Ciao Nihon
家飲みレシピ + おつまみ + Appetizers

無限にビールが進むおつまみ5品で昼飲みサラリーマン



ロング動画はこちらです💁‍♂️✨
https://youtu.be/v2_s2yYv_EU

【マグロなめろう】
〈材料〉
マグロ100g
長ネギ10cm
大葉4枚
☆
おろし生姜小さじ1
味噌大さじ1
醤油大さじ1
▪️トッピング
卵黄1個
いりごま適量

〈作り方〉
①長ネギはみじん切り、大葉は適当に細かく千切ります。
②マグロは包丁で粗めに叩きます。
③さらに☆と①あわせてお好みの固さになるまで叩きます。
④お皿に盛り付けて▪️をトッピングして完成です。

【ニラ豆腐】
〈材料〉
絹豆腐1丁
ニラ40g
☆
ポン酢大さじ2
ごま油大さじ1
おろしにんにく小さじ1/2
豆板醤小さじ1
砂糖小さじ1
いりごま適量

〈作り方〉
①ニラはお好みの大きさに切り、☆と混ぜ合わせます。
②豆腐の上に①をかけて完成です。

【よだれアボカド】
〈材料〉
アボカド1個
☆
みじん切り長ネギ10cm
いりごま適量
おろしにんにく小さじ1
おろし生姜小さじ1
醤油大さじ1
お酢大さじ1
ごま油大さじ1
砂糖小さじ1
ラー油小さじ1
鶏ガラスープの素小さじ1/2

〈作り方〉
①アボカドは食べやすい大きさにスライスします。
②ボールに☆を混ぜ合わせて、①の上にかけて完成です。

【やげんなんこつの美味いやつ】
〈材料〉
ヤゲン軟骨100g
塩こしょう少々
ごま油大さじ1
小ネギ適量
バター15g
☆
お酒大さじ1
鶏がらスープの素小さじ1/2
おろしにんにく小さじ1/2

〈作り方〉
①フライパンにごま油を引いて、ヤゲン軟骨に塩こしょうを振って炒めます。
②火が通ってきたところで☆を加えて、サッと炒めたら完成です。
お好みで小ネギ。

【エリンギうまいやつ】
〈材料〉
エリンギ2本
にんにく2片
小ネギ適量
バター10g
☆
醤油大さじ1
オイスターソース大さじ1
はちみつ小さじ1

〈作り方〉
①エリンギは3等分くらいに切り、格子状に切れ目を入れます。
②にんにくはみじん切りにします。
③フライパンにバターを入れて小ネギ/②/エリンギを入れて軽く炒めます。
④☆を入れてサッと混ぜ合わせて完成です。

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東京一人暮らしアラサー独身のぴーきちです！

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46 Comments

  7. 葵祭

    なめろう、いいですね🍶
    ポン酒が進む～💓
    エリンギも止まらないですよね

  12. K y

    おうち可愛い〜♪
    最高のメンバーですね😊

  18. TAKE lly

    ヤゲン軟骨、オイスターソースが家にあるってとこが、まず大したもの

  26. Y Naoko

    こんなんで昼呑みしたら、もう会社に帰れまてん😃💦

  32. タコしゃん

    いつも楽しいレシピワクワクですね～ぴーきちさんは、たまごのきみをよくつかいますがなっとうめかぶにもいれますか

  36. a b

    この動画は左下でおどってくれへんのか…

  45. R T

    いつも思うけど、ぴーきちさんは素材を美味しく調理する天才だと思います。ややこしい料理を時間をかけて作るのではなく、身近な材料をちゃちゃっと美味しい物に変身させられる人。まさに✨スーパースターです。才能が必要なので、ただただ憧れます。😄💕

  46. 橋本みゆき

    エリンギの切り方、タレがよくからみそう！よだれナントカ、アボカドもありですね🎉
    とても参考になりました👍👍👍

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