有楽町青果売場スタッフのおすすめレシピ

バターナッツのリゾット

1)バターナッツの皮をむき、5ミリくらいの厚さに切る。

2)沸騰したお湯にコンソメの素を入れバターナッツを煮る。

3)バターナッツがやわらかくなったら茶碗半分ぐらい炊いたご飯を入れ、さらに煮る。 (ここで牛乳を入れるとまろやかな仕上がりに)

4)お好みの硬さのリゾットになったら、最後にパルメザンチーズを加えて出来上がりです。

クリーミーでほんのり甘みのあるバターナッツのリゾットをぜひお試しください。

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Ciao, Nihon.