森の京都－京料理とジビエの出会い― #京都観光 #kyoto #KYOTOGASTRONOMY

森の京都－京料理とジビエの出会い― #京都観光 #kyoto #KYOTOGASTRONOMY

[音楽] お [音楽] [音楽] 怖い [音楽] 怖い今こ絡まって動ない状態なでもこれ元々漁師さんが撮ってたやつはあのち今みたいな血抜きはしてないし食べ方を知らないかったんでなんかもう鹿肉って言ったらしぐれにか何のにかわからんぐらいにそれで焼いて食べるぐらいしかなかったようなけど実際こうやって命取ってやったらちゃんと食べなかんなと思って自分でやってみたらえこんな美味しいもんないやんみたい [音楽] な [音楽] [音楽] でコンセプトは打当ビールっていうそれがはいコンセプトになってまし [音楽] てちょっと色目的にも少し違うかなと思うんですけど同じオレンジでも品種が違うとこれはもうキャンディのようなイチゴみたいなはい [音楽] あっていうのがそこはまアレンジしていただいても全然構わない [音楽] そう [音楽] [音楽]

◉KYOTO GASTRONOMY AWARD
「京都ガストロノミーアワード」は、京都府域の食に関わる、文化・観光資源の魅力を再発見し、応援する目的で設立されました。
「もうひとつの京都－Another Kyoto（海の京都、森の京都、お茶の京都、京都西山竹の里・乙訓）」の４エリアを対象に、「地域特有の食」を核とした新たな食観光ツアーの創出をはかるため、各エリア2コース、計8つのモデルツアーを策定しました。