Ciao Nihon
夏野菜レシピ + Summer Vegetable Recipe

これ夏になったらずっと冷蔵庫にストックしといてほしいって言われる。材料、作り方はコメントにも詳しく書いておきます。 #作り置きレシピ #簡単レシピ #ご飯のお供 #shorts


43 Comments

  1. 経塚翼 - Tsubasa Kyoduka -

    【材料2人分】
    ナス : 5本
    大葉 : 15枚
    おろしニンニク:小さじ1
    おろししょうが:小さじ1
    ごま油:いろんなシーンで使います
    お酒:100ml
    みりん:50ml
    3倍濃縮めんつゆ:大さじ2
    醤油:大さじ2
    豆板醤:小さじ2
    砂糖:小さじ2
    胡麻:大さじ1

    【作り方】
    ①フライパンでおろしニンニク:小さじ1、おろししょうが:小さじ1、ごま油:大さじ１を弱火で香りが出るまで熱する。
    ②香りがたったら火を止めて、酒:100ml、みりん:50mlを入れ、火をつけて沸騰するまで中火で熱し、アルコールを飛ばす。
    ③再度火を止めて3倍濃縮めんつゆ:大さじ2、醤油:大さじ2、豆板醤:小さじ2、砂糖:小さじ2を入れ再度火をつけて一煮立ちさせる。
    ④また火を止めてごま:大さじ1を加え混ぜて別容器に移して粗熱をとる。
    ⑤ナス : 5本を薄切りにする。フライパンにごま油を適量熱し、ナスを両面焼き色がつくまで焼く。
    ⑥ナスと大葉を④の漬けダレに交互に好きなだけ漬けていく。

  5. ふう

    なぜか今しそにどハマりしてて、ナスもめちゃくちゃ大好物なので早速つくります！ありがとう！

  8. mame

    今作ったー！
    帰ってきてから食べるの楽しみ！

  11. Alice とぽん太

    調理器具たち可愛いですね。カルシファーがプルプル震えているように見えました。

  16. 揚げ物大好き

    タレは最後にかけたら
    宜しかったのに。。。
    後ろで、ボソボソ喋ってるの
    ナンチャって、フランス語？(笑)

  17. Hiro

    ご飯にも、素麺、うどんなんかににも使えそう❤ありがとう😊

  20. Eimia

    油がカルシファーの形！
    どうやってるの？？！
    すごい！
    レシピやってみます🔥

  23. むし

    BGMの後ろに少し声が聞こえるの、本家のBGMを再現してて推せる

  25. 楪胡桃

    なんか話し声聞こえると思ったらレシピ喋ってたんだ…コメント見て気がついた🙄

  28. aya_tekuteku

    最高に美味しかったです！
    美味しすぎて全部食べてしまう勢いです！

  34. Seiyaどうぶつの森

    家の野菜室に、ナスと大葉あるから今日！大葉ナス漬け作ります❤チャンネル登録しました。😊😊

  36. aatan.n

    あぁぁああんだって？byひとみ婆さん
    本日もありがとうございます😋

  41. さとぞう

    ナスが苦手なんですが他に代用しても美味しいものありますか？

  42. tea

    宇宙人👽の声が聞こえるってこんな感じかも😅

  43. nonoa

    美味しそうなので早速作ってみようと思いました

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