【至高のジャージャー麺】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高のジャージャー麺】
豚挽肉 100g
油 大さじ1/2
椎茸 30g
タケノコ 40g
長ネギ 30g
甜麺醤 大さじ2弱
水 80cc
酒 大さじ1
創味シャンタン 小さじ1/2
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1
おろしにんにく 1片
中華麺 130g
キュウリ 1/2本
◎水溶き片栗粉
片栗粉小さじ1と1/2を倍量の水で溶いたラー油小さじ2
(辛いのが苦手な方は半分ごま油でも大丈夫です)
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価＆チャンネル登録お願いします！
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料理のおにいさんリュウジです！
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50 Comments
2人前は全て倍量で大丈夫ですか？
作ってみました〜！
美味しかった！😋🍴
ジャージャー麺のお好みの麺が見つけられない
あまりに美味しそうだったので甜麺醤を買ってきました。
責任を持って使い切るまで週一で甜麺醤を使ったレシピをお願いしますね！
美味しそう♡
昔見てた韓国ドラマでジャージャー麺ほぼ毎回食べてるシーンがあって、ハマって市販のソース買ったりコンビニの買って食べてました❗
いまはなるべく糖質抑えようと頑張ってるので中華麺→白滝にしてみようかな😃
甜麺醤は高くないし、スーパーに売ってるし、割と普通に家庭にあると思います。
王道のジャージャー麺ですね。食べたくなりました。
チャンネル登録はいいから、観てくれればいいし、、てかとりあえず飲みたいwwwって動画の最後の一言。。。。🤣🤣🤣好きだわ〜やっぱり、リュウジさんは面白すぎるwww🤣🤣🤣
最後麺は冷やしたわけではないんですかね。水道が気になったんで。
千年ハイボールを呑んでマインドブラスト！
まじ食べたすぎ
2人前~3人前を作る場合の材料や調味料は、どのくらいの分量で増やせばいいですか？
リュウジさんのおかげで料理が楽しく、めんどくさくなくなりました！！！
感謝しかないです(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
ありがとうございます！
自分は、、レモンサワーきめてますw
りゅうじさーん😂2人前作りたくて肉も水溶き片栗粉も油も全部倍量にして、しかも最後の肉炒めるところ放置しすぎたら肉が片栗粉で固まってぶよぶよになってしまいました😂😂😂
とてもショックなのですが、ブヨブヨを生き返らせる方法はありますか😫
飲みすぎるととか言いつつ飲みすぎる人笑((⌯˃̶᷄₎₃₍˂̶᷄ ॣ)ﾌﾟｯ♪
香りで酒を愉しみ 料理出来上がった頃に 出来上がってるりゅうじさん笑((⌯˃̶᷄₎₃₍˂̶᷄ ॣ)ﾌﾟｯ♪
麺をすする音が凄い良い
このレシピがいっちばんスキ！美味すぎる…
作ったことないメニューを同居人からリクエストされたらすぐさまメニュー名+リュウジで検索する体になってしまったなあ
これも作りました70品目!!
これもうまかったー!!
かみさんが韓流にはまっていて食べたい食べたといってたので作ってみました!!
ちょっと手間はかかるけどその分最高にうまかった時の気分もいい^^
タケノコの水煮が余って冷凍したのでまた作れます!
二人分の時は、片栗も倍ですか？
麺にサラダ油がなかったので、オリーブオイルかけたけど、ほぐれなくて麺がくっついて具と混ざらなかった…
かなり油かけないといけないのかな…😵💫
美味しくて何回も作ってます！！！
甜麺醤で「ゴメンなさい買ってきてください」って庶民に優し過ぎない？(惚れる)
なんか中堅声優にいそうな声と顔
冒頭の調理シーン(ダイジェスト的な?)だけでもう旨そう
これは美味かったです🤗
今見返したら軽量スプーンで調理までしててるの見て草生えた
ほんと飲める。笑
一皿で栄養満点にしたい っていうの嬉しいです🥹🤝
見てすぐに買い出しに行って4人分作ったんですがあまりに美味しくて速攻ハマり😍速攻なくなり
翌日に倍量を作り冷凍庫にも小分けしてストック👌
実は私、ジャージャー麺って食べたことなかったのですがどしてこんなに美味しいものを今迄試してこなかったのかを後悔😅
既に夏バテですが、冷凍うどんはめちゃくちゃ楽だからこちらも買いだめしてこれだけでこの夏過ごせそう😃いつも美味しくて楽しい動画をありがとうございます✨✨✨
甜麺醤じゃなくてコチュ醤じゃ、ダメですか？
今日作ってみましたが、甜麺醤が微妙に足りず…💦
味見しても何かが足りない感じで、オイスターソースでどうにかしました。
美味しかったけど、もう一度リベンジします✨
高校性の妹がこの動画の影響で、料理を作りながら酒を飲む様になってしまった。
何入れてもいいんだよ、椎茸、タケノコの代わりにマッシュルームだけを使ってテンション上げよう〜😋
今日作ってみましたが、旦那から大絶賛されました！
2年前の動画にコメント失礼します。あまりにも美味しかったので。
このレシピ通りに作ってホンマに美味しかったです。生しいたけがなかったので干ししいたけをお湯で戻して刻んで入れましたがそれでも十分最高でした。
また作ります！絶対！！
美味しくて何回も作ってます！
長ネギがない時は玉ねぎで代用する時もありますが、それも美味しいです
ご飯にも合うんですけど、やっぱり麺が一番美味しい
これはもう10回以上作ってます🍀ほんとに美味しくて大好きな味！
こんなレシピを教えてくれるリュウジ、最高‼️
小学生の頃母が何度か連れて行ってくれた 秋田の小さな中華料理屋さんのジャージャー麺そっくりでした( ; ; )当時あまりの美味しさに感動.ᐟ間もなくお店は無くなってしまい 田舎のほうではジャージャー麺を作るお店もなかなか無く、30超えた今も忘れられずにいました。またあの味に会えて幸せです🍀*°娘と主人も沢山食べてました、、レシピ感謝です🙇✨
高評価を1万にしたからには作るしかないですわ
これ複数人分作る時って分量とかどうなるんでしょうか…
このジャージャー麺、何回も作りました❇️高級中華と言うか、艶々に仕上がるので気に入っています🙂❇️
ジャージャー麺って韓国料理かと思ってた😅
めっっっっちゃ美味く作れました❗️ありがとう❗️
最初にみじん切りにしたニンニクはいつ入れるんですか🤔？
炸醤麺て書いて、じゃーじゃんめんって読むんだけどね。
麺って〆るの？
最高に美味しかったー
創味シャンタンないのですが、代用できるものありますか？
札幌は炸醤麺も夏の名物なので冷たくして食べたり作ったりしますが、辛味はラー油じゃなく豆板醤と唐辛子で出します。🌶
倍量つくりましたがそれでも足りませんでした😂毎日ありがとうございます☺️
今日の賄いでジャージャー麺作るので参考にします〜