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🔽夏野菜におすすめのレシピリスト🔽
▼～材料～２人分▼
◎煮汁
出汁 ４００cc（無い時は水４００ccにほんだし小さじ１）
醤油 大さじ３.５
みりん 大さじ３.５
砂糖 大さじ２分の１
ここにお好みで生姜を足すとうまい。
野菜はお好みで入れて下さい♪
【使用している調理道具など】
〇今使ってる包丁 misono 牛刀２１ｃｍ
家庭で使うには長さも切れ味もめっちゃおすすめ！
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〇今使ってるフライパン
▲フェラーラのフライパン▲（グレーの 浅型と深型です）
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⇨浅型
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⇨深型
▲トラモンティーナのフライパンセット▲
25cmと20cmのセットなので
はじめてのフライパンに使いやすいです。
値段もお手頃♪
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○１６cmのステンレスフライパン（ちょっとしたソースや炒め物に）
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○２L入るステンレス製の片手鍋 熱が冷めにくいので使いやすいです
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〇フライパンを傷付けないシリコントング
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〇撮影に使用してるミラーレス一眼レフ
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〇使用してるコンベクションオーブン
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コメントどしどしお待ちしてます(‘ω’)
#焼き浸し
#揚げ浸し
#夏野菜
45 Comments
煮汁にすりおろした生姜を加えてもめちゃくちゃ美味しいですよ😍✨
とても役立ついい動画でした！！
ありがとうございました。
明日作ってみます。
素麺を茹でて一緒に食べても美味しそうですね。😊
昨日は鶏肉の味噌漬けを作ってみました。
いつも豚肉で作っていましたが、筋をプスプスやって、柔らかで香ばしくて美味しいのが出来ました。
シソの千切りを乗せたらとてもマッチして美味しかったです。
又他のも作ってみます。
ありがとうございます。🙇♂️
か、かぼちゃってこうやって切るんだー！食材の扱い方がとても勉強になります。素晴らしい動画をありがとうございます😊
こんばんは。
作ってみました！たまたま野菜が緑ものしかなく、出来上がりはオール緑ですが
食べやすい味になりました。
何時も市販の麺つゆで揚げ浸しにしていました。
焼き浸しは手軽で、教えていただいた漬け汁も美味しかったです。
野菜の切り方丁寧。わかりやすい!優しい説明はありがたい
いつもおいしい味付けありがとうございます！夏野菜を沢山食べれて嬉しいです。
柔らかくて流れるような話し方が優しくて好きです❗️おいしそうなんで作ってみようかな
わかりやすい動画ありがとうございます😀
動画全体に無駄な所がなくテンポも良く、編集が素晴らしくて、全く長いと感じなかったです。
私は料理が苦手なのですが、他の動画では学べない秘蔵の手法を素人の私でもとても分かりやすく説明してくださるので、さくらさんが悟りを開いた料理人みたいに感じました。
それと、言葉使いが丁寧で神か仏様の動画を観ているようです。
一週間前に生まれて初めてかぼちゃを買ってきたのですが、どのように調理をしたらよいものかと思っていましたら、さくらさんの動画に出会えました。
有難う御座います。
プロのちょっとした下処理のコツが見えて嬉しいです。旨味を引き出すポイントなんだなと勉強になります！一番ウケるところは…優しく丁寧な説明なのに「ぶち込みます」と言うところがいつも笑ってしまいます(笑)
今日は雨なんです☔️ 茄子、冷蔵庫にあるオクラ 南瓜 長芋 人参🥕で今夜作ります
蛋白質は 冷凍の鮭の切り身を焼きます 動画ありがとうございます😊
サムネが最高に美味しそうだったので、頂きものの夏野菜で作りましたが、ナスはもちろんのことオクラがめちゃくちゃ美味しく食べられました！大量にお野菜を頂いたときにいつもレシピに困ってたのですが、こちらは簡単で沢山食べられるので重宝しています✨
優しい味でめちゃめちゃ美味し〜い💕何度もリピしてます🤤
だし1カップ、よくわかんなくていつも詰むんですが、これはわかりやすい。親切
ナスの下処理初めて知りました
確かに油を吸いすぎるから悩んでたので助かります
数ある夏野菜の焼きびたしの中でさくらシェフのレシピが私には一番美味しく感じられました😍
ありがとうございます！
見やすくてわかりやすくて
すごく勉強になりました🥺
ありがとうございます！
お疲れさまです🎵
動画がみやすくて流れもわかりやすくて最高に有難いです🙇
チャンネル登録しました🙌
主な肉料理はひと通り作れるようになって野菜にかかったら、野菜料理がことの他面白い。
有名な料理人や魯山人が言っていたことはこういうことか、とひとつずつ咀嚼する。
オクラ、ネットに入れたまま塩で揉むと良いんですね😊
やってみまぁす👍️
先生、ありがとうございます😊
かぼちゃは皮剥かなくても美味しいのに。
去年の夏、美味しくて何度か作りました。そして今日久しぶりに作りましたが、やっぱりすごく美味しい！今年もお世話になります。
話し方が優しくて心地よいです！下処理まで丁寧に教えてもらえてやりやすい〜！
すばらしい
今日 作ります。
暑いって💦 毎日(笑)😭
おはようございます(*´ー｀
うまそう！🌻
面倒だからナスとズッキーニの塩もみしないし、オクラの生毛とらないし、南瓜の皮剥かないけど、それでもちゃんと美味しく食べられました。
オクラの下処理とても参考になります
天と地を堕とすカッコいい
ウマそう！やってみます。
初めて見ました。☺️
料理の手順は元より説明の仕方が凄く分かりやすくて、作る気満々になりました。👏💖😊もっと早くこのサイトを見つけたら良かったです。☺️
カボチャは、好きだけれど、皮を剥くのに手を切りそうで敬遠してましたが、やってみます。まな板とかぼちゃの間にキッチンペーパーを敷くのいいですね。滑らなさそうですね。👌☺️
塩で下処理が大事なんですね
美味しそう～って思いましたが、手間かかりすぎてやれる気がしない
作ってみたら、とっても美味しかったです。
優しいお出汁でした。
料理初心者さんにぴったりの動画だと思いました。下ごしらえの時の細かい説明やコツがわかりやすいし、理由も教えてくれるので勉強になります！要点もテンポよく盛り込まれているのがすごい！
料理本📖が届きました❗
焼き浸しと鯛のカルパッチョを作りました❗😆
とっても美味しく出来ました。有り難うございました❗🙆
子供たち、おかわりしてくれました❗😆
もう最高😆⤴️⤴️
なんだか他のお料理チャンネルとちがって、癒されるチャンネルでしたー！！優しく丁寧！早速作ってみたいです
お！明日これやろ。
なす、オクラ、カボチャをもらったとこやからw
入院中にさくらさんの料理をたくさん見て、退院の日に「野菜の焼き浸し」を作りました。
味がしっかり浸みてご飯にもお酒のにも合って、たくさん食べれます。ナス、赤パプリカ、長ネギ、オクラ、しし唐、カボチャを使いました。どれもこれも大変美味しかった！おろし生姜をうっかり忘れたのですがそれでも絶品です。
今日は次のメニュー「キャベツサラダ」を作ります。
いつも美味しくてこのレシピで作らせて頂いてます！
いつもはナス、ピーマン、トマトで作りますが今回はズッキーニ、人参も追加しました💕
丁寧に教えてくれるので
有難い。
早速作ってみます。
好きでよく作っていたメニューでしたがもうちょっとこう出来たらなぁと思っていた疑問が調理中に散りばめられたミニアドバイスで解消されました！
何年経ってもリピ
家族からも大絶賛です！