余った時に作りたい！牛乳おやつ5選
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①＜もちもち懐かしい味♡みたらしミルク白玉＞
水の代わりに牛乳で練った白玉が絶品！ふんわりと香るミルクの風味が、どこか懐かしいおやつです。みたらしあんをかけて召し上がれ！手軽にできるので、お子様と一緒に作るのもおすすめです♪
調理時間：約15分
■材料 (直径5cmの円盤形で8個)
・白玉粉 50g
・牛乳 大さじ3
☆みたらし
・しょうゆ 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ2
・片栗粉 大さじ1
・水 80cc
■手順
(1)ボウルに白玉粉を入れ、牛乳を少しずつ加えてなめらかになるまで手で練る(生地)。(白玉粉はものによって加える水の量が異なるため、まとまらないようであれば牛乳を少しずつ足して調整を行ってください。耳たぶくらいのやわらかさが目安です。)
(2)生地を一口大にとってまるめ、中央をおさえて平らな円に成形する。
(3)鍋に湯をわかし、2を入れて浮かんできてからさらに1分ゆで、取り出す。
(4)氷水にとって冷ます(白玉団子)。
(5)鍋にしょうゆ、みりん、砂糖、片栗粉を入れてよく混ぜ、水を加えて弱火にかけながらとろみがつくまでよく混ぜる(みたらし)。器に白玉団子を盛り、みたらしをかける。
②＜新感覚ラテ♪ダルゴナコーヒー＞
一手間でコーヒーラテが一段とおいしくなり、見た目もかわいく変身♪コーヒー液に空気を含ませながら泡立てることで、ふわふわのホイップ状になります。5分以上ハンドミキサーを使って泡立てると口当たりがなめらかになるのでおすすめです。時間のある休日の朝やティータイムにぜひ作ってみてください。
調理時間：約10分
■材料 (4人分)
・インスタントコーヒー 大さじ4(24g)
・砂糖 大さじ4
・水 大さじ4
・牛乳 400cc
・氷 適量
■手順
(1)ボウルにコーヒー、砂糖、水を入れ、スプーンで全体がなじむまで混ぜる。(コーヒーはお湯に溶けるタイプのインスタントコーヒーを使用してください)
(2)ハンドミキサーで5分ほどホイップ状になるまで泡立てる。
(3)カップに氷を入れ、牛乳を等分に注ぎ、2を等分にのせる。
③＜片栗粉で作る！もっちりミルクプリン＞
おうちにある材料で簡単おやつはいかがですか？片栗粉を使うことで、もっちりなめらかな不思議食感に仕上がります！仕上げのいちごジャムは他のフレーバーやきな粉に替えるのもおすすめです♪
調理時間：約90分
■材料 (200ccの耐熱グラス2個分)
・牛乳 300cc
・砂糖 大さじ2
・片栗粉 大さじ3
仕上げ
・いちごジャム 大さじ2
・ミント 適量
■手順
(1)鍋に牛乳、砂糖、片栗粉を入れて混ぜ、中火で熱する。沸騰させないように火加減を調節しながら、とろみがつくまで混ぜながら熱する。
(2)容器に等分にして流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間以上冷やす。(容器は耐熱性のものを使用してください。)
(3)いちごジャム、ミントをのせる。
④＜ふるふる食感♡さわやか牛乳寒天＞
乳酸菌飲料が隠し味！寒天の量が少なめなのでふるふる食感に♪のどごしもよくつるっと食べられます。
調理時間：約90分
■材料 (150ccカップ4個分)
・牛乳 300 cc
・カルピス[原液] 100cc
・粉寒天 2g
・水 100cc
・砂糖 大さじ1
■手順
(1)耐熱容器に牛乳、カルピスを入れ、600Wのレンジで30秒加熱し、温める。
(2)鍋に水、粉寒天を入れて混ぜ、中火で加熱する。沸騰したら弱火にし、混ぜながら1分加熱し、火を止める。砂糖を加えて混ぜて溶かし、1を少しずつ加えながら混ぜ、粗熱をとる。
(3)カップに等分に流し入れ、冷蔵庫で１時間以上冷やし固める。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑤＜材料3つで簡単！みかん牛乳アイス＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.