【めちゃくちゃ美味しい白味噌ディップ】白味噌レシピ/女子会/ホームパーティー/家飲み/日本酒/日本清酒/일본식
花々が芽吹き春へと季節が移り変わるこの季節 一番好きな季節がやってきました 春はもうすぐです そんな日差しの変化を感じ始めた休日は 優しい光に包まれて昼から美味しいお酒を飲みました😀 牛のスネ肉を１時間煮込んでいます １時間後… 玉ねぎ 赤ワイン トマト缶 更に30分煮込みます スネ肉が柔らかくなったので赤味噌を入れます 赤味噌と砂糖を加えたら更に煮込みます 隠し味にチョコレートも入れちゃおう😆 それでは最高に美味しい味噌のディップを作ります 石野の白味噌「みやび」を使ってますが 他の白味噌でも大丈夫だと思います 白味噌２５g マヨネーズ２０g しっかり混ぜます これで美味しいのですが、 私はディジョンマスタードを使っています！ 辛すぎず香り豊かなマスタードが白味噌の優しい甘さと合うのです💕 このディップがあればカット野菜がご馳走になります🥦 ディジョンマスタードは１０g入れてます もう少し入れても美味しいです😆 赤味噌のシチューも出来ました 昔買ったレシピを参考に自分好みにしていますが スープを楽しむと言うより煮込んだお肉を楽しみたい料理です 酸味が強いので生クリームを入れるとまろやかになります 乾杯 暖かくなると喉越しの良いスーパードライが飲みたくなるね やっぱり美味しい💕 このディップでお酒がたくさん飲めるよ 夫「セロリもこのディップで美味しかったよな」 指定野菜、いっぱい食べてね😆 さ、日本酒飲むよ！ 夫「あー長珍（ちょうちん）だー🙌」 夫「久しぶりだね長珍（ちょうちん）！」 私「好きだよね？長珍」 夫「大好き💕」 イェ〜イ♪（夫ご機嫌） 夫「ボリュームすごい！」 笑 私「さすが、愛知県の日本酒だね…笑」 私「野菜と白味噌ディップがこの日本酒と合うよね〜」 この日の日本酒はアルコール18％の無濾過（生）愛知県の日本酒です 搾ってすぐ瓶詰めにしているので熟成感もあるけど泡（ガス）もあってフレッシュ🫧 熟したバナナ、乳酸の香りもあるけどナッツの様な香ばしい香りもある… 濃厚で苦味もあり、余韻も長いから味噌料理やチーズにとても合う💕 今回紹介したディップはワインにも合うのでホームパーティーで喜んでくれること間違いなし！ よろしければ作ってみて下さいね♪ ご視聴ありがとうございます。高評価、チャンネル登録どうぞよろしくお願いします。
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ご訪問くださいましてありがとうございます。
女子会にもホームパーティーにも喜んでもらえる
野菜がものすごく美味しくなる白味噌のディップで
休日は昼間からお酒をいただきました。
【八丁味噌のビーフシチューの参考レシピはこちらになります】
牛のスネ肉：１kg
トマト缶 ：１缶
赤ワイン ： 360ml
八丁味噌 ： 150g
砂糖 ： 50g
ローリエ ： ３枚
生クリーム 適量
お好みの野菜
⚠️我が家はこの半分の量を基本にし、好みの味付けにしています😀
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