【フルーツバスケット】タコとグレープフルーツのマリネ🍊⠀
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■材料⠀
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ピンクグレープフルーツ 1個⠀
グレープフルーツ 1個⠀
たこ 150g⠀
ライム皮 1/4個⠀
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《ドレッシング》⠀
オリーブオイル 大さじ2⠀
ライム汁 1/2個⠀
塩・胡椒 少々⠀
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■手順⠀
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1. 細く切ったライムの皮を薄くむく⠀
2. グレープフルーツを横半分に切り、切り口から5mmの部分に中央部分1cmは切らずに左右から切り込みを入れる。（皮は1個分使用）⠀
3. 皮と果肉の間にナイフを一周入れて切り離す。取れない場合は中央部分からもナイフを入れて、果肉を取り出す。⠀
4. 果肉とたこを一口大に切る。⠀
5. 4をボウルに入れて、ドレッシングを合わせ、冷蔵庫で30分置き、マリネする。⠀
6. グレープフルーツの皮の中に4を入れ、持ち手になる部分、左右の皮を持ち上げて、ライムの皮で結ぶ。⠀
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Ciao, Nihon.