動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高の白菜漬け】
白菜…1/4個(600～650g)
昆布…6g
鷹の爪…2本分
「瀬戸のほんじお」…12g
★味変で醤油と「味の素」
白菜600gを袋につめ、「瀬戸のほんじお」12gまぶしおもしをのせ30分放置
水を絞りだし、昆布6g、鷹の爪2本入れ2時間寝かし醤油と味の素【好みで】
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44 Comments
これからの時期にお漬物は良いですね
アラフィフのおっさんなので酒のつまみに有難いです🥺💕
分かります！漬物に味の素！
美味しいそう。シンプルイズベストですね。
このお漬物を作るために瀬戸のほんじおを買ってきました。同じ味で作れるのが嬉しい😊白菜の葉っぱの部分ではなくて茎の部分が好きなんです。確かに私はたくさん食べたいから薄味が好きなんだろうな。この塩加減どんななんだろう。出来上がるのが楽しみです。
うちでは瀬戸のほんじお使ってるので、うれしい。
変にテンション高くて窺知外みたいな。
本編にあんま関係ないけどお米が雪若丸な所に嬉しくなってしまった。お買い上げありがとうございます！！
作ってみました。
美味しいです。
容器に入れて冷蔵庫に保管しました。
冷蔵庫で何日くらい持つか誰か教えてください。
よろしくお願いします。
コラボじゃなくて宣伝。至高じゃなくて普通。またまたアイディア＆工夫皆無だな。
醤油と味の素ほんとうまい
私も千葉出身ですけど、実家ではおばあちゃんが樽で漬けた白菜漬けに味の素とお醤油かけて食べてました😊最高に美味しいですよね👍✨夏ははぐら瓜、冬は白菜を漬けるのをお手伝いしてたけど、樽でたくさん漬けてた時のあの味が頑張っても出せないんですよね😓
リュウジさんが使っているのと同じタイプの細長いおろし金を使っていますが、どうしても生姜やニンニクに繊維が残ってしまいます。
撮影で使うのでいつも綺麗にしてらっしゃると思いますが、効果的な手入れの方法があれば教えてください。
ぶっちゃけ漬かりがあまい時は味の素を少し振りかけた方が美味しいのは確かだわ
出来れば、柚子の皮を少量刻んで加えて、もう半日くらい漬けた方が私は好きかな
美味しいアジフライとそれにあわせるタルタルソースのレシピが知りたいです😢
糖尿病の人は ダメですよね😢
お菓子作りするのもはかりがないからって諦めてたのに、何故かこの動画を見て、購入を決意。早速作ってます。ありがとうございます❤
ちなみに白菜にお塩入れて🧂、お米で重しをしたら250CCの水分が出ました😊
美味しそう
リュウジさんの日本酒が届くので作ってみたいと思います❣️塩昆布で代用は出来るかなぁ😮
ちょうど今日白菜もらったばかりで
どうしようかなーと思ってたのでタイムリーです！
おばあちゃんには重しがないときは自分が乗れって教えられた
日々の家事にうんざりしているのに毎回作りたくなる不思議
白菜買いに行こう。
私は、これにするめを入れて白菜(キャベツでも可)漬け作ります😊
リュウジさんへ 今一番欲しかった白菜漬けのメニュー、取り扱って下さり、帰宅早々題目見て、嬉しくて小躍りしました😊たくさん作っておすそ分けするのが楽しみです。あさイチ拝見しました!!動画ほぼ毎日見てはほっこり。家族にたくさん美味しいご飯モリモリ食べて貰いたいです。
白菜を大量に親が買ってきて、かつ家には未開封の超大きい昆布があってどう使えばいいかわかんなくて放置してたんだけどタイムリーでこのレシピ見つけて超ラッキー
冬の朝に、白菜漬けの葉っぱの部分で、熱々ごはんをくるんで食べるのが大好きです。
冷たい漬物とご飯の甘みがなんとも美味くて、目が覚めますよ。
ちゃんと白菜漬けだった。白菜漬け好きでよく買ってたけど、今年は白菜安いしこの方がコスパいいわ。
漬物に醤油と味の素！私にとっても実家の味です♪
それとニンニクと刻んだ柚子の皮も入れた白菜漬けです！
そこに醤油と味の素、七味唐辛子も振りかけちゃいます！
塩昆布で…とか言ってる人いるけど、塩昆布は本来の塩と昆布だけの味とは別物で甘味なんかの別の味も付いてる。
時間がないけど漬物食べたいって場合は塩昆布でも全然良いし、私も大好きだけど、塩と昆布だけで漬ける昔ながらの本来の漬物と、塩昆布で漬けた簡易的なものとでは別物。
今回のリュウジさんのレシピは昔ながらの本来の漬物の味で、塩昆布Ver.とはまた別ですよね。
テレビ出演時のりゅうじさんかわいいです😅
普通にごはんの支度をしている還暦主婦でございますが少し逃げ道を作ってくれるようなりゅうじレシピが楽しいです🎶
塩昆布で浸けたことは
あったけれど
それよりも、こっちの方が
昆布の旨味と白菜の味が引き立って
とっても美味しかったです！
もう、市販の漬物は
添加物の味しかしないので
買わなくなりましたね。
リュウジさん、役立つレシピ
有難う😃
雪若丸出てきてテンション上がってる⤴︎⤴︎🎉
作ってみました 瀬戸のほんじおが、ないので普通の塩で作りましたが美味しかったです
昆布は早煮昆布とか根昆布あり
煮物に向くとか漬物にいいとかありますか?
簡単で嬉しい🥹早速こんぶ買ってきて今作ってます！！
佃煮系もやってほしいです！！
編集の切り貼りで、不自然に声が途切れてしまって耳が痛くなる。
自分も漬け物に味の素と醤油かけるの大好きです！
1位：白菜、2位：きゅうり、3位：茄子の順😊
ゆずもいれたいな😊
ほんじおに日本酒、流石分かってらっしゃる。白菜と共に酒にも漬かっておられる、通常ルーチン。
大谷選手MVPと聞いてバズレシピ観にきました( ﾟ∀ﾟ)←
お塩もちゃんと計って12g入れて同じように作りましたが、塩分が薄かった…白菜が大きかったのか🤔
昆布も入れたがヌルヌルになってしまった。
白菜の漬物好きなのでまたチャレンジしてみます。
おばあちゃんが昔つけてた白菜漬けに味の素かけてくれてたの思い出しました😊
瀬戸のほんじおは漬け物とかに良いらしい
白菜漬け作って、いよいよ料理の達人になれるかな(笑) リュウジさんのお陰でレシピも増えて料理、大好きになりましたー🙌✨
家では白菜を洗ってから3日乾燥後に漬け、漬ける時に昆布 辛子又は（七色唐辛子） 有ればミカンの皮 塩ですね。
林檎の皮を使う人もいるとも聞きます。