レシピは下ダヨ🍚↓
毎日あづい。
昨日も書きましたが、あづいです。はい。
暑くて暑くて、ごはん作りたくないんですが
ガソリンも上がったし、エアコンの電気代も気になるので
外食を控える方も多いのだとか。
夏休み、がんばった自分へのご褒美として
やまうち農園さんのいちじくを入手。
@BLACK_TIDE_BREWINGさんの
ラズベリークラフトビールに合わせて
家にあるもので簡単おつまみを作りました。
おつまみづくりだけは
欠かさないミキティでございます笑
だってビールはあたしの燃料だから。
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【無花果の生ハムのせ】
■材料:(4人分)
無花果2個、プレーンヨーグルト大さじ4、生ハム4枚、ブラックペッパー
■作り方
①無花果は切って皮をむきます。
②ヨーグルトをコーヒーフィルターの中に入れて冷蔵庫で1～2時間ほど水切りします。
③無花果に生ハム、水切りヨーグルトをのせ、ブラックペッパーを振って出来上がり。
🍚東北食材情報🍚
◎無花果(いちじく)
宮城県と福島県、山形県、秋田県の一部でのみですが、「ブルンスウィック」という加工用の青いいちじくをたっぷりの砂糖で甘露煮にして食べる、「無花果の甘露煮」がメジャーです。
9～10月が無花果の旬で、今年は暑さのために少し早いそう。
今回の無花果は「ロンドボルドー」という品種で、生食用。亘理のやまうち農園さんから送っていただきました。
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