辛うま！スンドゥブつけ麺
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レシピはこちらをご覧ください♪
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スンドゥブつけ麺
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1人分
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材料：
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中華麺 100g
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◼︎スンドゥブ
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絹豆腐 150g
白菜キムチ 100g
豚バラ肉(3cm幅) 50g
もやし 50g
ニラ(3cm幅) 15g
にんにく(すりおろし) 小さじ1
ごま油 小さじ1
水 300ml
酒 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
みそ 小さじ2
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作り方：
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1.鍋にたっぷりの湯を沸かし、麺を入れて規定時間通りゆでる。ゆであがったら氷水に入れてよく洗い、水気を切ってお皿に盛る。
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2. スンドゥブを作る。鍋にごま油、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら豚バラ肉を加えて炒める。
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3.肉の色が変わったら、もやし、白菜キムチを加えてさっと炒め合わせる。
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4.水、酒、鶏がらスープの素を加え、沸騰したら弱火にし、豆腐をスプーンで大きめにすくって加え、さらに5分ほど煮込む。
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5.みそを溶き入れ、ニラを加えてサッと煮る。
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6.器にスンドゥブを盛り付けたら、完成！
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Ciao, Nihon.