こんにちは、平凡な夫婦です。
今回はさっぱりした料理でおうち居酒屋を楽しみました。
この日は蒸し暑い日でしたが、さっぱりな料理で食欲も絶好調♪たっぷり食べてお腹も栄養も満たされました✌
まだまだ暑い日が続きますがしっかり食べて夏バテを撃退しましょう♪
【メニュー】
鶏肉の甘酢漬け（00:38）
梅きゅう冷奴（04:20）
アボカドのさっぱり和え（06:28）
魚肉ソーセージ天ぷら（08:05）
次回のおうち居酒屋（おうち串カツ）
前回のおうち居酒屋（私が食べたい夏料理）
【レシピメモ】
■鶏肉の甘酢漬け
鶏むね肉（皮なし） 300g
トマト 2個
玉ねぎ 1/2個
片栗粉 適量
(A)だし汁 60ml（水 60ml:顆粒だし 小さじ1/2）
(A)砂糖 大さじ1.5
(A)酢 大さじ2.5
(A)醤油 大さじ3
(A)赤唐辛子（輪切り） 少々
①玉ねぎは縦に薄切りをし、トマトは1cm角に切りボウルへ入れる
②①のボウルに(A)を入れ混ぜ合わせる
③鶏むね肉はそぎ切りをし一口大に切り全体に薄く片栗粉をまぶす
④熱湯にお肉を入れ少し混ぜたら3〜4分中火で茹でる
⑤お肉を氷水へ入れ冷ましたら水気を切って②のボウルへ入れる
⑥10分〜置きお皿に盛る
■梅きゅう冷奴
絹豆腐 1/2丁
梅干し 2〜3個
きゅうり 1/2本
韓国のり 適量
①豆腐はペーパーで包み水気を切る
②梅干しは種を取り除き叩いてなめらかにする
③きゅうりはすりおろし軽く水気を切ったら②の梅と練り合わせる
④お皿に盛った豆腐の上に梅きゅう、韓国のりをのせる
※梅によって塩っぱさが変わるので味が薄い場合は塩を足すのがおすすめです
■アボカドのさっぱり和え
アボカド 1個
大葉 2枚
みょうが 1個
(A)醤油 小さじ2
(A)酢 小さじ1
(A)砂糖 小さじ1/2
①大葉は千切り、みょうがは縦半分に切り斜め薄切り、アボカドは一口大に切る
②アボカドをボウルへ入れ(A)を加えて混ぜ合わせる
③お皿にアボカドを盛り、みょうがと大葉をのせる
■魚肉ソーセージ天ぷら
魚肉ソーセージ 2本
(A)天ぷら粉 大さじ3
(A)水（炭酸水） 大さじ2
マヨネーズ 適量
カレー粉 適量
①魚肉ソーセージは斜め1cm幅に切る
②ボウルに(A)を混ぜ合わせ魚肉ソーセージに絡める
③180度の油でカリッとするまで2〜3分揚げる
④マヨネーズとカレー粉を合わせたものをつけて食べる
■お気に入りの焼きみょうが
みょうが 2本
味噌 小さじ1
①みょうがは根本を5mmほど切り落とし縦半分に切る
②味噌小さじ1を断面に均等に塗る
③グリルやトースターなどで味噌が少し焦げるまで焼く
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33 Comments
どなたか既にコメントされてるかもですが…
ギョニソのビニールは、縦に入ってるビニールの繋ぎ目を左右に開くように引っ張ると一瞬であけられます！（ギョニソ好きより。笑）
ギョニソ好きですが、まさか天ぷらにされるとは！いつもその発想に驚きます！
いつも素敵なお料理を楽しみにしています🎵
ずっと気になっていたんですが、まな板はどこの物を使っているのか教えて下さい
暑くて料理の気力が湧いてこなかったのですが、動画見て明日のやる気出ました！ギョニソ天と、前からからリピートしてるちくわサラダで飲みます！
アスパラをビールの衣で揚げるのもおいしいです
なんやかんや、、
ガッカリ食べて飲んでいるのにまったく太らない夫婦😊
いつも参考にしてます🍀*゜私もむね肉好きです最近😄唐揚げとかもむね肉でもとても美味しいですね😁すりおろし器のお皿可愛いですね♡どこのものかなぁ🥹
今年は夏の暑さが異常でバテ気味なので、さっぱり料理は有り難いです👍
鶏の甘酢和えが特に美味しそうでした❤
奥様の魚肉ソーセージの開け方が面白過ぎました(笑)
ピラピラしている部分から簡単に開けれますよ👍
いつも参考にさせて頂いてます
今年の夏はわが家もみょうがを常にストックするようになりました
平凡な夫婦さんのおかげです😊
みょうかの味噌焼大好きです
これからも楽しみ拝見させてもらいます
魚肉ソーセージの天ぷら 美味そう😋今度 我が家もやります(*•̀ㅂ•́)و✧ 今 金具ついてる魚肉ソーセージ ないと思うな！もっと開けやすく改良して欲しいですよね‼️
こんにちは😊
今年の北海道も暑すぎです😅
暑くてさっぱりしたいけどやっぱりビール🍺は、こってりなの凄くわかる✌️このさっばりは、芋焼酎炭酸割りでも美味しいかも〜
梅きゅう…まさかきゅうりのすりおろしとは⁉️還暦間近にして初めて知りました。しかも美味しそう！彩りも良く見た目にもさっぱり😊おろし器も素敵です。魚肉ソーセージの天ぷらは我が家でも大好評です。パセリと玉ねぎとでかき揚げにしても美味ですよ。お酒と相性抜群です。
早速魚肉ソーセージゲットしました 開けてびっくり 進化してる
けど 前の方が…😆
またまたご馳走様でした😋
毎回のお料理の材料が、安価な物ばかりなのには少し物足りなさを感じます。今日も、鳥胸肉(鳥肉の中で一番安い)に、これ又安い魚肉ソーセージ、高い食材といえば、🥑位…コメントに、｢良く太らない…｣とかありましたが、野菜中心で、ヘルシーな食材ばかりで、米も食べない…太る訳無いですよ。このご夫婦は、とっても倹約家で賢い人達だと思います。
残ったキュウリが無くなった！お口の中へ？笑 可愛いですねぇ❤
明日 材料買って 真似します❤ いつもありがとうございます😊😊
甘酢漬けにみょうがもいれてつくってみました！鶏胸肉がほんとに美味しくって✨素敵なレシピありがとうございます🙆♀️
ビール🍺が進むのはコッテリ‼️
それ言えてますよね〜(笑)
分かります😂😂👍
いつも家事の傍ら、癒しを求め見させて頂いてます🤤今日も美味しそうな動画ありがとうございます🥺
胡瓜のすり下ろしは、皮に痩せる成分が豊富だそうです！
私は妊娠中太ると先生に怒られるので、
ちくきゅうばっかりたべてましたが、
最近は、すりおろし胡瓜にすり下ろし生姜！
お酢と醤油、胡麻油、ラー油を入れて、
初手に食べてます‼️
痩せやすくなりますし、貰いすぎた胡瓜の消費に最高です
👍
胸肉の甘酢漬けと梅きゅうりの奴、これはよさそうですね。きゅうりおろしは初めてですね、ごま油とかラー油かけても
いいかな。鶏の南蛮漬けとは目線を変えてこの甘酢で一回やってみます。エビスマイスター・・・一人でこんだけ飲みたい！
🧅の布巾可愛すぎ‼︎
どこに売ってるんだろ⁇
小物のセンスまで良すぎ♡
夜分失礼致します。
いつも楽しく動画を拝見させていただいております。
先日ですが、お問合せメールに食品系企業案件の詳細を送らせていただきました。
今回、企業案件のご相談が直接指名で【平凡な夫婦】様にきておりまして、是非、ご相談させていただきたいです。
ご検討をよろしくお願いいたします。
夏場さっぱりですね〜^^;ビールにはこってりかぁ（笑）豆腐の上には何でもありですよね〜いつも鰹節だけど（笑）食欲あって羨ましいです〜ここ3ヶ月ほど揚げ物はしてないです😅作ってるそばで何も言わなくても洗い物したり油を入れたりタレを作るご主人いいなぁ〜☺ラッキーエビスってなんだろう?（笑）
毎日晴れていたかと思えば、ゲリラ豪雨になったり…もうそろそろ暑いのは勘弁って感じですよね💦
夏の暑い時にはサッパリが1番！
我が家は冷奴の上によく、オクラを細かくしたものに、かつお節と梅干しを叩いたのを混ぜたものを乗せて食べます♪
どれも美味しそうだなぁ🤤
これだけ食べて、飲んでるのにスタイルがいいご夫婦、羨ましいです💦
ギョニソ天、うちは衣にカレー粉入れちゃいます。
衣が余ったら冷凍コーンのかき揚げやっちゃったりして、
あ、衣が足りないってまた粉を足して・・・
うわぁ衣余っちゃったよってキャベツと紅ショウガのかき揚げやって、
衣が足りなくなって（以下略）
・・・延々揚げ物が終わらない(;^ω^)
インスタのストーリーで平凡な夫婦さん宣伝していいですか？
すりおろし器 いろんなタイプ使って陶器のがいちばんいい気がします。
うちのはすり下ろしの横にすったものが行くように四角の小皿がドッキングされてて溢れないようになってて便利ですよ。すりおろしの部分が丸いので古墳のような形だなぁと使う度思います😏
豆腐の器 うちのとお揃いです❤
ギョニソ天、家はいつもケチャップ付けて食べてますが、カレーマヨ美味しそうですね😋
やってみます!!
ラッキーエビス、確か恵比寿様の鯛が二匹でしたよね、私も未だに出会ったことがありません……
先月、実家の自生ミョウガが無事に収穫できましたが、今年は雨が少なくて不作でした😢
でも早速焼きミョウガやってみましたが美味しかったです🎶
ただオーブントースターでやったのでちょっとしんなりしてしまったので、来年はガスコンロで再チャレンジしてみたいと思います！
ちなみに3月のライオンというマンガに載ってたレシピですが、魚肉ソーセージのフライも美味しいですよ😋
魚肉ソーセージにカレー粉をまぶしてフライにしてましたが、カレー粉なしでも十分美味しかったです！
お世話になっております！
いつも楽しく動画を拝見させていただいております。
度々失礼致します。
先日ですが、お問合せメールに食品系企業案件の詳細を送らせていただきました。
今回、企業案件のご相談が直接指名で【平凡な夫婦】様にきておりまして、是非、ご相談させていただきたいです。
ご検討をよろしくお願いいたします。
ビールかわいいですね。
コエドとかのににてますね、小瓶で飲みやすくて良さそう🎉
胸肉❤ツルンとして夏にピッタリ!作ります❤
魚肉ソーセージのことギョニソって言う人初めて見た！どっかの言葉ですか？