さっぱりおいしい！ヨーグルトスイーツ7選
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①＜牛乳パックで振るだけ！ハニーマンゴーヨーグルトアイス＞
ドライマンゴーがヨーグルトの水気を吸ってくれるので水切りする必要なし！振るだけで簡単にアイスケーキが完成です！フルーツはお好みのものに交換OKです♪
調理時間：約1日
■材料 (4人分(1L牛乳パック1本分))
・無糖ヨーグルト 300g
・生クリーム 300cc
・ドライマンゴー 80g
・はちみつ 大さじ4
【飾り(お好みで)】
・マンゴー 1/4個
・ミント 適量
■手順
(1)ドライマンゴーは1cm角に切る。
(2)ヨーグルトにドライマンゴーを加えて混ぜ、冷蔵庫で1時間おく。
(3)洗ってしっかり乾燥させた牛乳パックに、2のヨーグルト、生クリーム、はちみつを入れる。
(4)パックの口を閉じ、30回ふる。冷凍庫で1晩寝かす。
(5)取り出してお好みの形に切る。器に盛り、お好みでマンゴー、ミントを飾る。
②＜材料2つで作る！さわやかヨーグルトシャーベット＞
保存袋を使って簡単に作れるひんやりデザートのレシピです。乳酸菌飲料の酸味が後味をさわやかにしてくれます♪ミックスベリーやパインのシロップ漬けなどお好みのフルーツ入れてアレンジしてみてください！
調理時間：約180分以上
■材料 (2人分)
・ヨーグルト[無糖] 200g
・カルピス[原液] 150cc
■手順
(1)保存袋にヨーグルト、カルピスを入れて揉み、バットにのせる。冷凍庫で1時間凍らせる。
(2)冷凍庫から取り出してよく揉み、再びバットにのせて冷凍庫で5時間程凍らせる。
(3)冷凍庫から出してよく揉み、器に盛る。
③＜切ってかわいい♡丸ごとみかんのヨーグルトケーキ＞
ヨーグルトを水切りすることで、レアチーズケーキのような仕上がりになります。まるごと入ったみかんの断面がきれいな、見た目にも楽しめるデザートです！ヨーグルトの酸味とみかんの甘みのバランスが絶妙♪
調理時間：約180分以上
■材料 (21cmパウンド型)
・みかん(Sサイズ) 5個
・ヨーグルト[無糖] 500g
・牛乳 50cc
・生クリーム 100cc
・砂糖 60g
・レモン汁 大さじ1
・粉ゼラチン 8g
・水 大さじ1
☆土台
・ビスケット 70g
・溶かしバター(無塩) 30g
■手順
(1)《下準備》ボウルにざる、キッチンペーパーをのせてヨーグルトを入れる。ラップをして冷蔵庫で1晩おいて水切りをする(水切りヨーグルト)。耐熱容器に水、粉ゼラチンを入れてふやかす。型にクッキングシートを敷く。(ヨーグルトは250gになるまで水切りしてください。)
(2)みかんは皮をむいて、白い筋を取り除く。
(3)ビニール袋にビスケットを入れ、めん棒などで細かく砕き、溶かしバターを加えてよく揉む。型に入れ、スプーンなどで敷き詰め、冷蔵庫で10分冷やし固める(土台)。(ビスケットはなるべく細かく砕いてください。生地がまとまらない場合はバターを少量追加してください。)
(4)ボウルに水切りヨーグルト、牛乳、生クリーム、砂糖、レモン汁を入れて混ぜる。
(5)ふやかしたゼラチンを600Wのレンジで10〜20秒加熱して溶かし、4に加えて混ぜる。(ダマになってしまう場合はレンジで加熱して温めて溶かしてください。)
(6)型に5を1/4量流し入れ、みかんを並べ、残りの5を流し入れ、平らにならす。冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜レアチーズ風♡ブルーベリーヨーグルトケーキ＞
⑤＜ふわしゅわ&さわやか！ヨーグルトスフレ＞
⑥＜さわやかデザート♪さっぱり！ヨーグルトゼリー＞
⑦＜さっぱり美味しい♪スイカとヨーグルトの2層ゼリー＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.