一皿で満腹☺️
「野菜炒め」5選
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①簡単おいしい！肉野菜炒め
【材料】 2人前
豚こま切れ肉 150g
薄力粉 小さじ1
塩こしょう ひとつまみ
にんじん 1/3本
キャベツ 200g
もやし 100g
ピーマン 2個
(A)料理酒 大さじ1
(A)しょうゆ 大さじ1/2
(A)オイスターソース 大さじ1/2
(A)鶏ガラスープの素 小さじ1
サラダ油 大さじ1/2
【手順】
にんじんは皮をむきます。ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
1. にんじんは短冊切りにします。
2. キャベツは一口大に切ります。ピーマンは1cm幅に切ります。
3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
4. 豚こま切れ肉に薄力粉をまぶします。
5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れて炒めます。色が変ったら塩こしょうをふり、さっと炒めて一度取り出します。
6. 同じフライパンを強火で熱し、1を入れて炒めます。
7. にんじんに火が通ったら2ともやしを入れて強火で炒めます。
8. キャベツがしんなりしたら5と3を入れて強火のまま炒めます。
9. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
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②ごま味噌肉野菜炒め
③シャキシャキ 中華風野菜炒め
④たっぷり野菜の旨塩炒め
⑤彩り野菜のピリ辛肉みそ炒め
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Ciao, Nihon.