってね甘さ もあるのでとってもいいですよねそして ゆっくり加熱がおすすめですこれは甘さを ね引き出してくれるのがまゆっっくり加熱 なんですよねまじっくりとねあの焼いて いただくのが甘さを引き出してそして爆が っていうものがねあのより活性化されます のでま腸がね良い感じになります常温保存 する時の注意点ですまず直射日光に当たら ないようにする野菜の呼吸とね工合性で 水分量が減ってしまいますなのでレア所で 保存ってことでま段ボールとかに入れてね 15°以下に保存をするっていうのもいい と思いますしあの温かくなってしまう なかなか温度設定家の中で難しいなって いう方はS室もオッケーですまその時には ですね是非まペーパーとかね新聞紙に包ん で温くしてあげるっていうことをね ちょっとやってみてくださいなんかこう1 つ1つねあのこういう風にペーパーに包ん で暖かくするってするとなんかこう大切に してる感じとかねあの命いいてるなとか なんかこう可愛い感じもしますよねはい ぜひやってみてくださいでは最後おすすめ のレシピですはいトマトとアボカドサラダ もうこれめっちゃ美味しいんですよねあの 大葉ね白ごま最後入ってるんですけれども まオイル一緒に取ってあげてくださいで これね白ごま吸ってないんですけれども ごまってねすらないと栄養吸収ほぼ0と いう風に言われているのでまただねすり コマを買てきてしまうとこう参加している あのねそこが参加してしまうのでできれば 食べる直前にするっていうのがおすすめ ですこれダメな例ですね知らなかった時 だったのでぜひあのすりごまも吸ってみて くださいあとは焼き芋これはね低音で じっくりとえ弱火でねフライパンに入れて え大体1時間ぐらいねひくりかしながら 作りますがもう本当に甘くてねほくほくで とっても美味しいんですよねはいぜひあの したことない方はあの作って食べてみて くださいInstagramの方でえお すすめの私が食べて美味しかったとかね 簡単で感動したっていうレシピをあげて ますのでもしねあのお役に立てそうな方が いたら見てみてくださいということで最後 まで聞いていただいてありがとうござい ましたプレゼントのお知らせです公式 LINEから5日間の特別講座プレゼント
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