もちもち食感♪お餅スイーツ5選
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①＜もちっとおいしい♪丸ごとチョコバナナもち＞
切り餅でモチモチの求肥を簡単に作るレシピをご紹介します！丸ごとバナナを入れることで見た目のインパクトだけでなく、食べやすいのも嬉しいポイント。お家に余っている切り餅で試してみませんか？
調理時間：約60分
■材料 (2本分)
・切り餅 1個(50g)
・バナナ 2本
・ミルクチョコレート 50g
・牛乳 50cc
・ホイップクリーム 100g
・片栗粉 適量
■手順
(1)切り餅は1cm角ほどの大きさに切る。
(2)耐熱容器に切り餅、チョコレートを小さく割り入れ、牛乳を加えてラップをせずに600Wのレンジで2分30秒加熱する。全体がまとまるまで混ぜ、再びラップをせずに30秒加熱する。
なめらかになるまでしっかりと練り混ぜる。(餅が柔らかくなってない場合は30秒から様子を見て追加加熱してください。大きめの耐熱容器を使用しましょう。)
(3)バットにクッキングシートを敷き、2をのせてゴムベラで15cm×25cmに広げる。ゴムベラで半分に分け、キッチンバサミでクッキングシートを半分に切り分ける。
(4)バナナは皮をむく。
(5)3をおき、半分より手前側にホイップクリーム半量をしぼる。ホイップクリームの上にバナナをのせて包み、表面に片栗粉を薄くまぶす。同様に計2本作る。
②＜余ったもちを再利用！チョコもち＞
切り餅とチョコレートを使ったお手軽スイーツを作りました！ぜひ試してください♪
調理時間：約60分
■材料 (12個分)
・切り餅 2個(100g)
・ミルクチョコレート 50g
・砂糖 大さじ3
・無調整豆乳 50cc
・純ココア 適量
■手順
(1)切り餅は1cm角に切る。
(2)耐熱容器に切り餅を入れる。チョコレートを割り入れ、砂糖、無調整豆乳を加え、600Wのレンジで2〜2分30秒加熱する。なめらかになるまで混ぜる(生地)。(餅が膨らむので、深さのある耐熱容器を使用してください。餅が混ざりにくい場合は、追加で加熱してください。餅の大きさや水分量によって仕上がりが異なるため、加熱時間、豆乳の分量は様子を見ながら調整してください。)
(3)ラップを敷き茶こしで純ココアをふりかけ、生地をのせる。ラップで包んで純ココアを全体にまぶす。冷蔵庫で30分冷やし、食べやすい大きさに切る。(純ココアをかけ過ぎると苦くなるので注意しましょう。)
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜フライパンで簡単♪切り餅できな粉プリン＞
④＜切り餅アレンジ♪大学もち＞
⑤＜くるみが香ばしい！クリームチーズもち＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.