有楽町青果売場スタッフのおすすめレシピ
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芽キャベツとトマトのガーリックバター炒め
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1)トマトを食べやすい大きさにカットする。
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2)フライパンにみじん切りしたにんにくをバターで炒める。
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3)２のフライパンに芽キャベツを入れしっかり炒めたら１のトマトを加え塩こしょうで味付けをする。
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4)仕上げに少量のお酒を振り、アルコールを飛ばすまで炒めたら出来上がり。
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煮込み料理のイメージが強い芽キャベツですが小さめなら丸ごと炒め物でもとっても美味しく頂けます。
ぜひお試しください。
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Ciao, Nihon.