【お弁当レシピ】スープジャー弁当　#59

0:00　焼きナスの生姜醤油パスタ
2:40　オクラととろろそうめん
4:15　レンジで黒麻婆豆腐
6:30　厚揚げ紅しょうが丼

ご視聴ありがとうございます
スープジャーは温かいまま冷たいまま
持ち運びできて便利です

焼きナスの生姜醤油パスタ

■調味料
・オリーブオイル　大さじ2（炒め用）
小さじ2（仕上げ用）
・醤油　小さじ2
・味の素　5振り
・塩　小さじ1/6

■具材
・茄子　100g
・生姜　15g
・パスタ　80g
・水　450cc
・刻みねぎ　少々　

1.前日に茄子をカットして水に漬けて、
生姜の擦りおろし、パスタは計量しておきます
2.スープジャーにお湯を入れて温めておきます
3.フライパンにオリーブオイルを引いて、茄子に焼き目を付けます
4.フライパンに水を注ぎ、沸いたらパスタを入れてます
5.パスタの袋の表示通り、ほぐしながら茹でます
6.水分が少し残った状態で、オリーブオイル、醤油、味の素、
塩で味付けします
7.スープジャーに移し、生姜、刻みねぎを載せて完成です

オクラとろろそうめん

■調味料
・めんつゆ　大さじ1

■具材
・長芋　120g
・そうめん　2束
（めんつゆ小さじ1　ごま油小さじ1で和える）
・冷凍オクラ　30g
・きざみのり　少々

1.スープジャーに氷水を入れて冷やしておきます
2.長芋を擦りおろして、めんつゆと混ぜておきます
3.水を沸かしてそうめんを袋の表示通り茹でて、水でもみ洗いして
水気を切っておきます
4.スープジャーにそうめんを移して、めんつゆとごま油で和えます
5.味付けしたとろろをかけて、オクラときざみのりをかけて完成です

レンジで黒麻婆豆腐

■調味料
・醤油　大さじ1
・味噌　小さじ1
・ごま油　小さじ1
・豆板醤　小さじ1/2
・味の素　3振り
・生姜　2cm
・黒すりごま　大さじ1と1/2
・片栗粉　大さじ2
・山椒　4振り
・ラー油　少々

■具材
・豚ミンチ　80g
・水　200cc
・刻みねぎ　20g
・豆腐　3パック入りの1パック

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます
2.耐熱ボウルに、豚ミンチと山椒とラー油以外の調味料を全部入れて
しっかり混ぜます
3.ふんわりとラップをかけて、600wで3分加熱します
（途中1分ごとに出して混ぜるととろみがしっかりとつきます）
4.刻みねぎと豆腐を加えて再度ふんわりラップをして600wで
2分加熱します
5.スープジャーに移して、山椒とラー油をかけて完成です

厚揚げ紅しょうが丼

■調味料
・白だし　小さじ1
・醤油　小さじ1/2
・塩　小さじ1/5
・片栗粉　大さじ2

■具材
・水　250cc
・玉ねぎ　50g
・厚揚げ　100g
・紅しょうが　20g

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます
2.鍋にお湯を沸かして、玉ねぎ、厚揚げを入れます
3.白だし、醤油、塩で味付けします
4.紅しょうがを入れて、片栗粉でとろろを付けます
5.スープジャーに移して、白ご飯をタッパーかお弁当箱に入れて完成です
あんかけが温かいのでご飯が冷たくても美味しく食べれます

あんかけが温かいのでご飯が冷たくても美味しく食べれます

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▼使っているスープジャー・ランチボックス
★THERMOS
真空断熱スープジャー JBT-401 カーキ(KKI)　500ml
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★象印
ステンレススープジャー(ベージュ)　400ml
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＼スープジャーレシピ色々／

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