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[音楽] あらいらっしゃい今日はねまたビールのお つまみ作っていこっかまビールじゃなくて もね焼酎とかでもいいんだけどあのさ ちょっとカロリー気になる人いるじゃん こんにゃくカロリー低いじゃんこんにゃく でさおつまみ作ればさ罪悪感ないじゃんて いうことでね今日はこにゃでおつまみ作っ ていくわねこれあの普通の板コニックでも いいよ板こにゃをこうプチプチプチプチっ てちぎってもらった状態でもいいです今日 はさちょっとさお買得品になってたからさ このこにゃ買ってきたこのもう切ってある ですねあと玉こにゃとかでもいいしこれは 今日名もこにゃだけど通常のこにゃでも いいですまずじゃまずこれを開けますで こにゃってあの1回ね下茹でした方が いいって言うじゃん今日はこのまま行く それじゃここにまずは 油そして生姜を少々はいで油があったまっ てきたらさっきしっかりと水を切っておい た翻これ適当に水切っちゃうとちょっと はせるかもしれないから気をつけてねで 入れ ます そして最大火力でひたすら炒めますこの ごま油今入れたごま油をこう絡めるように してここでしっかりと炒めてくださいここ でしっかりと炒めることにっ て1回ねあのゆかなきゃいけない工程を すっとばし ますちょっとこにゃの水分とね油が反応し てねこうやって火ついちゃかもしれないの で気をつけてねであのちょっとさ換気扇が さ低いところにある人がさちょっと気を つけてね完全にかけてある風とかさ動い ちゃうかもしれないからねはいまず最初に しっかりと炒めることこれがこの料理の ポイントになります適当なところでやっ ちゃうとただこんにゃく炒めただけになり ますこれでしっかりと炒めてこんにゃくの 表面を焼きすぎぐらい焼いてしまいます これちょっと色が変わってきてるの分かる かなちょっとこんな感じでこんにゃくの 表面が白くなってくるのねで水分が飛んで でこのぐらいになるまで全体的にこの ぐらいになるまでしっかりと炒めて しま [音楽] でこの焼いてる間に用してもらうのはお 醤油そしてお砂糖そして入りごまとお好み でここから身でもしみでもどっちでもいい よきな方でいい [音楽] よで焼けしないように気をつけてね
とにかくこれでもだっていうぐらい炒めて やるとこにゃから水分がある程度飛んで 弾力がアップするこの弾力がまたつまみに は最高なのよ焦げつかないように気をつけ てもらってで今こうやってちょっと火立つ んだけどこうやってやることによって油 っぽさも飛んでいくのでねちょっとあの気 をつけてやってもらえると嬉しいかな とにかくこにゃをしっかり炒めてやる ちょっとね表面がねもう白くなって ちょっとね色がねうん狐色に近いようなね 淡い狐色になってきてるの分かるかなこれ 見えるのかな動画でねねまとにかく本当に 痛めてもらっひたすら炒めて もらうこんやの水分をばきばきにばきばき に飛ばし [音楽] やはいこんな感じでねちょっとね動画で 見えるかどうかわかんないんだけど ほんのりとね表面が淡い狐色になってきた ぐらいね食べてみるとね明らかにねこの 食感がグリーンっていう食感からっていう 食感に変わるのよねうん難しいかなこう なったら後はお醤油をぐるぐるぐるぐる そしてお砂糖を少々これお砂糖は少なめで いいですよねあの罪悪感なくするですよね はいでこれ絡めからしでこうやって絡めて いきますなんで言えんかったんだ私今で この辺からもう火は細くしといてください 入れたお醤が血しまうので火は細くしとい てくださいで熱いけどここら辺で1度味見 をしてもらってお醤油とお砂糖 のバランスも にもお 醤油でお酒のおつまみにするならいつも 言うようにお醤油がちょっと多い方がいい かなでもしこれをご飯のおかにしようと 思うんだったらお砂糖多めでいいですよ ちょっと甘めにしいたねでこれでちょうど いいぐらい にうん醤醤油味がつきますねこんにゃくて 味が染めにくいんだけどこうやって外側を しっかり焼いあげることによって味が入り やすくなるのでねそしてここ に ごまあとお好みで1パラパラパラパラま もうこの辺はお好みでいいですはい辛いの が好きな人はいっぱい入れてもらってみで 最後にちょっと混ぜてもらってでこれで でき やが [音楽] はいキッチン周りのお掃除も終了してこれ でものすごく簡単に罪悪感ゼロのおつまみ ができちゃったわね簡単でしょただ炒める
だけでね例えばこっちでね料理してて こっち側でこれを作っといてもいいかも しんないね面倒さちょっと見といてあげれ ばしばらくほっといても大丈夫なのでねさ というわけで今日はこにゃでププピドして いったわよププッピドゥ この料理に対して疑問質問なんかありまし たらねコメント欄に書いていただけると 嬉しいですあとね作ってみたよ良かった よっていう感想なんかもね書いて いただけると私励みになりますよろしくお 願いしますあれこいつの料理なんかいい じゃんなんて思っていただけた方はね チャンネル登録高評価そしてね動画の通知 をオンなんかにしてもらえるとカマは非常 に喜びますそれじゃあまた次回までバイ [音楽] [音楽] ちゃーん
10 Comments
数え切れない数の換気扇フィルターを燃やしてきたわたしからひとこと…ホントに火には気を付けてね💦
【 料理のコツ 】ただひたすら炒めるだけで ヘルシー で クセ になる 奇跡 の おつまみ が出来上がるんですが…ご存知かしら？ ～プロの 料理人 の 普段飯 から学ぶ レシピ では伝わらない 料理上達法 ～
シンプルで美味しそうです！
白滝でも置換えできるかな？試してみます！
火🔥こわっ=͟͟͞͞(꒪ᗜ꒪ ‧̣̥̇)/
想像以上に簡単そう❣️
ねぇ…( ˙꒳˙ )σ゛
ほろよいに合いそうじゃん(≖ㅂ≖)ʷʷʷ
やってみます🤣💕
今日の夕飯に決まりです🎉
本当に惚れ惚れするフライパンさばき💋✨✨✨💯
ヘルシーなメニューをお願いしようと思ってたんで良かったです。また、ヘルシーメニューお願いします！
情けないですが、蒟蒻を炒めるという知識がありませんでした…
新しい知識になりましたので、チャレンジしてみたいと思います😋
うちは換気扇が低いから火は危険だな😵💫
フライパンに火がついたら焦ってしまう😅
でもね、かま子の飯を見るようになってから、強火で炒める事が多くなった気がします😅意外に焦げない事がわかったし😆
こんにゃく、お通じも良くなるからめっちゃいいですよね❤
それよりも、ほろよいでも合いそう☺️
私がよく惣菜で買うピリ辛こんにゃくと味が似てそう😍
フライパンで簡単に出来るなら作れそうだし❤
これからは買わなくても済みそう😊