【簡単】居酒屋おつまみ『ネギ塩鶏』の作り方(鶏ササミレシピ)
[音楽] どうもこんにちは今回はささみを使った 簡単おつまみレシピ鶏ねぎ塩を作っていき たいと思い [音楽] ますこちらがレシピです今回はササミ2 本分を使用しているんですけど鶏胸肉を 使用してもらっても大丈夫ですカットネギ も冷凍のものを使用しているんですけど生 でもいいですし白ねぎをカットしたもので も大丈夫 ですでは作っていきましょうまずは事前に 茹でておいたささみを用意しますこの茹で たささみを手でほぐしていきましたこんな 感じに大きな塊がなくなるようにほぐし ましょうあとはここにネギを好みの量入れ ていきますこのレシピは正直ネギも 美味しいのでネギは入れれば入れるほど 美味しく仕上がりますあとはここにごま油 塩砂糖味の素おろしに肉を入れてよく 混ぜ合わせましょう混ぜてる間にちょっと ネギの配分が少なく感じたのでさらに追い ねぎをしますあとは好みではあるんです けど今回は入りごまと黒コショを追加して います他にもレモンカジーやオスを追加し ても低層が変わって美味しく仕上がります しっかり混ぜることができればこの状態で も美味しいんですけどせめて5分ほどは 放置して味を馴染ませるのがおすめです 個人的には1時間くらい置いておくと しっかりとタレが染み込んでめちゃくちゃ 美味しくなるのでおすめですあとはお つまみ盛り付ければ完成ですこのレシピは おつまみやおかとしても優秀なんですけど 料理のピングなどにもおすすめですささみ か鶏胸肉があれば簡単に作れるので是非 一度試してみてくださいただしこのレシピ には若干注意点がありましてそれが塩分量 ですチューブのおろしニンニは塩分が結構 含まれているのでこのおろしニンニの量に よって塩の量を調整しましょう例えば ニンニクを多めにするのであれば塩の量を 減らす逆に生のニンニクをすりおろす場合 は塩分が含まれていないので塩の量を若干 増やすみたいな感じに調整しくさいこの 笑みを調整するっていうのが仕上がりの 重要なポイントとなってきます動画が参考 になりましたらいいねはチャンネル登録も よろしくお願いしますここまでのご視聴誠 にありがとうございまし [音楽] [音楽] た til
シンプルにTheおつまみな逸品です
酒飲みには最高のおすすめおつまみです
～簡易作り方～
1.茹でたささみを手でほぐす
2.ネギと調味料をあえれば完成
以下使用したレシピです
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～レシピ～
※ささみ 2本
カットネギ 適量(約35g)
ごま油 大さじ1.5
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
味の素 10振り
おろしにんにく 小さじ1弱
以下は好みで
いりごま 適量
黒コショウ 適量
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