インスタで人気！チーズおつまみ7選
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①＜チーズたっぷり♪フリコ＞
「フリコ」はイタリアのフリウリ地方の郷土料理で、じゃがいも、チーズ、玉ねぎを使ったシンプルな料理です。本場では「モンタジオ(モンタージオ)」というハードタイプのチーズを使って作りますが、今回は手軽にお作りいただけるよう、ピザ用チーズを使ったレシピにアレンジしています。おつまみにもぴったりです♪
調理時間：約20分
■材料 (2〜3人分)
・じゃがいも 小3個(360g)
・玉ねぎ 1/2個(100g)
・ピザ用チーズ 60g
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・オリーブオイル 大さじ2
・水 大さじ3
■手順
(1)玉ねぎは芯を取り除き、縦に薄切りにする。じゃがいもは半分に切る。切り口を下にして薄切りにする。
(2)フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎを入れて軽く色づくまで炒める。じゃがいもを加えて全体がなじむまで炒める。水を加えて混ぜ、ふたをして弱めの中火でじゃがいもがすき通り、やわらかくなるまで4分ほど蒸し焼きにする。塩、こしょうを加えてじゃがいもをへらでじゃがいもを粗くつぶしながら4分ほど中火で炒める。ピザ用チーズを加えて全体がなじむまで炒める。
(3)直径18cm程度に丸く形をととのえて、焼き色がつくまで弱めの中火で焼く。裏返して同様に焼く。
②＜トースターで楽々♪厚揚げのたまチーズ焼き＞
厚揚げに卵とチーズをのせてトースターで焼くだけ♪とろとろの卵とチーズの黄金の組み合わせは、おつまみにもぴったりです♪
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・厚揚げ 1枚(200g)
・卵 1個
・ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
・スライスチーズ 1枚
・大葉 2枚
・しょうゆ 小さじ1
■手順
(1)厚揚げは四方の端から1cm幅を残して切り込みを入れ、スプーンでくり抜き、くり抜いた部分は粗く刻む。大葉は千切りにする。
(2)ボウルにツナ、刻んだ厚揚げ、しょうゆを入れて混ぜる。(ツナ缶は缶汁を切る。)
(3)厚揚げの型に卵を割り入れて2、スライスチーズをのせてトースターで10分程焼く。(お好みの焼き色がついたら一度取り出し、アルミホイルを被せて焼きましょう。)
(4)器に盛り、大葉を飾る。
③＜レンジで作る！2種のチーズせんべい＞
スライスチーズを使って、パリパリのおつまみを作りました♪2種類のチーズを使って、ビールにぴったりな1品です！
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・ベーコン 1枚
・とろけるスライスチーズ 2枚
・スライスチーズ[チェダー] 2枚
・黒こしょう 少々
仕上げ用
・はちみつ 適量
・タバスコ 適量
■手順
(1)スライスチェダーチーズ、とろけるスライスチーズは4等分に切る。
(2)ベーコンは1cm幅に切る。
(3)耐熱皿にクッキングシートを敷いて、1枚ずつ離してチーズを並べる。スライスチェダーチーズにベーコンをのせ、とろけるスライスチーズに黒こしょうをふる。
(4)ラップをせずに600Wのレンジで3分程加熱し、冷ます。(加熱時間はご使用のレンジによって様子を見ながら調節してください。)
(5)クッキングシートからそっとはがして器に盛り、はちみつ、タバスコを添える。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜トースターで簡単♪チーズ鶏キムチの包み焼き＞
⑤＜和風で濃厚！アボカドのチーズおかか焼き＞
⑥＜チーズで一工夫♪パリパリチーズウインナー＞
⑦＜止まらないおいしさ♪包まないパリパリ餃子＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.