こんにちは、平凡な夫婦です。
今回は夏の暑い日にぴったりな爽快レモンサワーとそれに合うおつまみ4品で乾杯♪
チョイスした料理はどれもレモンと相性抜群♪なのでレモンサワーとも相性ぴったり♪
初めて飲んだシャリキンレモンサワーもすごく美味しくて、ごくごくすすむ晩酌となりました🍋
【メニュー】
ブロッコリーのベーコン巻き串（01:05）
じゃがタルタル（03:15、08:38）
チキン＆ズッキーニのフリット（04:30）
アボカドサーモンチーズサラダ（06:59）
次回のおうち居酒屋（夫の手作りおつまみ）
前回のおうち居酒屋（夫が喜ぶ夏おつまみ）
【レシピメモ】
■シャリキン
アルコール20度のキンミヤをタッパーなどに入れ冷凍庫で半日〜凍らせる
アルコール25度は少しゆるかったので20度がおすすめ！
■ブロッコリーのベーコン巻き串
ハーフベーコン 8〜10枚
ブロッコリー 8〜10房
サラダ油 少々
マヨネーズ 適量
粗挽き胡椒 適量
①ブロッコリーはベーコンの枚数に合わせて房を切り落とす（大きい場合は半分に）
②ブロッコリーをボウルに入れふんわりラップで600W1分30秒加熱する（500Wは1分50秒）
③ハーフベーコンは半分に切って細長くする
④チンしたブロッコリーの水気を切りサラダ油を全体にまぶす
⑤ベーコンでブロッコリーを巻き串に指す
⑥グリルやトースターにアルミホイルをしき強火でブロッコリーが少しこんがりするまで焼く（約8分）
⑦お好みでマヨネーズと粗挽き胡椒をつけて食べる
■じゃがタルタル
じゃがいも 2個
(A)ゆで卵 1個
(A)ツナ缶 1缶（油は軽く切る）
(A)マヨネーズ 大さじ3
(A)塩コショウ 少々
(A)牛乳 大さじ1
乾燥パセリ あれば適量
①じゃがいもは皮ごとよく洗い濡れたままラップで１個ずつくるむ
②レンジで柔らかくなるまで加熱（600W7分・500W8分30秒）
③ボウルに(A)を入れタルタルを作る（気持ち塩っぱいぐらいがおすすめなので塩で調整）
④加熱したじゃがいもに十字の切り目を入れタルタルソースとあれば乾燥パセリをまぶす
■チキン＆ズッキーニのフリット
鶏むね肉 250g（皮なし）
ズッキーニ 1本
塩コショウ 少々
薄力粉 適量
(A)薄力粉 大さじ9
(A)片栗粉 大さじ3
(A)サラダ油 小さじ1.5
(A)冷やした炭酸水 150ml
塩 適量
①ズッキーニは1cm幅の輪切りにする
②むね肉は2cm厚さにそぎ切りしズッキーニと同じぐらいの大きさに切る
③むね肉に塩コショウ少々をまぶし薄く薄力粉をまぶす。ズッキーニも薄く薄力粉をまぶす
④ボウルに(A)を混ぜ合わせ衣をつくる
⑤具材を衣にくぐらせ170℃の油で揚げる（ズッキーニ約4分・むね肉約5分）
⑥お皿に盛り塩をつけて食べる
■アボカドサーモンチーズサラダ
アボカド 1個
サーモン 150g
モッツァレラ 1袋（100g）
レモン汁 少々
(A)塩 小さじ1/2
(A)酢 大さじ1/2
(A)オリーブオイル 大さじ2
粗挽き胡椒 適量
①アボカドをは2cm角ほどの大きさに切りボウルへ入れレモン汁少々を和える
②サーモンも2cm角に切りボウルへ入れる
③モッツァレラはひとくちタイプはそのまま、大きい場合は手でちぎりボウルへ入れる
④小さなカップに(A)を混ぜ合わせボウルへ入れ全体を和える
⑤お皿に盛り、粗挽き胡椒をふる
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40 Comments
ズッキーニと胸肉のフリットおいしそー炭酸水使うんですね。真似しちゃおー❤
2人でキッチン立たれててステキだなって思います😊
シャリキンこの猛暑の中バッチリですね。ついつい飲み過ぎてしまいそう🥰
ジャガイモの盛り付け想わず笑みが溢れました✨✨✨
ズッキーニのレシピありがとうございます✨今度真似します😊
アボカドとサーモンの色合いが綺麗ですね🥑
今日も素敵な動画ありがとうございます😆
ズッキーニにとって衣はドレスなんだと勝手に納得してしまいました。無限ループに飲み込まれたいです。
シャリキン美味しそう！！
私はお酒弱くて飲まないので旦那に作ってみようと思います🤭✨
今回は、ぜーんぶ作ってみたい！再現するぞ！って思うラインナップ✨✨😊
フリットが、すごーく美味しそうに揚がってましたね👍️友達呼んで呑み会したくなりました💦
こんな暑い日はレモンサワー最高ですね！！シャリキンに揚げ物は無限ループ🤤私はレモンもカットして凍らせて飲んでます🍋
今日もありがとうございます☺️
九州も38℃で蒸し風呂状態でしたよ😅
今回は彩りが夏〜♪って感じで見た目にも涼やかで素敵な動画ですね🤗
道産子プッシュ…あんな風にしたら綺麗に開くんですね！勉強になります😋
フリットは炭酸水でサクフワ☆になるなんて嬉しすぎる裏ワザ有難うございます(•ө•)♡
手の仕草が綺麗でとても上品な方なんだろうな〜と見ていて毎回思います。
乾杯する時に、必ず手を添えていらっしゃるのも素敵です
髪を切りましたか？
サラサラですな❤
キンミヤ氷 さすがです！
ズッキーニフリット美味しいですよねー♪さすがです！
お料理もお酒もおいしそう〜！🤤❤
シャリキン見てるだけで涼しくなってきました😂
お疲れ様😊
私は焼酎飲まないからビール🍺しか😊😊😊氷シャリシャリ🧊美味いですか😊ウチの旦那は焼酎の水割りなんで😅大きい氷より美味いですかね😊キンミヤは旦那すぐ飲んでしまうのでこの10年以上二階堂なんです😂😂😂
"キンキンだし炭酸が強い！"のところの右手が本当の美味しさが表れていて好きです。
いつもは冷蔵保存でヒエヒエを楽しんでましたがシャリキンやってみます❤
シャリキン飲みたーーーーい❤
美味しそうなお料理に美味しいお酒…
言うことないですね❣️❣️
シャリキン試してみます❣️
仲の良いご夫婦の晩酌姿見てるだけで幸せです😀
ありがとうございました♪
シャリシャリしたキンミヤで呑むレモンサワーいいですね❤めっちゃ呑みたくなりました❤
タルタルにツナは入れた事が無いので今度してみます❤牛乳も❤
ズッキーニの揚げ物がめちゃくちゃ食べたくなりました👍
あらぁおしゃれにブロッコリーが😊美味しそう。いま時期とろけそうなくらい暑くてサワーが美味しいですね😅
手際の良さ、効率の良い動き、いつも感心しながら拝見しています。
私も毎日、仕事から帰ってきて夕飯準備&晩酌大好きなので、
とても参考になります。ありがとうございます。
これからも応援しています🥰
素敵な結婚生活✨
夫婦が仲良しでいいな♡っていつも癒されています。
じゃがタルタルいいですね！塩辛と半々にしてもいいかも。
シャリキン！のシャーベットアイスのレモンサワー、いいですね。試してみます。それから、フリット、炭酸水じゃなくて、ビールでもいいかも。北海道ですけど、4回ぐらい行っているんですけど（阿寒湖、帯広、札幌・小樽、函館）、道央に行ってないので、富良野に行きたいな。
これじゃあ 飲むしかないですね
私は1人寂しくだけど…自分のために作ります
ご馳走さまでした😊
羨ましいお二人❤
美味しい料理でレモンサワーで乾杯🍻
最高❤❤❤
25度より20度のキンミヤが最高ですよね🍋
いつも最高においしそうです！！🤍
シャリキン是非とも明日にでも試してみたいです
でも我が家は旦那様はお酒を飲まないので独り淋しく手酌酒です
2人しておつまみを作って飲み比べしながら美味しい時間を過ごしたいものです
道産子プッシュでパカっとおジャガが開いた瞬間、思わず「お！」と声が出てしまいました。
道産子の「こだわり」素晴らしいです👏
美味しそうです❤
もしかして髪切りましたか？
こちらも酷暑で刺身パックで呑ってます😢
金属の串を使えば、アルミホイルいらない
初めまして。いつも更新を心待ちにしております。奥様が作った料理はすぐにマネして作らせていただいてます。
チキン＆ズッキーニのフリッターさっそく作ってみましたが、あんなにキレイな白の衣になりませんでした😅分量も同じなのに、何かコツはありますか？
いつも白米食べずにお腹いっぱいになるのか不思議😮笑
ちょうどいい量を作れるのすごい🥺
お料理もいつも素晴らしいし、レモンサワーむちゃくちゃ美味しいやろね❤素敵です😊
万人じゃなく、億人ウケするタルタル今度作ってみます🤤
いつも拝見させてもらってます！
そして今日、ズッキーニと鶏胸肉のフリット作ってみました！いつもはべちゃっとしてしまいますが、今日はすごくカリッと仕上がりました！ありがとうございます😋
シャリキンいいですね😆
美味しさが飛び出てます✨
道産子プッシュ笑いました😂
そちらとは比べ物にならないですが
北海道も今年は暑いです😭
体調気をつけて下さいね！いつも応援しています！
いつも美味しそですね☺️レモンを凍らせてそのまま氷代わりにするのも美味しいです！レモンは外国産が多く防腐剤がたっぷりかけてあるので、水洗いしたあとにブランチングするのをオススメします🍋
久しぶりに覗きに来ましたが相変わらず素敵なご夫婦に美味しそうなお料理💗でとても癒やされました𓌉𓇋*｡◡̈また参考にしながらおつまみ作って晩酌したいﾃﾞｽ♪*
旦那さんも楽しみで毎日帰ってきたくなる様な日々のおつまみレシピ素敵です。素敵なご夫婦です❤
ベーコンの巻き方🥓とじゃがいもの道産子プッシュ勉強になります😂
この暑さでシャリキンは冷たくて美味しそうですね😉