蒸し鶏のトマト中華ダレ【ライブアーカイブ】

ご視聴いただきありがとうございます😊

今回は完熟トマトの便利な保存方としてもお役立ちの
トマトソースをご紹介しました。
夏の旬のうま味も栄養もたっぷりの
トマト🍅🍅🍅
夏バテ防止にもたくさん食べて
元気チャージしていきましょー！

【蒸し鶏のトマト中華ダレ】 ⁣
⁣
トマトのうま味で蒸し鶏が格上げです！ ⁣
夏のトマトはそれだけでも ⁣
うま味たっぷりの食材ですよね！ ⁣
焼肉のたれとあわせて簡単にできる ⁣
酸味の効いた中華ダレはいかがですか・・ ⁣
夏の暑さもふきとぶ元気パワーチャージの一品です！ ⁣
調理時間：30分 ⁣
【材料2人分】 ⁣
鶏もも肉 1枚⁣
トマト 1個(中)⁣
レタス 1/2玉⁣
酒 大さじ1⁣
生姜 1かけ⁣
調味料》⁣
焼肉のたれ 大さじ2⁣
おろしにんにく 2㎝チューブ⁣
ごま油 小さじ2⁣
ごま 小さじ1⁣
ラー油 お好みで⁣
⁣
作り方 ⁣
下準備 ⁣
鶏もも肉の筋をキッチンバサミで切り込み、⁣
皮にも数か所切れ目を入れて⁣
火の通りをよくする。 ⁣
1 ⁣
フライパンに水1カップを入れ、⁣
レタスの外側の大きな数枚を敷き、⁣
鶏肉、生姜をその上に置き、酒をふりかける。⁣
レタスで包み込むようにし、⁣
フタをして中火にかけて15分ほど蒸す。 ⁣
2 ⁣
トマトをさいの目に切り、ボウルに調味料と⁣
合わせ、まぜ合わせて中華ダレを作る。 ⁣
レタスは洗って細切りにして洗って水切りしておく。 ⁣
3 ⁣
蒸しあがった鶏を食べやすく切り、⁣
レタスとお皿に盛りつけ、トマト中華ダレをかける。 ⁣
ポイント ⁣
【美味しくできるポイント】 ⁣
①トマトの水分や甘みによって味が変わるので、少量から混ぜ合わせ味をみながら調整してください。⁣

②蒸し鶏をフライパンで作る時はレタスなどの葉物野菜の広い部分で包んで蒸すとやわらか仕上げでいいですよ。 ⁣
③中華ダレの他にも、おうちにある調味料との組み合わせでいろんなトマトダレを楽しめます。（めんつゆ、ハーブソルト。。。） ⁣

テキストレシピはレシピサイトNadiaにて掲載しております。
こちらからどうぞ↓↓↓
https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/465923
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