缶詰を使ってお手軽に♪トマト缶活用5選
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①＜炊飯器におまかせ♪チキンのトマトクリーム煮＞
ゴロゴロのチキンがまろやかなトマトクリームソースに絡んで絶品！パンにもごはんにも相性抜群です♪材料を切ったらあとは炊飯器に入れるだけ♪チーズがとろ〜りおいしい一品です！※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください
調理時間：約90分
■材料 (2人分(5.5合炊き炊飯器))
・鶏もも肉 1枚(250g)
・玉ねぎ 1/2個(100g)
・しめじ 1パック(100g)
・塩こしょう 少々
・ピザ用チーズ 30g
・パセリ(刻み) 適量
☆煮汁
・カットトマト缶 1缶(400g)
・牛乳 100cc
・水 100cc
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
・有塩バター 20g
■手順
(1)鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。
(2)玉ねぎは粗みじん切りにする。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。
(3)炊飯器の内釜に1の鶏肉、2、☆を加えてひと混ぜし、通常炊飯する。(炊飯器に調理モードがある場合はそちらをお使いください。)
(4)炊飯が終わったら全体を混ぜ、ピザ用チーズを広げ入れ、ふたをしてチーズが溶けるまで5分ほど保温する。
(5)器に盛り、パセリをちらす。
②＜茹でずに出来る！ワンボウルトマトパスタ＞
パスタソースに1晩、麺をつけることで茹でずにレンジ調理だけで美味しいパスタが作れる♪包丁も使わない簡単レシピです！
調理時間：約半日
■材料 (1人分)
・スパゲティ（12分ゆで）100g
・ソーセージ 2本
・キャベツ 2枚
・カットトマト缶 1/2缶(200g)
☆調味料
・塩 小さじ1/3
・粉チーズ 大さじ1
・水 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ1
■手順
(1)ボウルにカットトマト缶、☆を入れて混ぜ、スパゲティを半分に折って加え、混ぜる。
(2)キャベツは食べやすい大きさにちぎり、1のボウルに加える。
(3)ソーセージはキッチンバサミで食べやすい大きさに切り、2のボウルに加えて混ぜる。
(4)ラップをして冷蔵庫で一晩おく。
(5)4にふんわりとラップをし直し、600Wのレンジで6分加熱する。(時々上下を返すように混ぜましょう。麺が白っぽくなくなったらOK！)
③＜カット野菜で包丁いらず♪逆ロールキャベツ＞
たっぷりキャベツを豚肉で包んで♪手間なロールキャベツも逆に包むことで簡単に作れます。キャベツが中なので、色が映えておいしく仕上がります。
調理時間：約20分
■材料 (4個(2人分))
・豚バラ薄切り肉 8枚
・カット野菜[キャベツ・千切り] 150g
・片栗粉 大さじ2
・サラダ油 大さじ1
・黒こしょう 少々
☆トマトソース
・カットトマト缶 1/2缶(200g)
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・塩 小さじ1/2
・コンソメ 小さじ1/2
・水 150cc
■手順
(1)豚肉2枚を少し重なるようにおき、片栗粉をまぶす。1/4量のキャベツを肉の端にのせて全体を包むようにきつめに巻き、握って形をととのえ、肉を密着させる。同様に計4つ作る。
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、1をとじ目を下にして入れ、中火で焼いて焼き色がついたら全体を焼く。
(3)☆を加えて混ぜ、ふたをして中火で10分程煮る。
(4)器に盛り、黒こしょうをふる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜絞り袋でお手軽♪ミートボールとキャベツのトマト煮込み＞
⑤＜ワンパンでお手軽！ミートチーズドリア風＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.